A al'ada, dafa abinci don dumplings ya shafi amfani da naman alade da naman sa. Duk da haka, zaka iya shirya nama mai naman ga dumplings daga wasu samfurori: kaza, kifi har ma da kabeji ko ganye. Yadda za a yi nama na nama don dumplings, an bayyana dalla-dalla a cikin zaɓin yau ɗinmu.
Minced nama ga naman alade da naman sa dumplings
Sinadaran:
- naman sa - 200 g;
- alade - 200 g;
- kwai na kaza - 1 yanki;
- albasa - 2 inji mai kwakwalwa.
- tafarnuwa - 4-5 kwayoyi;
- gishiri, barkono baƙi don dandana.
Shiri
Nama, bushe shi, cire fim, sake wanke shi kuma a yanka shi zuwa kananan guda. Ana cin nama tare da mai naman nama tare da albasa da tafarnuwa, ya motsa nama mai naman, ya fita a cikin kwai, gishiri da barkono, sake maimaita kuma ya bar shi har zuwa wani lokaci.
Minced nama ga naman alade dumplings
Sinadaran:
- ɓangaren litattafan almara na naman alade - 600 g;
- albasa - 1 yanki;
- baka (gashin tsuntsu) - 1 damfara;
- tafarnuwa - 5 kwayoyi;
- gishiri - 1 tbsp. cokali;
- black barkono ƙasa, red barkono barkono da coriander - 1 teaspoon.
Shiri
Za a wanke nama, a yanka a cikin guda kuma a kara da shi a cikin nama mai laushi ta hanyar gwangwani, za ku iya yanka naman tare da kullun, inda idan shayarwa zai zama m. Muna gungurawa ta wurin mai naman nama ko finely sara albasa, tafarnuwa da stalks na kore albasarta. Ƙasa da gishiri kuma ƙara kayan yaji, sa'annan ka haxa abin sha da albasa da tafarnuwa.
Bayan haka, shayarwa don dumplings na nama ya kamata a hade tare da hannayensu na minti 10. A cikin wannan girke-girke na nama mai naman ga dumplings, an samu danko ta hanyar haɗakarwa. Ya kamata a tuna da cewa lokacin dafa abinci da kumbura tare da naman alade guda daya kadan ne kawai tare da Bugu da ƙari.
Minced nama ga naman sa dumplings
Sinadaran:
- Naman sa ɓangaren litattafan almara - 1 kg;
- albasa - 2 guda;
- dankali - 1 yanki;
- tafarnuwa - 3-5 kwayoyi;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Naman sa na, a yanka a cikin guda. Muna naman nama, albasa, tafarnuwa, dankali, gishiri da barkono dandana. Cikakken shayarwa sosai kuma zaka iya samar da dumplings.
Cushewa ga kaza dumplings
Sinadaran:
- chicken chick - 500 g;
- naman alade - 150 g;
- albasa - 3 - 4 guda;
- barkono fata fata, Basil, turmeric, gishiri - dandana.
Shiri
Dairy, man alade da albasa suna cikin ƙasa a cikin nama. Sa'an nan kuma a cikin turmi muna yin peppercorns, gishiri, Basil da turmeric foda. Add seasonings a cikin minced nama, a hankali knead shi, bari mu tsaya na dan lokaci kafin dumpling.
Mincemeat ga dumplings tare da kabeji
Sinadaran:
- alade - 200 g;
- naman sa - 200 g;
- tafarnuwa - 2 cloves;
- albasa - 1 yanki;
- kabeji - 200 g;
- gishiri, barkono, sugar - dandana.
Shiri
Naman sa da naman alade, tare da albasa da tafarnuwa, kara da nama a cikin nama, don juiciness a mince zaka iya ƙara ruwa kadan. Yanke kabeji da simmer a kan zafi kadan, ƙara gishiri, sukari da barkono. Lokacin da kabeji ya shirya, za mu kwantar da shi kadan kuma muyi shi da nama mai naman, kara dan gishiri kuma mu haxa nama mai naman gajiya tare da kabeji .
Ciyar da nama da ganye dumplings
Sinadaran:
- naman sa - 450 g;
- rago - 350 g;
- nama - 0.5 kofin;
- alade - 20 g;
- albasa - 3 guda;
- faski ganye - 100 g;
- greenery na matasa nettle - 100 g;
- kwai - 1 yanki;
- barkono barkan kasa, gishiri, ganye na ganye - dandana.
Shiri
Abincin da albasa da muke wucewa ta wurin mai sika, naman da kuma faski naman yankakke da kuma haɗuwa tare da nama mai naman. Sa'an nan kuma ƙara kwai, barkono da gishiri, da zub da nama da kuma haxa shi da kyau.
Cushewa ga dukan kifi
Sinadaran:
- 'yan jari-hujja - 2 kg;
- man alade mai - 200 g;
- albasa - 4-5 guda;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Filet, naman alade, da albasarta, yana gungurawa ta hanyar nama. Mince da gishiri da barkono, haɗa da kyau, a hankali ƙara 1 kopin ruwan sanyi.