Naman ƙudan zuma a gida - girke-girke bakwai mafi kyau ga mai dadi

Lokacin da babu lokaci ko damar da za a dafa daga naman sabo, zai taimakawa naman naman alade a gida. A lokaci guda ana iya yin shi a gida kuma samarda yanayi, samfurin mai tsabta, wanda ya dace da duka jita-jita na farko da na biyu.

Yadda za a yi naman naman sa?

Mace da suka yanke shawarar koyon yadda za su yi naman sa a gida, dole suyi la'akari da wasu matakai, waxanda suke kamar haka:

1. An yi naman nama daga ƙwayar saƙar zuma, amma a cikin wani hali ba za ku yi amfani da daskararre ba.
2. Tun da naman da kanta ba ya ƙunsar ƙwayoyi, to, ku ƙara man alade.
3. Don shirya samfurin bazai buƙatar mai yawa sinadaran - kana buƙatar kayan yaji da mai.
4. Samun amfani da kayan noma na naman sa shine duk wani kayan aiki ko kayan aiki ya dace: wani nau'i mai yawa, wani tanda na lantarki ko wani kwanon frying.
5. Ajiye kuma adana samfurin a cikin kwalba gilashi, waɗanda aka yi birgima tare da zane. Tare dole ne a haifuwa ta hanyar tururi ko a cikin tanda. Godiya ga wannan, za a ajiye adadin naman naman alade tsawon lokaci kuma bazai rasa halayyar dandano.
6. Rayuwar rai na kayan aikin da aka tsara da kyau shi ne kimanin shekaru 5.

Abincin girke mai naman sa a cikin saucepan

Ƙananan sauƙi na dafa abinci ya bambanta da naman sa a gida a cikin wani saucepan. Wannan hanya tana samuwa ga kowane uwar gida, babban abu shi ne shirya samfurori masu kyau kuma bi tsarin tafiyar matakai. A sakamakon haka, zaka iya samun kayan da ke da dadi sosai.

Sinadaran:

• fillet na naman sa - 5 kg;
• alade man alade - 2 kg;
• gishiri;
• barkono mai dadi;
• bay ganye.

Shiri

1. Yanke nama da man alade.
2. Dole ne a sanya dukkan bangarori guda biyu a cikin wani sauƙi kuma a kan ƙananan zafi.
3. Ƙara bay ganye da barkono. Ci gaba da dafa don 6-7 hours, stirring. Rufe kwanon rufi tare da murfi.
4. An cire kwanon rufi daga farantin, da kuma naman naman alade a yanayin gida yana zuwa cikin gwangwani kuma ya rufe.

Naman kaza a cikin wani Autoclave - girke-girke

Mace da za su iya amfani da na'urar da aka tsara ta musamman za su iya amfani da girke-girke na naman sa a gida, wanda aka shirya a cikin autoclave. Idan nama ya rushe cikin filasta, yana nufin cewa yana da shiri sosai, mai yakamata ya zama mai haske da haske.

Sinadaran:

• naman sa - 2 kg;
• black barkono;
• albasa - 2 guda;
• karas - 3 guda;
• gishiri.

Shiri

1. Don yanke naman sa.
2. Carrot sara na bakin ciki yanka, da albasa - zobba.
3. A cikin kowane kwalban sa peas, laurel. Sa'an nan kuma ƙara nama, gishiri.
4. Banks ya yi birgima. Sanya tare a cikin wani autoclave cika da ruwa. Dole ne ya je naman a cikin kwalba.
5. Ƙarfin da aka saita zuwa 1.5. Sanya autoclave a kan wuta kuma jira har sai ya kai ga 4 yanayi. Cook da sutura na tsawon sa'o'i 4, kashe zafi kuma bar don kwantar da hankali a cikin autoclave.

Naman sa naman alade a cikin wata mai yawa

Idan gidan ba shi da irin wannan dacewa a matsayin autoclave, to, naman zuma a gida yana da sauƙi a shirya a cikin mahallin. Don dandana shi ba ta bambanta ba, yayin da irin wannan girke-girke zai ba ka damar ciyar da ƙananan ƙoƙari, kawai kana buƙatar shirya samfurori da kuma fitar da shirin da ake bukata.

Sinadaran:

• naman sa - 1,5 kg;
• Dudu Rosemary da ƙasa baki barkono - 2 pinches;
• gishiri;
• laurel leaf - 6 ganye.

