Abubuwan da aka gyara na ainihi - "don" da "a kan"

Mahimmancin cin abinci mai gwaninta yana da matukar dacewa. Wani ya yi la'akari da rikice-rikice na injiniya a kan yanayin, kuma wani ya ji tsoro don lafiyarsu da kuma bayyanar da sakamakon da ya faru. Duk da yake a ko'ina cikin duniya akwai muhawara game da amfani da ƙananan GMO , mutane da yawa suna saya da kuma ci su ba tare da sanin shi ba.

Mene ne abincin da ake sarrafawa a gwangwani?

A cikin zamani na zamani, akwai nauyin ciyayi mai kyau, kuma teburin yana samun duk abin sabo da na halitta. Mutane suna ƙoƙari su guje wa duk abin da aka samo daga kwayoyin halitta wanda aka canza, wanda tsarin mulki ya canza ta hanyar aikin injiniya. Rage amfani da su kawai zai kasance tare da ra'ayin abin da GMO ke cikin abinci.

A yau, manyan kantunan suna sayar da kashi 40 cikin dari na kayan GMOs: kayan lambu, 'ya'yan itatuwa, shayi da kofi, cakulan, kiran, ruwan inabi da ruwa mai ma'ana, har ma da abincin baby . Ya isa ya sami nau'in GM daya kawai, don haka ana kiran abincin "GMO". A cikin jerin:

• 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da kuma, yiwuwar, dabbobi masu amfani da abinci;
• samfurori tare da GM-sinadaran (misali, masarar transgenic);
• samfurori da kayan sarrafawa (misali, kwakwalwan kwamfuta daga masarar jini).

Yaya za a iya bambanta kayan abinci da aka gyara da yawa?

An samo samfurori na al'ada a yayin da aka dasa kwayar halittar kwayar halitta, a cikin ɗakin gwaje-gwaje, an dasa shi a ɗakin wani. GMO suna ba da shuka ko wasu alamun: jure wa kwari, ƙwayoyin cuta, sunadarai da kuma tasirin waje, amma idan kayan abinci mai mahimmanci akai-akai sun fada a kan ɗakunan, yaya za a iya bambanta su daga kayan halitta? Dole ne ku dubi abun da ke ciki da bayyanar:

1. An adana kayan abinci na musamman (GMF) don dogon lokaci kuma ba su daguwa. Mafi kyau santsi, m, wadanda ba flavored kayan lambu da 'ya'yan itatuwa - kusan lalle tare da GMOs. Haka yake don kayayyakin burodi, wanda na dogon lokaci ya zama sabo.
2. Sanyayyun kwayoyi masu sassaufaffen sunadarai - pelmeni, cutlets, vareniki, pancakes, ice cream.
3. Samfurori daga Amurka da Asiya, dauke da sitacin dankalin turawa, soya gari da masara a 90% na lokuta na GMOs. Idan an nuna furotin kayan lambu akan lakabin a cikin samfurin, wannan sigar haɓaka ne.
4. Sausages masu yawa sukan ƙunshi nauyin soya, wanda shine mai haɗin GM.
5. Domin gabanin zai iya nuna additattun abinci E 322 (lacithin soya), E 101 da E 102 A (riboflavin), E415 (xanthan), E 150 (caramel) da sauransu.

Abubuwan da aka gyara na ainihi - "don" da "a kan"

Game da irin wannan abinci yana da babbar gardama. Mutane suna damuwa game da hadarin yanayi na ci gaba da su: siffofin kwayoyin halitta suna iya shiga cikin daji da haifar da canje-canjen duniya a tsarin tsarin muhalli. Masu amfani suna da damuwa game da hadarin abinci: yiwuwar rashin lafiyar jiki, guba, cutar. Tambayar ta haifar da: an gyara samfurori da aka buƙata a cikin kasuwar duniya? Ba'a yiwu ba tukuna su watsar da su gaba daya. Ba su rage cin abinci ba, kuma yawancin bambancin jinsin halitta yafi ƙasa da na halitta. Akwai abokan adawa da magoya bayan GMF.

Har ila yau zuwa GMOs

Babu kimanin kashi dari bisa dari da aka tabbatar da bincike, wanda zai nuna cewa kayan da aka gyara sune cutarwa ga jiki. Duk da haka, abokan hamayyar GMO sun kira abubuwa da dama masu ban mamaki:

1. Kayan aikin injiniya na iya haifar da tasiri na illa mai hatsari da rashin tabbas.
2. Cutar ga yanayin saboda yawan amfani da herbicides.
3. Za su iya fita daga iko da yaduwa, gurɓata tafkin jinsin.
4. Wasu nazarin suna da'awar cutar da abinci na GM a matsayin dalilin cutar rashin lafiya.

Amfanin GMOs

Abincin da aka gyara na ainihi suna da amfani. Amma ga tsire-tsire, sunadarai masu yawa sun haɗa su a cikin tsire-tsire masu tsire-tsire fiye da na analogues na halitta. Bambanci da tsarin da aka tsara sunyi tsayayya ga ƙwayoyin cututtuka, cututtuka da kuma yanayi, suna da sauri, kuma ana adanawa har ma suna kan kwari. Tare da taimakon taimakon safarar, lokaci na kiwo yana raguwa a wasu lokuta. Wadannan basirar amfani da GMOs, banda masu kare masu aikin injiniya, suna jayayya cewa cin GMP ita ce hanyar da za ta iya ceton ɗan adam daga yunwa.

Mene ne abubuwa masu haɗari da suka shafi haɓaka?

Duk da yunƙurin da za a samu amfana daga gabatarwar kimiyyar zamani, aikin injiniya na kwayoyin halitta, yawancin abincin da ake sarrafawa da yawa an fi ambata a cikin mummunan haske. Suna daukar barazana guda uku:

1. Muhalli (fitarwa daga weeds, kwayoyin cuta, rage yawan jinsi ko lambobi na tsire-tsire da dabbobi, gurɓin sinadarai).
2. Kwayar jiki (cututtuka da sauran cututtuka, ciwon zuciya, maye gurbin microflora, sakamako mutagenic).
3. Hadarin duniya (tsaro na tattalin arziki, kunna ƙwayoyin cuta).