Burfi ta girke-girke

Burfi shi ne mai dadi madara mai dadi daga Indiya, a cikin launi da dandano mai dadi sosai. Nemi wannan kayan kayan zaki na iya zama sauƙi a kowace kantin sayar da kayan gabas, ko da yake farashin farashi.

Ko yana da wani abincin gida, abin da ya juya ya kasance mai kyau kuma, mahimmanci, mai rahusa. Yadda za a dafa wata makami da kanka, za mu fahimta tare da ku a cikin wannan labarin.

Classic Burfi daga madara foda

Sinadaran:

• man shanu - 100 g;
• sukari - 100 g;
• zuma mai tsami - 115 ml;
• madara bushe - 220 g;
• sesame - domin sprinkling.

Shiri

Yawancin lokaci ana amfani da kyan zuma mai tsabta daga madara mai madara mai ƙanshi tare da ƙarar mai cream (35%) ko kirim mai tsami. A mataki na farko, zamu sanya man man shanu da sukari a cikin suna (ainihin abu ba Teflon ba ne!) Ayyuka, zaka iya ƙara samfurin vanilla don dandano idan an so. Mix da cakuda a kan wuta kuma dafa har sai da kama (wato, gaba daya zubar da sukari). Sa'an nan kuma zaka iya ƙara cream kuma sake kawo taro zuwa tafasa. An sanyaya ruwan kwalliya kuma mun fara ƙara madara foda: a mataki na farko, zamu sanya rabi na yawan yawa, sa'an nan kuma zubar da hankali. An ci gaba da yin fuska har sai taro ya zama mai zurfi.

Bayan haka, an rarraba burwadi a ko'ina cikin kowane akwati da aka yi da abinci da kayan mai. Dessert kyauta a cikin firiji don akalla sa'o'i 6, sa'an nan kuma za'a iya yanke shi cikin sashi, daga siffar kowane ball kuma a buga shi a sesame. An sake shayar da sauti na sauti tare da ciyar da shi a teburin.

Cutar da aka yi da kyau daga madara mai kyau yana riƙe da nau'i da kyau kuma baya jin tsoron yawan zafin jiki.

Banana Burfi "Paradise Sweets"

Sinadaran:

• man shanu - 100 g;
• kirim mai tsami - 100 g;
• sukari - 100 g;
• madara madara - 250 g;
• ayaba sabo ne - 2 kwakwalwa.
• Dandalin zabin - 100 g;
• naman alade - 100 g.

Shiri

Yankakken man shanu a cikin kwanon frying, ƙara sukari da kirim mai tsami, ajiye cakuda a wuta har sai jinsi, ba manta da zugawa daga lokaci zuwa lokaci ba. Sa'an nan kuma za a iya cire gwanin frying daga wuta, ƙara madara mai madara kuma ta doke har sai lokacin farin ciki. Bambanci a cikin mahaɗin zamu yi tsarki na 2 girma ayaba na matsakaicin matsakaici kuma kara zuwa babban cakuda don burfi, akwai kuma je sliced ​​dried ayaba. An yi amfani da kayan da aka yi da banban da aka sanya a cikin kwalliya ko kuma a zuba su a cike da ci gaba, kuma daga sama mun yayyafa yalwa da shavings na kwakwa, wanda ba zai rage yawan abincin da aka shirya ba, amma kuma za ta ƙara dandano mai zafi na gaske. A kayan zaki zai kasance a shirye don amfani bayan 6-8 hours na zauna a cikin firiji.

Abin da ke tattare da burin na wurare masu zafi zai iya haɗawa da dankali mai dankali ko 'ya'yan' ya'yan itace daga kowane irin 'ya'yan itace.

Caramel Burma - girke-girke

Sinadaran:

• Brown sugar - 350 g;
• man shanu - 400 g;
• cream (35%) - 500 ml;
• madara madara - 800 g;
• pistachios.

Shiri

Mun sanya man shanu da sukari a cikin wani sauyi, muna jira har zuwa karshe kwashe gaba ɗaya, da kuma ƙara mai mai mai tsami ko kirim mai tsami, sassaka na musamman za su iya haxa kirim mai tsami tare da wasu teaspoons na madara madara. Ginin da aka gama don burfi ya kamata ya zama daidaitattun daidaito, ba tare da wani ɓangaren lu'ulu'u na sukari ba kuma a cikin caramel. Sa'an nan kuma a shayar da ruwan magani a zafin jiki na 50-60 digiri ko a kalla zuwa waɗannan dabi'u a inda taro ba zai ƙone yatsunsu ba. Lokacin da yawancin zafin jiki ya isa, ku cika madarar madara, ku tsai da makomar gaba har sai komai sai ku zubar da shi a cikin wani nau'in greased. Yayinda kayan zaki ba su da lokacin yin daskare, yayyafa saman tare da pistachios da kuma sanya su a cikin firiji don tsawon sa'o'i 8-10, sannan a yanka su cikin yanka.