Yadda za a dafa spaghetti?

Spaghetti wani shahararren masara ne a kusan dukkanin ƙasashe masu tasowa (ko kamar yadda muka ce, taliya). An sanya Spaghetti daga alkama gari mai tsayi, suna da zagaye na giciye, diamita - kimanin 2 mm. Tsawon spaghetti na yau da kullum zai iya bambanta daga kimanin 15 zuwa 25 cm. Spaghetti ana amfani da shi da nau'o'in kayan abinci iri-iri (har zuwa dubu 10). A wurare daban-daban na Italiya, samfurori da kuma biredi da aka yi amfani da spaghetti sun hada da samfurori da aka samar a yankin.

Tarihi da nau'in spaghetti

Spaghetti - wani kayan aikin Italiyanci wanda aka kirkiro a Naples, sunan a cikin 1842 da Antonio Viviani ya ba, wanda ya kusantar da hankali ga irin wannan nau'in alade tare da nau'i na tagulla. Ainihin yin kayan samfurori (wanda ake kira "macaroni") an kafa shi da yawa a baya: takardar shaidar farko na Fabrairu 4, 1279.

Kwararrun rarrabe fiye da 100 raƙuman spaghetti, amma ba don kunna kanka ba, ya isa ya bambanta tsakanin classic spaghetti (duba a sama), kazalika da ƙari - spaghetti da thicker - spaghetti.

Samar da spaghetti a cikin Harkokin Harkokin Jakadancin Amirka ya fara farawa daga farkon shekarun 1980.

Faɗa maka yadda za a dafa spaghetti da sauran nau'in alade.

Zabi spaghetti

Babban manufar zabi: ingancin spaghetti ba zai iya zama maras kyau ba. Saboda haka, lokacin da sayen irin wannan taliya, bincika rubutun. Mafi kyau spaghetti (da sauran taliya) ana alama tare da rubutun "rukuni A", wanda ke nufin cewa an yi su ne daga alkama da yawa. Samfurin da aka rubuta tare da wasu takardun sun kasance mai rahusa kuma anyi su daga ƙananan alkama da suka fi yawan alkama. Ya kamata a fahimci cewa alhakin farashin ba shi da amfani ga wadanda suke so su kula da jituwa na adadi.

Babban ra'ayi na cin abinci spaghetti kamar haka: a cikin wani sauya, kawo ruwa zuwa tafasa da kuma jigilar spaghetti a ciki a hankali a hankali yana kwantar da hankali tare da hasken haske (kuma ba karya, kamar yadda ya faru a wasu sassa na jama'a). A cikin gidajen cin abinci, spaghetti yawanci sukan kasance suna tsaye ne a manyan tukwane da ƙananan tukwane mai zurfi.

Har yaushe zan iya dafa spaghetti?

Yawancin lokaci, kunshin spaghetti (da sauran nau'in taliya) yana nuna tsawon lokacin da yake buƙatar su. Hanyar gargajiya na Istaliyanci na nufin narkewa da spaghetti da sauran taliya zuwa jihar al dente, wanda aka fassara ta ainihin "a kan hakora." Wannan yana nufin kada su yi digested. A matsakaici, lokaci na shirye-shirye na spaghetti mai kyau zuwa yankin al dente zai iya bambanta daga minti 5 zuwa 15 (mafi kyawun sakamako shine game da minti 8-10). Wasu nau'in spaghetti an dafa shi da qwai, ana iya dafa shi a minti daya ko biyu fiye da spaghetti na yau da kullum daga gari da ruwa (amma ba fiye da mintina 15) ba.

Janar tsarin shiri

Shirya spaghetti an jefa a cikin colander kuma a cikin wani hali wanke, mai kyau shirye-yi taliya ba ya bukatar wannan hanya.

Mun yi nazarin yadda za a dafa spaghetti, a mafi sauƙi, ana iya amfani da su da cuku, da abincin da aka yi da man shanu, irin waɗannan girke-girke na gargajiya ne ga "yankuna" na Italiya da Switzerland da ke gefensa, inda ake samar da kayayyakin kiwo. Hakika, zaku iya haɗuwa da wasu condiments da sauces, bisa ga abin da ke cikin gidan (ko kuma amfani da girke-girke masu tsabta).

Kyakkyawan amfani shine spaghetti baƙar fata, wanda ya hada da asali na asirin halitta, abin da ake kira tawada, wanda ya ba da launi mai launi ga manna.

Yadda za a dafa baki spaghetti?

Muna dafa spaghetti baki da na saba (duba sama), sakamakon mafi kyau shine 8-11 minti. Ba a wanke spaghetti ba, yawanci ana amfani da shi tare da kayan da ya dace akan abincin teku.

Kwanan nan, a cikin filin bayan Soviet, shahararren girke-girke guda daya yake girma, wanda, kamar alama, an halicce shi ne ta mahaifiyar ƙwararrun ƙwararrun makaranta da ba abinci mai kyau ba: spaghetti in sausages. An samu as kamar octopuses - m sha'awa ga yara.