Kefir wani abu mai amfani ne, daya daga cikin samfurorin miki-m. A cikin dukan bayanan Soviet (kuma ba wai kawai) ba, da dama daga cikin ƙasashe da kuma juyayi (yogurt, tan, matsoni, katyk , tarak da sauransu) ana san su da kuma samar da kayan aiki a gida. Kefir na daban-daban abun ciki abun ciki za a iya ci daban, da kuma shiga cikin girke-girke na daban-daban girke-girke, ciki har da yin burodi.
Daya daga cikin tsoffin gurasar da aka yi a kan 'yan adam shine tortillas daga gari na hatsi daban-daban, ra'ayinsa ya tashi a cikin dukkanin al'amuran aikin gona har ma a cikin lokaci na ci gaba.
Ko da yake, duk wadanda suke zaune a cikin gida da na noman suna so su yi naman gurasa da kuma gamsarwa, don haka, yawancin kiwo da sauran kayan (alal misali, warkaswa da sauran kayan shafa) an kara su.
Kuma yanzu zamu iya biyan kanmu ga daki-dadi cuku a kan kefir, tasa yana da sauri da sauƙi don shirya, mai sauƙi, m da abinci mai lafiya.
Faɗa maka yadda ake yin cuku ciki a kan kafir. Don shirya gwajin don tortillas, zaka iya amfani da kef na rayuwa na duk wani abu mai ciki (kuma ba wani "samfurin kefir" mai yiwuwa ba), ba shakka, ba tare da kiyayewa da sauran addittu ba. Zaka iya amfani da kefir, wanda ya tsaya na fiye da kwana 3, amma wanda ba a ke so - sanya fiye da kwanaki 5 da suka gabata (hakika, zaka iya amfani da sauran kayan kiwo).
Cuku da wuri a kan kefir
Sinadaran:
- alkama alkama (yana da kyau fiye da hatsi, yana yiwuwa a cikin cakuda da gari na sauran hatsi) - game da tabarau 2;
- kefir - game da tabarau 1-1.5;
- cuku (duk wani, curd, brynza ko wasu) - kimanin 100 g;
- Ƙasa ta bushe ƙasa.
- Fresh ganye daban-daban;
- tafarnuwa;
- wani abu mai yalwa don yayyafa gurasar frying.
Shiri
Gyara gari a cikin kwano tare da zane-zane. Muna yin tsagi da kuma farawa kafirci da hankali, toshe gishiri (dace da cokali mai yatsa, zaka iya haxa shi da mahadi). Komochki ya kamata ba. Har ila yau ƙara kayan yaji zuwa kullu, cuku cuku da ganye, yankakken finely. Komawa daga wannan gwaji ba wuri ne mai sauƙi ba.
Za ku iya yin gasa cuku da wuri a kan kefir a cikin tanda, a kan takardar burodi, a cikin yumbu ko a kan "dutse" mai yumbu na musamman, ko a cikin frying pan (wannan shine hanya mafi sauki). A kowane hali, an yi kwanon rufi, "dutse" ko gilashin frying da mai (man alade). Don yin wannan, akwai buƙatar ka dan kadan a kan abin da za a yi burodi. Idan kun yi amfani da man kayan lambu maimakon mai, za a yi gishiri (abin da ba shi da amfani), kuma kada ku yi gasa. Duk da haka, zabin na naka ne. Har yanzu yana da dadi kuma ba mummunan isa ba idan kun yi amfani da ghee na jiki don yin gasa da yin burodi.
Ya fi dacewa da sauri don yin burodi a cikin kwanon rufi. Pechem tare da juyin mulki don samun kullun launin zinariya a bangarorin biyu. Sa mai tare da yanke tafarnuwa clove.
Zaka iya yin cuku da cike da cike da naman alade (ƙuƙwara mai ƙananan ko naman alade). Ga jerin sinadaran, ƙara 100 grams naman alade (sara shi a kananan shaƙewa, zai fi dacewa - da hannu tare da wuka,
Flat da wuri kada ya samu ma lokacin farin ciki. Gasa tare da juya zuwa zinariya tsatsa ruwan tsatsa. An ƙare dan kadan gishiri cuku da wuri za a iya yaduwa tare da tafarnuwa sauya, man shanu. Muna bauta wa tortillas masu shirye-shiryen da ganye, albarkatun kore, ruwan sha mai sha da shayi, shayi, infusions, compotes, wine bottled home.