Shiri

1. Naman sa da kuma sanya a kasa na tasa multivark.
2. Shigar da shirin "Gyarawa", lokaci - 5 hours.
3. Don awa daya kafin karshen ƙara kayan yaji.
4. Abincin don yada a kan bankunan, ramming. Zuba mai a saman.

Naman nama a cikin tanda a cikin can

Hanyoyi masu ban sha'awa da naman sa a cikin tanda . Don ƙarfafa dandano na samfurin, ƙara man alade. Bayan an kammala aikin dafa abinci, an jujjuya akwati, a nannade kuma a bar ya kwantar da shi. An shirya ta wannan hanya, ana iya adana samfurin a cikin firiji don ba fiye da watanni shida ba.

Sinadaran:

• naman sa - 5 kg;
• black barkono;
• lardi mai naman alade - 1,5 kg;
• gishiri;
• laurel leaf - 12 ganye.

Shiri

1. Yanke nama da man alade. Add barkono, gishiri da haɗuwa.
2. A kasan kowace kwalba zai iya sa ganye mai ganye, guda uku na naman alade da 10 peas na baki barkono.
3. Kashe nama. Rufe kowane gilashi da murfi da murkushe shi, sanya akwati a cikin tanda a 180 digiri.
4. Ka bar har sai abun ciki zai fara tafasa, rage yawan zafin jiki har zuwa 160. Sanya tsawon sa'o'i 3.
5. Naman naman nama a gida yana canzawa zuwa wasu bankunan da suka tashi.

Gurasa nama a cikin mai dafa abinci - girke-girke

Tare da nau'ikan nau'ikan da nau'ikan iri guda, naman naman sa an shirya shi a cikin wani mai dafa abinci. Don ba da dandano na musamman kuma a cikin wannan yanayin an yi nufi ga man alade. Wannan girke-girke yana da matukar dacewa, saboda wannan na'urar tana taimaka wajen rage yawan adadin lokacin ciyarwa.

Sinadaran:

• naman sa - 5 kg;
• black barkono;
• lardi mai naman alade - 1,5 kg;
• gishiri;
• laurel leaf - 12 ganye.

Shiri

1. Yanke nama, kara gishiri da kayan yaji. Sanya shi a cikin wani mai dafa abinci da kuma ƙara ruwa.
2. Stew a cikin matsakaici zafi na kimanin 1.5-2 hours. Bayan haka, an zuba sita sosai, kuma an buɗe macijin dafa.
3. Ana rarraba naman sabbin nama a gida an banbanta bankunan da aka rufe don hunturu.

Nama nama a cikin tanda na lantarki

Hanyar da aka yi a cikin naman da aka gina a cikin inji na lantarki ya kama da girke-girke lokacin da aka yi amfani da tanda. Samfurin zai dace tare da buckwheat porridge, taliya, zai zama mai kyau bita ga miya. Gilashin sutura za a iya ɗauka a hanya, domin yana da abinci mai dadi da dadi.

Sinadaran:

• naman sa - 5 kg;
• alade man alade - 2 kg;
• gishiri;
• barkono;
• bay ganye.

Shiri

1. Yanke nama, tare da kayan yaji, naman alade da gishiri.
2. Daga scraps, tafasa da broth.
3. Bakara da kwalba, rago da nama, zub da broth.
4. An saka naman sababbi a gida a cikin injin lantarki, a kwashe kusan kimanin awa 2.

Naman kaji don hunturu

An shirya a gida, samfurin yana da kyau saboda ba ya ƙunsar addittu masu haɗari. Tsarin girke-girke na naman naman gida , wanda za'a bar shi don adana hunturu, yana nuna hanyoyi da yawa na dafa abinci. Ɗaya daga cikin zaɓuɓɓuka mafi sauki za su dafa abinci a cikin wani saucepan, ko za a iya dafa shi a cikin tanda ko tare da taimakon wasu kayan aiki.

Sinadaran:

• naman sa - 2 kg;
• gishiri;
• barkono;
• bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
• ruwa - 2 tbsp. l.

Shiri

1. Yanke naman, sanya a cikin sauya, ƙara ruwa da kawo zuwa tafasa.
2. Rage zafi, simmer for 4 hours, ƙara gishiri da kayan yaji. Stew na tsawon sa'o'i 2.
3. Bari sanyi, canja wuri zuwa gwangwani da mirgine.