Kowane mace da ke so ya zama dan kadan kuma kyakkyawa a shekaru da yawa dole ne ya fara kallon abincinta. Bayan haka, daidai abin da ke shiga cikin jikin mu, kuma yana kula da lafiyarsa da kuma tsawon rai ko kashe shi a gaban lokaci. Saboda haka, abincin da muke cinye ya zama sabo ne, na halitta, cikakke tare da bitamin da kuma ma'adanai kuma sunyi digiri. Ɗaya daga cikin samfurori da ke saduwa da waɗannan bukatu shine namomin kaza. Wadannan namomin kaza suna da dadi sosai, daga gare su yana yiwuwa a dafa dubban gurasa marasa cin nama. Amma mafi mahimmanci, suna samuwa a duk shekara, yayin da aka samu nasarar bunkasa su. Abinda kawai kake buƙatar sani shine yadda ake tsabtace namomin kaza daidai. Wannan shine abin da muke magana a yau.
Zaɓi namomin kaza
Amma kafin ka koyi yadda za a tsaftace kayan namun kaza, sai a dauki wani wuri. Hanya mafi sauki don magance wannan batu shine zuwa kasuwa mafi kusa ko zuwa kasuwa. Amma yadda ba za a rasa tare da sayan ba? Bayan haka, ko da irin wannan samfurin na yau da kullum kamar zane-zane, dole ne ka iya zabar abin da yake daidai. Duk da haka, babu wani abu mai wuya a nan. Dauki naman kaza a hannunka kuma duba shi da hankali kuma ji shi. Idan hat ɗin balagar matte ne ko launin ruwan kasa, kuma dukkanin naman kaza yana da ƙarfi kuma yana da ƙarfi, saya shi a amince. Kuma kada ku damu da girman, namomin kaza, dangane da shekaru, daga 2 zuwa 10 cm a diamita. Idan akwai yatsun launin ruwan kasa a kan kora ko tsire-tsire, kuma fim din tsakanin su ya tsage, wannan hujja ne bayyananne game da bin doka. Yi amfani da namomin kaza a matsayin abinci, amma ingancin tasa zai fi kyau. Kuma ainihin naman ƙanshi wari ne kawai yankakken yankakken nama.
Yaya daidai don tsabtace namomin kaza?
Da kyau, a nan an zabi namomin kaza, sayi kuma a amince da su zuwa ga dakunan. Mai masaukin baki, mai sha'awar kallon kyautar kyauta mai kyau, za ta zabi girke-girke, wadda zata yi mamaki a gida a yau. Za a iya dafa abinci a cikin wata hanya mai ban sha'awa? An yanke shawarar, dole ne a shirya samfurori kawai, da kuma kasuwanci a cikin hat.
Da farko, muna tsaftace namomin kaza. Yawancin matasan 'yan gida suna tunanin abin da ya sa ya kamata a tsabtace waƙa, suna da kyau. Tabbas, idan ka rigaya saya samfuri mai tsabta ko samfurin daskarewa, babu buƙatar tsaftace shi. Amma a yanayinmu akwai tambaya ne na ainihin namomin kaza tare da kananan gadaje. A nan, hanyoyi masu tsabta suna da mahimmanci, baku san abin da ke cikin ƙasa ba. Haka ne, kuma a cikin cikakken sani game da yadda za a tsabtace namomin kaza da kuma sauran namomin kaza daidai, ba za su kasance masu ban mamaki ba.
Sabili da haka, kuyi kafar da naman kafar kuma ku shafe shi daga kowane bangare tare da zane mai laushi ko soso. Cire duk motsi da yankakken ƙasa daga naman kaza. Ƙananan kuma in mun gwada da ƙwayoyin namomin kaza kawai a hankali suyi juna tare da huluna. Sa'an nan kuma yi amfani da wuka mai maƙarƙashiya don sake farfaɗo bayanan a kan stalk. Idan ka sami fungi wanda aka adana a cikin firiji na wani ɗan lokaci, cire duk busassun wuri da ƙura daga gare su. Bayan wannan ƙwayar cuta, sanya su a ƙarƙashin ruwa na ruwan sanyi don 5-10 seconds. Ƙari don ci gaba da zaki a cikin ruwa bazai zama ba, in ba haka ba za su kasance cikakke tare da danshi ba kuma su rasa dandano na musamman da ƙanshi.
Kuma yadda za a tsaftace zakugi, idan kun samo su da nauyi mai nauyi a wurare masu wuya? Yayyafa gari a cikin ruwa mai zurfi da kuma zuba ruwan sanyi. Cikakken gari da ruwa da kyau kuma sanya sauti a can don ɗan gajeren lokaci. Yi girgiza girgiza da su kuma ya fita don bushe a kan tawul. Daga yawan namomin kaza "daji" a lokacin tsabtatawa, cire kullun, shimfiɗa duhu a karkashin hat da bakin ciki daga ciki. Don namomin kaza, wannan hanya bata buƙata ba. Duk sassan naman kaza ne mai cin nama. Duk da haka, suna rinjayar launi na broth lokacin dafa da miya ko miya, kar ka manta da shi. Hakanan, gyaran gyare-gyare sun ƙare, namomin kaza suna bushewa a layuka masu kyau a kan tawul, lokaci ya yi don nazarin girke-girke da aka alkawarta.
Cire namomin kaza a cikin salon dadi
Sinadaran:
- 500 g na namomin kaza;
- 1 babban albasa;
- wani can na gwangwani gwangwani;
- 1 karas;
- lean mayonnaise;
- gishiri;
- man kayan lambu.
Shiri
Yi hankali a rarrabe kafafu daga huluna, nada su kuma toya har sai an shirya tare da albasa da karas. Sa'an nan kuma sanya wake a cikin wannan frying kwanon rufi da kuma Mix duk abin da sosai. Cikakken sakamakon ya cika hatsin, ya rufe su da raga na mayonnaise kuma aika shi na mintina 15 zuwa tanda, mai tsanani zuwa 180 ° C. A karshen wannan lokaci mun dauki namomin kaza daga cikin tanda, yayyafa su da ganye da kuma bauta musu a kan tebur. Bon sha'awa!