Muna amfani da gaskiyar cewa babban bambanci tsakanin beetroot da borscht ne kawai a cikin gaskiyar cewa ana fara amfani da sanyi a farkon. A gaskiya ma, akwai bambanci tsakanin su biyu mafi yawan burodi na gwoza: ba a saka kabeji a kan gwoza, kuma miya kanta yawanci ya fi wadata a cikin ganyayyaki fiye da nama da kayan marmari. A cikin wannan labarin zamu tattauna game da yadda ake dafa nama da nama bisa ga kwarai girke-girke.
Abin girke-girke don zafi mai gishiri mai zafi da nama
Bari mu fara tare da girke-girke na miyaccen gurasar da za ta zama dacewa a wannan kakar: kayan abinci mai kyau a cikin kamfanin kayan lambu da aka shirya ba tare da wani matsala ba kuma zai iya cika dukan iyalin da cikakken abinci.
Sinadaran:
- yankakken nama - 360 g;
- gwoza - 370 g;
- karas - 130 g;
- tushen parsnip - 45 g;
- tafarnuwa hakora - 3 guda;
- albasa - 85 g;
- zafi barkono - dandana;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 15 ml;
- man kayan lambu - 15 ml.
Shiri
Kafin ka fara dafa abinci, yanke nama tare da ƙananan cubes kuma ka dafa a cikin sauƙi mai cakuda gishiri na gishiri, barkono mai zafi, ruwan 'ya'yan lemun tsami da man fetur. Kwanni biyu zai isa ya ba da naman sa kadan kadan kuma ya sa dandano na gwaninta ya fi bambanta.
Yanke albasa a cikin rabin zobba. Karas da beets a yanka a cikin tubalan ko grate. Haka kuma su yi daidai da parsnip. Sauke kayan abinci tare da kai tsaye a cikin jita-jita inda za ku dafa miya. A cikin ratsin frying mai launin ruwan kasa da naman sa da kuma ƙara shi zuwa kayan lambu. Saɗa duk abin da kuma kara tare da tafarnuwa. Zuba fam miliyan 800 na dafa kuma ka dafa miya na kimanin sa'a daya bayan tafasa.
Idan kayi nufin daidaitawa da girke-girke don cin nama da nama tare da nama don yaro, to, kawai kada ku yi naman nama, ku kuma fitar da kayan lambu a cikin karamin ruwa kafin a kara da sauran ruwa.
Kyakkyawan girke-girke na miyaccen gwoza da nama
Wadannan mahimmanci za su nuna godiya ga magoya bayan borscht da fasaha na yau da kullum da suke dafa abinci. A gare shi, za mu fara shirya broth, sa'an nan kuma za mu ƙara kayan lambu.
Sinadaran:
- gwoza - 440 g;
- karas - 130 g;
- albasa - 120 g;
- wani dintsi na kore faski;
- laurel ya fita - 2 guda;
- dankali - 330 g;
- naman sa - 480 g;
- vinegar - 45 ml.
Shiri
Zaka wanke nama tare da lita 2.5 na ruwa, sanya laurel bar shi da kuma dafa don akalla sa'a daya da rabi, daga lokaci zuwa lokaci kawar da rikici akan farfajiya. Ɗauki naman sa kuma yanke shi a saki. Gashi kayan lambu da ajiye albasa tare da karas da dankali. Lokacin da gurasar ya zo rabin shirye, yayyafa kayan lambu tare da vinegar kuma kara zuwa broth. Koma nama zuwa broth kuma ku dafa miyan har sai kayan yaji sun laushi.
Idan ka yanke shawarar aiwatar da girke-girke na classic beetroot tare da nama a cikin multivark, sa'an nan kuma dole ne ka buƙaci duk nau'in haɓaka na miya tare, sannan ka zuba su da ruwa har zuwa lakabin kuma ka hada da "Rafi" don saita lokaci na atomatik.
Classic sanyi beetroot miyan da nama - girke-girke
Sinadaran:
- gwoza - 390 g;
- ruwa - 2 l;
- ruwan 'ya'yan itace daya daga lemun tsami;
- sugar granulated - 5 g;
- radish - 110 g;
- kokwamba - 145 g;
- gashin tsuntsaye na kore albasarta - 6-8 inji mai kwakwalwa.
- a dintsi na dill ganye;
- naman sa - 430 g;
- qwai - 4-6 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Tafasa naman sa kuma barin broth. Yi amfani da gishiri. Lokacin da gwoza ya shirya, cire shi daga kwanon rufi kuma sara shi. Da zarar broth ya sanyaya, ƙara beetroot, sliced radish da kokwamba. Saka yankakken naman sa kuma yalwata duk abin da ruwan 'ya'yan lemun tsami, gishiri da sukari. Ku bauta wa miya mai sanyi tare da qwai mai qwai, yalwa da launin shredded da kuma yin amfani da kirim mai tsami.