Kifi mai kifi daga ƙananan iyali - haddock, tare da nama mai laushi da kuma yawan abubuwan da ke amfani da su masu mahimmanci da suke da ita, tabbas mutane da yawa za su yaba da su. Calcium, zinc, ƙarfe - wannan ba dukkanin abubuwan da kifi ke ƙunshi ba. Ana bada shawara ga mutanen da ke fama da ciwon sukari da kuma arthritis, da kuma wadanda ke da bukatar haɓaka matsala. Da kyau, mata, masu son abinci mai gina jiki, ba shakka za su dauki kansu a cikin kayan ajiyar banki da kuma abincin da aka yanka tare da albasa da kuma batter, wanda za mu gabatar da ku a ƙasa.
Yadda za a fadi hadari?
Kafin shirya kifaye, ya kamata a tuna cewa ana sayar dashi da yawa a cikin daskarewa kuma dole ne a kwashe shi daidai. Duk da cewa baza ku so ku gaggauta aikin dafa abinci ba, bari kifi ya tafi kan kansa, to, fillet ba zai yi raguwa ba a lokacin frying kuma baza ku da wata tambaya ba: yaya mai dadi don farfadowa? Myasko zai juya daidai kamar yadda ya kamata - m, m da dukan. Kuma, ba shakka, yi hankali tare da gishiri, don ya fi kyau ga nedosolit fiye da overdo shi.
Haddock, soyayyen a batter
Tun da nama mai cin nama yana da ƙwarewa kuma zai iya fatarwa a lokacin frying, wannan girke-girke zai kiyaye siffar kifin kifi, saboda yana da dole.
Sinadaran:
- fillets of haddock - 700 g;
- kirim mai tsami - 2 tbsp. spoons;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- kwai - 1 yanki;
- gishiri, barkono - dandana.
Shiri
Don batter, Mix kirim mai tsami tare da kwai, ƙara gari da kuma Mix da kyau. Sa'an nan kuma mu yanke haddock fillets a cikin rabo. Gishiri, barkono, tsoma a kullu da kuma toya a man fetur (a bangarorin biyu) har sai an kafa ɓawon burodi. Hadidck yana aiki, kamar sauran kifi, tare da salad na cucumbers da tumatir , dankali mai dankali ko shinkafa.
Haddock a batter
Da girke-girke da muke ba ku - hakika kamar wadanda suke son haske da iska. Wato, wannan shine abin da ya faru yayin da ake kara sinadaran sinadaran.
Sinadaran:
- haddock (fillets) - 600 g;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- giya - 250 ml;
- gishiri, barkono - dandana;
- kwai - 1 yanki;
- man kayan lambu.
Shiri
Mun yanke yankakken fillet, sanya man kayan lambu a cikin frying pan da dumi kuma fara dafa da claret. Don yin wannan, toshe da nauyin gina jiki tare da gishiri, da kuma haɗa gwaiduwa tare da gari da giya. Sa'an nan kuma a hankali ku haɗa kome da kome, ku tsoma magungunan haddock a cikin batter kuma toya a cikin mai-warmed man don mintuna kaɗan a kowane gefe. Mun sanya kifaye da aka shirya a kan farantin karfe, bari yaduwar maɗaura mai yawa. Aikata soyayke haddock a battered tare da kayan lambu da shinkafa bitovkami .
Haddock, soyayyen da albasa
Ƙara kayan lambu ga kifi, zaka iya taka dan kadan tare da dandano tasa.
Sinadaran:
- haddock - 1 yanki;
- gari - 1-2 tbsp. spoons;
- barkono mai dadi - 1 pc.;
- kayan lambu mai - 4-5 tbsp. spoons;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 4-5 guda;
- broth kifi - 1-2 kofuna waɗanda;
- gishiri, barkono - dandana;
- lemun tsami da ganye.
Shiri
Kwan fitila ta yanke a cikin zobba kuma ta wuce a cikin wani skillet tare da man fetur. Cire tushen da tsaba daga barkono, a yanka a cikin tube, kara da albasa da kuma dafa don minti na 5-7. Sa'an nan kuma zuba kayan lambu tare da broth kuma bar shi tafasa. An wanke Haddock, wanke sosai, dried, yafa shi da gishiri, barkono da gurasa cikin gari. Sa'an nan kuma mu aika kifin zuwa gurasar frying. Nawa ne don farfadowa? Daidai ne don samar da ɓawon burodi, sa'an nan kuma matsa shi zuwa kayan lambu tare da broth. Ƙara tafarnuwa, rubbed da gishiri da kuma satar da haddock har sai an shirya. A kan tasa, saka tare da kayan lambu dafa shi da kuma zub da miya, wadda aka kafa a lokacin stew. Mun yi ado da furanni tare da lemun tsami da ganye.