Gelatin - daya daga cikin sababbin kayayyaki a kowane irin abinci. An yi amfani da shi wajen yin jellies da sauran kayan zane, da kuma jellies da chillies. A halin yanzu, yin amfani da gelatin a jiki don jiki da kuma ga magunguna musamman, wannan samfurin yana da mahimmin kayan abinci.
Mene ne amfani da gelatin don gidajen abinci?
Abinci mai amfani ga gelatin gine-ginen shine samfurin aiki na kayan haɗin gwanon (guringuntsi, ligaments) na dabbobi. Idan ka dafa wani jelly na gida, tabbas za ka sa naman sa ko naman alade a ciki, sannan a lokacin da ka kwantar da hankali, tasa "grasps". Harkokin da ke tattare da filin jirgin sama yana samar da gelatin. A lokacin da ake shirya kayan zaki mai kyau ko jellies, ana amfani da gelatin na samar da masana'antu, wanda shine translucent lu'ulu'u na haske launin ruwan kasa.
Amfanin kyawawan gelatin don kayan aiki suna dogara ne akan wadatar kayan gwal da ƙwayoyin jiki tare da collagen . Marasa lafiya tare da osteoarthritis suna jin dadi bayan makonni 2 na yin amfani da gelatin akai-akai - suna da raguwa a ciwo, mafi kyawun motsin jiki, ƙarfafa tsokoki da tendons.
Bugu da ƙari, mutanen da suke amfani da gelatin, lura cewa gashin su, fata da kusoshi suna da karfi, sun fi karfi kuma sun fi kyau. Tattaunawa da likita a gaban tsarin warkewar gelatin ana buƙatar ga mutanen da ke shan wahala daga thrombosis, ƙãra jini clotting, urolithiasis. Tun da hadarin maƙarƙashiya yana ƙaruwa da yin amfani da gelatin, likitoci sun bada shawarar dasu a kowace rana, wanda ya inganta aikin intestines.
Yaya za a dauki gelatin don gidajen abinci?
A matsayin ma'auni na rigakafin cututtuka tare, sun haɗa da abincin da ake yi da gelatin: abincin kifi ko jelly, jelly, kifi jelly.
Don magani za ka iya amfani da tinyar ruwa akan gelatin. Don shirya shi, zuba 2 tablespoons gelatin 100 ml na ruwa, dama kuma bar dare. Da safe, ƙara dan kadan ruwan 'ya'yan itace zuwa tincture kuma ku sha shi a cikin komai a ciki. Hanyar magani shine watanni daya.