Domin hutu ko karshen mako, kuna so ku dafa ba abinci mai dadi kawai ba, amma har da kyau, asali. Zaka iya, alal misali, dafa kayan namomin kaza, dafa a cikin tanda.
Yadda za a dafa? Don haka za mu yi amfani da hatsin naman kaza, kuma zamu kwashe su. Don shayarwa ya dace da namomin kaza iri-iri, amma zai zama mafi dacewa don saya zane-zane. Kada ka zabi kananan namomin kaza, game da girman wannan, tare da hatimin mai kyau.
Bambanci na cikawa zai iya zama daban.
Cushe cuku namomin kaza-namomin kaza a cikin tanda
Sinadaran:
- Zakaran - 12-15 kwakwalwa.
- albasa - 1 pc. matsakaicin girman;
- Cuku wuya - 150-180 g;
- Kwayoyin ƙasa - 1-2 tablespoons;
- wani ɗan kayan lambu kaɗan don frying;
- kirim mai tsami ne lokacin farin ciki - 1 tbsp. cokali;
- ƙasa kayan yaji (barkono daban-daban iri, cloves, da dai sauransu);
- Ganye ne daban-daban don ado.
Shiri
An wanke namomin kaza da kuma bushe. A hankali: saboda haka kada ku lalata hatsin, cire kafafu.
Yanzu muna shirya cikawa. Ƙafãfun namomin kaza da albasa da aka tafasa suna yankakken kananan ƙananan. Cikali rub a kan matsakaici ko babban grater. Kernels kwayoyi suna da ƙarfin zuciya ko kuma sunyi rauni tare da wuka (girman da aka fi so shine cakuda kamar buckwheat).
A cikin kwanon frying a cikin man fetur, mai yalwata fry da albasarta. Ƙara namomin kaza da kayan yaji da tushe duk abin da ke tattare don kimanin minti 5-8. Cire daga farantin, ƙara cokali na kirim mai tsami da kwayoyi. Ƙara. Ƙananan sanyi (kimanin minti 10 a kalla) kuma ƙara rabin cuku cakula. Karɓa sosai.
Mun cika kaya masu naman abincin tare da shayarwa da kuma sanya su a kan takardar burodi, an yi masa layi tare da takarda mai laushi. Gasa a cikin tanda a zafin jiki kimanin 180 digiri C na 10-12 mintuna. Muna fitar da tukunyar burodi da kuma yayyafa kowane koda tare da cuku cuku. Mun yi ado tare da ganye kuma mun mayar da takin burodi zuwa tanda mai zafi don minti 5-8, don haka cuku ya narke kadan (amma ba a narkewa ba).
Mun sami tasa mai haske kamar julien, ana iya aiki da shi daban ko tare da jita-jita daga nama, kifaye da salads kayan lambu daban-daban. Idan kana so, zaka iya shirya noma kwayoyi, qwai, kirim mai tsami da cuku, ba tare da amfani da albasa da cakuda naman kaza don shayarwa ba, don haka tasa za ta yi haske, amma ba ta da kyau.
Naman kaza da nama da cuku, a cikin tanda
Sinadaran:
- Zakaran - 12-15 kwakwalwa.
- nama nama (daga kowane irin nama) - 200-300 g;
- barkono mai dadi ja - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- Cuku wuya - 100-150 g;
- kwai na kaza - 1 yanki;
- kayan yaji a ƙasa;
- Fresh ganye daban-daban;
- man kayan lambu.
Shiri
Akwai zaɓuka guda biyu don shiri na cika.
Na farko shi ne mafi yawan abinci. Abincin, a yanka a kananan ƙananan, dafa har sai an shirya, sa'an nan kuma mu wuce ta wurin mai naman nama tare da albasa da barkono mai dadi. Add kwai, kayan yaji da rabin cuku cuku. Daidaitawar cikawa zai iya gyara ta karamin gari da kirim mai tsami.
Na biyu. Mun wuce nama tare da albasa da kuma zaki da barkono ta hanyar nama. Cikakken nama tare da ƙara kayan kayan yaji a cikin kwanon rufi har sai kusan shirye. Ƙananan sanyi, ƙara kadan kirim mai tsami (1 teaspoon), kwai da rabin grated cuku. Idan kana so, kuma baza kwayoyi ba
Sa'an nan kuma mu ci gaba kamar yadda aka yi a cikin girke-girke na baya (duba sama). Mun cika gurasar nama da gasa a cikin tanda na kimanin minti 12. Yayyafa da cuku da bar a cikin tanda mai sanyi don wani minti 5 don yin cuku ya narke. Mun yi ado da greenery.
Hakanan zaka iya shirya abubuwan cikawa mai ban sha'awa daga eggplants da zazzafa, kwayoyi na ƙasa da cuku, da taushi da kifaye ko daga sparse hominy tare da gwangwani da ƙwanƙara da cuku ko cuku.