Bukatar sha'awar iyali tare da wasu kayan cin nama mai dadi ba za su iya samun kwarewa da kantin sayar da kayayyaki ba. Sau da yawa, rashin alheri, ingancin yana barin abin da ake bukata. Amma wannan ba dalilin dalili ba ne ga yardar rai. A gida, zaka iya dafa, alal misali, naman alade.
Hawan naman kaza
Wannan girke-girke na naman alade na gida zai buƙaci wasu fasaha don kawar da gawa daga fata ba tare da babban hasara ba, amma sakamakon zai faranta maka rai.
Sinadaran:
- kaza - 1 yanki;
- namomin kaza (champignons) - 200 g.
Shiri
Ka cire fata daga kaza: Ka yi zurfi tare da kashin baya, ka raba kuma cire fata daga gawa. Ya kamata a yanke fata don a iya yada shi a kan tebur. Muna cire mai ciki mai ciki. Chicken nama finely yankakken. Namomin kaza an yankakken yankakken kuma an soyayyen man fetur. Mix soyayyen namomin kaza da kaza, gishiri, barkono, ƙara kayan yaji don dandana. Dukkanin an hade shi har sai an samu taro mai kama. Muna watsa fata da aka cire a kan fim din abinci tare da gefe na waje, ƙoƙarin ƙoƙari kamar yadda za a iya yi a madaidaiciya, daɗaɗɗen gefen launi na kange. Mun sanya nama a tsakiyar kuma danna shi da sauƙi. Muna saka nama cikin fata tare da takarda. Ana ɗaga fim ɗin, mun canja wurin naman alade na gaba zuwa kayan da ake ciki, greased tare da man fetur, tare da kafar ƙasa. Mun kunsa shi, sanya shi a cikin wata m, danna shi dan kadan. Yi la'akari da tanda zuwa 180-200 digiri kuma gasa na 1.5 hours. Mun cire naman alade daga cikin tanda, bari ta kwantar da hankali, ba mu sanya kaya mai yawa a saman kuma saka shi cikin firiji don dare. Kafin yin hidima, a yanka naman alade a cikin bakin ciki.
Chumen ham a cikin multivariate
Sinadaran:
- kafar kaza - 3 inji.
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- albasa - 1 pc.;
- karas - 1 yanki;
- Gelatin bushe - 10 g.
Shiri
Yanke kafa a cikin cinya da katako, ƙara zuwa tasa multivark. Bulgarian barkono da albasa finely yankakken, karas rubbed a kan grater. Duk kayan lambu suna kara zuwa nama, barkono da gishiri. Muna dafa a cikin yanayin "Ƙaddara" domin awa 1.5. Lokacin da nama ya shirya, mun cire shi daga tasa kuma cire shi daga kashi. Mun yanke shi kuma muka mayar da shi a cikin multivark. Mun juya wannan shirin don karin awa 1.5. Sa'an nan kuma zuba fitar da jakar bushe gelatin, haɗe kome da kyau kuma saka shi a cikin firiji, bari ya daskare.
Chumen ham
Sinadaran:
- kaza - 1 yanki;
- gelatin - 1 sachet.
Shiri
Yanke nama daga kasusuwa, cire fata. Yanke nama a cikin guda, ƙara tafarnuwa marar gishiri, gishiri, barkono (kamar yadda ƙari zai iya zama kwayoyi, namomin kaza, paprika, prunes, zaituni, da sauransu), zuba jakar gelatin da kuma hada kome da kyau. A cikin wankewa da tsabtaccen madara mai madara ko ruwan 'ya'yan itace, muna ƙara nama, daga saman mun kunsa fim din abinci. A babban tukunya, zuba ruwa, saka kunshin a saucepan, matakin ruwa ya dace daidai da matakin nama a cikin akwatin. Cooking don matsakaici zafi na 1.5 hours. Bayan haka, sa kunshin tare da nama a cikin sanyi.
Ana iya yin naman alade da aka yi da sandwiches, canapés, ko salads tare da naman alade da cucumbers , alal misali.