Kwayoyin da ke da alaƙa - nama a cikin tanda - tare da lokacin tafiyar lokaci ya bayyana a gaban masu cin duniya baki daya a cikin hanyoyi masu yawa. Bude da kuma rufe pies, yi jita-jita daga puff, yashi, yisti ko kullu, tare da fillings daga kowane irin nama. Hakika, a cikin tsarin wannan labarin, da rashin alheri, ba za mu iya kirkiro zagaye na duniya ba, amma wasu daga cikin abubuwan da suka fi ban sha'awa ba za a bari ba tare da kulawa ba.
A kan yadda za a dafa nama, za mu kara magana.
Naman gishiri da nama tare da nama
Sinadaran:
- man zaitun - 13 ml;
- farin albasa - 70 g;
- naman sa naman - 550 g;
- gari - 15 g;
- yankakken nama - 600 ml;
- Wurare mai sauƙi - 10 ml;
- dankalin turawa, tubers (manyan) - 2 inji mai kwakwalwa.
- kwai;
- Shirye-shiryen gajeren gajere - 640.
Shiri
Bayan mun maida tanda zuwa 150 ° C, za mu shirya naman abincin. Warke da man zaitun kuma ku sa albasa a kanta na minti 2-3, bayan haka ku kara nama na naman ga gasa kuma ku jira har sai ya kama shi. Yayyafa abin da ke cikin kwanon rufi tare da gari, haɗu, kakar kuma zub da broth nama tare da Bugu da ƙari na classic Worcester sauce. Mun rufe yita, sanya shi a cikin tanda kuma jira awa daya. A wannan lokacin, cikawar nama zai juya cikin sauya da kuma miya mai sauƙi, wanda wajibi ne don ƙara dankali da dankali kuma ya bar wani sa'a a daidai wannan zazzabi.
An cika ciko da nama tare da dankali a cikin tukunyar burodi, an rufe shi da wani takalma na naman alade da aka yayyafa shi da greased tare da nau'in kwai.
A classic Birtaniya nama kek zai kasance a shirye bayan 25-35 minti a 200 ° C.
Bude nama tare da nama mai naman
Sinadaran:
- shirye-shirye shortbread kullu ;
- abincin naman - 700 g;
- kirki ba - 50 g;
- Kayan kirka da kuma nutmeg - ta tsunkule;
- tumatir puree - 40 g;
- sukari - 20 g;
- dried mint - 3 g;
- qwai - guda 7;
- farin albasa - 100 g;
- faski ganye.
Shiri
Mun rufe kasan da ganuwar murhun mai gaura 22 cm tare da gurasar yashi. Muna lafa kullu tare da cokali mai yatsa, tare da takarda da fada barci kowane innabi wanda zai taimaka wa tushe don kada ya kara lokacin yin burodi. Mun sanya gajeren kullu na mintina 20 a cikin tanda da aka rigaya zuwa 190 ° C. Muna cire takarda da rumbun kuma bari gwaji ya dauki minti 7.
Yayin da kullu yana cikin tanda, toya da nama mai naman tare da tara kwayoyi da kayan yaji na minti 10. Mix da abincin nama tare da cikewar ganye, kamar qwai, ya sanya tushe na gajeren kullu da kuma fitar da sauran ƙura daga sama. Mun sanya kek tare da nama mai naman cikin tanda na mintina 15.
Naman da ke kan kefir - girke-girke
Sinadaran:
- kefir - 450 ml;
- qwai - 2 guda;
- gari - 340 g;
- yin burodi foda - 7 g;
- abincin naman - 380 g;
- farin albasa - 90 g;
- ganye.
Shiri
Mix gari tare da yin burodi foda, ƙara gishiri da sukari dandana, sa'an nan kuma zuba kefir da ƙwaiye tsiya.
Zuba rabin rassan a cikin musa kuma ya rufe shi tare da cika da aka yi da soyayyen nama tare da albasa nama gauraye da ganye. Cika cika tare da sauran gurasa da kuma dafa wannan cake tsawon minti 40 a 180 ° C.
Nama puff irin kek a cikin tanda - girke-girke
Sinadaran:
- nama nama - 2 kg;
- farin albasa - 90 g;
- Ground Muscat - 3 g;
- man zaitun - 30 ml;
- man shanu - 80 g;
- ya gama farfaji;
- Feta cuku - 65 g.
Shiri
A kan man zaitun fry minced nama tare da farin albasa da albasarta, kar ka manta zuwa kakar dandana kuma ƙara nutmeg. Lokacin da nama ya shirya, kwantar da shi na minti 7-10, sannan kuma rarraba jarrabawar jarrabawa da sauri kamar yadda ya kamata. Yayyafa naman tare da gurasar gushe, ƙara man shanu da kuma yin kullu tare da shayarwa a cikin takarda. Rubanya gurasar da "katantanwa" a cikin tukunyar da aka shirya da kuma shirya shi a cikin tanda a gaban dutsen 180 ° C. Kwanan nama mai daɗi zai kasance a shirye a cikin minti 40.