Cutlets sun zama mafi kyau idan an rufe su da gurasar burodin gurasa a waje. Tasa, dafa shi ta wannan hanya, ya kasance mai kyau a cikin ciki kuma ya samo ɓawon burodi na zinariya daga waje. Kuna iya cin irin wannan cutlets daban, tare da miya ko a matsayin ɓangare na burger.
Ƙunƙarar kaji a gurasa
Sinadaran:
- filletin kaza - 400 g;
- dankali - 3 inji.
- kaza mai kaza - 3/4;
- man zaitun - 1 tbsp. cokali;
- tafarnuwa - 3 cloves;
- albasa - 1 pc.;
- faski - 1/2 katako;
- gishiri, barkono - dandana;
- gurasa burodi - 1/2 tbsp.;
- kwai - 1 pc.
Shiri
Ana tsabtace dankali, wanke, sliced da Boiled har sai an shirya. Muna tsintsa shi cikin puree, tare da kariyar broth kaza , gishiri da barkono.
Albasa suna sliced kuma an soyayye a cikin kayan lambu har zuwa launin ruwan kasa. Ƙara zuwa ganyayyun albasa finely yankakken tafarnuwa, yankakken faski, naman nama daga kaji mai kaza , da gishiri da barkono. Cushewa yana gauraye da dankali mai dankali da siffar cutlet. Kowace cutlet an tsoma a cikin ƙwai mai yalwa, sa'an nan kuma birgima a cikin gurasa. Mun sanya cutlets a kan takardar burodi da aka rufe shi da takarda da burodi da kuma sanya shi a cikin tanda mai dafafi don minti 220 na minti 15 ko har sai an rufe cutlets da ɓawon zinariya.
Recipe ga cututtukan dankalin turawa a breadcrumbs
Sinadaran:
- dankali - 3-4 guda;
- karas - 1 yanki;
- albasa - 1 pc.;
- Bulgarian barkono - 1 pc.;
- zucchini - 1 yanki;
- barkono barkono - 1 pc.;
- grated Ginger - 1 teaspoon;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- turmeric - 1/2 tsp;
- curry - 2 tsp.
- ruwan 'ya'yan itace lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- gishiri, barkono - dandana;
- kwai - 1 yanki;
- Gurasar abinci.
Shiri
Muna tafasa dankali a cikin kayan ado kuma muna hukunci da su. Karas rub a kan babban grater tare da zucchini, ƙara zuwa kayan lambu yankakken albasa da barkono barkono. A cikin kwanon frying, muna zafi man da fry duk kayan lambu akan shi har sai da taushi. A karshen gurasa, don 30-40 seconds, ƙara ginger da tafarnuwa.
Yi haɗi tare da gwaninta tare da dankali mai dankali, kakar da gishiri, barkono, curcuma da curry, da kuma yalwata ruwan 'ya'yan itace da lemun tsami. Daga ƙãre cakuda, dafa siffofi da kuma tsoma su cikin kwai mai yalwa, sa'annan a yayyafa da gurasa. Yanke cutlets zuwa launi na zinariya a bangarorin biyu, tare da kirim mai tsami mai tsami, ko ketchup.
Kayan girke-girke ga cututtukan kifi a gurasa
Sinadaran:
- kifaye - 4 yanki;
- dankali - 2 guda;
- albasa - 1 pc.;
- lardin coriander;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- grated Ginger - 1 teaspoon;
- cumin - 1 teaspoon;
- kwai - 1 yanki;
- burodin gurasa;
- gishiri, barkono - dandana;
- man fetur - don frying.
Shiri
Kayan kifi suna tsabtace daga fata da kasusuwa, idan suna samuwa, bayan haka mun dafa kifayen na maza har sai an shirya. A cikin layi daya muna tafasa dankali a cikin tufafinsu, bayan haka zamu kwasfa kwasfa, sa'annan mu rushe tubers a puree, kara gishiri da barkono.
A cikin kwanon rufi, muna zafi man fetur kuma toya a kan shi yankakken albasa har sai da zinariya. Don 30-40 seconds kafin karshen dafa abinci, ƙara tafarnuwa tafarnuwa da ginger ga albasa. Passevorkovu Mix tare da kifi, ƙara crushed coriander, gishiri, barkono da turmeric. Mix kome da kome tare da dankali. Daga sakamakon cakuda, samar da cututtuka, tsoma su a cikin ƙwai mai yalwa da crumble a breading. Gashi cutlets tare da gurasa zuwa launin zinariya a bangarorin biyu.
Rumjat cutlets sanya takalma takarda don shafe mai yawa fat, sa'an nan kuma yi aiki tare da ketchup ko sauce tartar.