Akwai girke-girke masu yawa don shirya miya-saltwort. Daga al'adu na gargajiya da na gargajiya don ƙarin asali kuma da bambanci a dandano da kuma kasancewar sinadaran. Yau za mu gaya maka yadda za a shirya mai saurin magana tare da tsiran alade bisa ga girke-girke mai sauƙi, kuma za mu bayar da girke-girke na tasa tare da naman gishiri.
Yadda za a dafa miya-hodgepodge tare da tsiran alade - mai sauki girke-girke?
Sinadaran:
- tsiran alade kyafaffen - 200 g;
- tsiran alade Boiled - 150 g;
- farauta sausages - 100 g;
- ham - 220 g;
- filletin kaza - 220 g;
- tumatir - 520 g;
- albasa - 150 g;
- Pickled cucumbers - 220 g;
- Zaitun - 100 g;
- tafarnuwa - 2-3 cloves;
- mai kayan lambu mai tsabta - 75 ml;
- ruwa mai tsabta - 3 lita;
- bay bar - 2 inji mai kwakwalwa.
- Peas of sweet bark - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- gishiri;
- barkono baƙar fata;
Don biyayya:
- Zaitun.
- yankakken lemun tsami;
- sabo ne na faski da basil;
- kirim mai tsami.
Shiri
An wanke gilashin kaji, an yanka shi a cikin ruwan da ke da ruwa mai tsabta kuma an dafa shi har sai an kammala shi sosai.
Yayinda nama ke da nama, a yanka naman alade, kazalika da dafa shi da sukari da kayan ƙanshi, da farautar sausages shred mugs da kuma wucewa ta cikin gwangwani. Mun sanya kayan da aka kyafaffen kyauta a cikin wani kwanon rufi mai fure tare da man fetur da launin ruwan kasa don minti biyar. Sa'an nan kuma jefa albasa da albasa da yankakken yankakken kuma bari su tsaya a matsakaici na zafi tsawon minti biyar. An yayyafa tumatir tare da ruwan zãfi, yafe, shredded a kananan cubes ko rubbed a kan grater da kuma sanya a cikin wani frying kwanon rufi tare da shirya cucumbers. Mun fitar da kome duka a karkashin murfi na minti goma.
A wannan lokacin, an riga an dafa da filletin kaza, mu dauke shi daga cikin broth, yanke shi a kananan ƙananan kuma mayar da shi a cikin kwanon rufi. Sa'an nan kuma muna matsawa abin da ke ciki na kwanon rufi, baza shi da gishiri da barkono baƙar fata, jefa rabin itacen zaitun, ka yanke su tare da tsintsiya, laurel ganye da kuma barkono barkono mai dadi da kuma simmer na karin minti bakwai.
Mun cire miyaccen tattali-hodgepodge daga zafin rana kuma bari shi a cikin minti goma. Sa'an nan kuma mu zuba kayan ƙanshi a kan faranti. A cikin kowanne daga cikinsu zamu saka tablespoon na kirim mai tsami, wani yanki na lemun tsami, yawancin itatuwan zaitun da kuma sabbin furos da faski da basil.
Naman kaza - solyanka - girke-girke a cikin mai yawa
Sinadaran:
- daji namomin kaza (sabo ne ko kuma daskararre) - 220 g;
- sabo mai zane - 320 g;
- karas - 95 g;
- albasa - 95 g;
- kokwamba, pickled ko salted - 195 g;
- Zaitun da zaituni (daidai) - 60 g;
- dankali - 180 g;
- Bulgarian barkono - 50 g;
- tumatir manna - 75 g;
- kayan lambu, mai mai ladabi - 75 ml;
- ruwa mai tsabta - 2 lita;
- laurel bar - 2-3 yanki;
- Peas of sweet bark - 2-3 inji mai kwakwalwa.
- gishiri - 15 g ko dandana;
- sugar granulated - 5 g ko dandana;
- oregano - dandana;
- Basil - dandana;
- Rosemary - dandana;
- marjoram - dandana;
Don biyayya:
- Zaitun.
- lemun tsami;
- sabon ganye;
- kirim mai tsami.
Shiri
Idan kayi amfani da namomin kaza da aka daskare domin shiri na gishiri, to cire su a gaba daga cikin injin daskarewa don narkewa. Hakanan zaka iya amfani da namomin kaza mai bushe, amma a wannan yanayin, suna buƙatar dauki rabin nauyin nauyin a matsayin daskarewa kuma jiƙa a cikin ruwa mai dumi.
Frozen daskararre, busasshen bushe ko sabo daji sunadarai a yanka a cikin bazuwar nama, da kuma wanke namomin kaza da suka yi wanka.
A cikin damar da ake ciki na multivarka, sa albasa da albasa da aka yanke da tsabta da karas da kuma dafa a cikin "Frying" ko "Baking" yanayi na minti bakwai. Ƙara sukari da gishiri da kuma
Shirye-da-miya-hodgepodge mun bar shi a cikin minti goma tare da kirim mai tsami, lemun tsami, zaituni da sabo ne.