Buckwheat soups wani matashi ne daga yaro, tare da bayyanar da ke dauke da nauyin nishaɗi. Kuna iya yaudarar tunawa da wani farantin abincin buckwheat tare da kaza ko da yake a yau, ta hanyar shirya tasa farko don daya daga cikin girke-girke a kasa.
Yadda za a dafa miyan kaza tare da buckwheat da kwai?
Sinadaran:
- kaza - 490 g;
- Yanci - 55 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- Provencal ganye (dried) - 1 teaspoon;
- tumatir manna - 25 g;
- kaza mai kaza - 2.2 lita;
- karas - 650 g;
- dankali - 210 g;
- buckwheat groats - 1/4 na karni;
- kore Peas - 1/4 na karni;
- qwai - 3 inji.
Shiri
A cikin wani ƙarfe ko mai sauƙi, zazzaɗa kadan man fetur kuma ajiye albasa da karas da tafarnuwa da aka ba ta ta latsa. Ƙara zuwa frying Provencal ganye, sa'an nan guda na kaza, da kuma kakar tare da gishiri a teku. Lokacin da naman ya yi kuka, ku haɗa gurasa tare da tumatir manna, ƙara Peas, dankalin turawa da sukari da kuma zuba dukan kaza kaza. Idan baka da shirye-shiryen da aka shirya, to, za a iya dafa da miya tare da buckwheat kuma a kan ruwa mai zurfi, yayin dafa abinci za a tatsa tare da dandano kayan lambu da kaza. Lokacin da dankali ya kai rabin shirye, zuba buckwheat da kuma dafa shi tsawon kimanin 6-7. A cikin fina-finai, tare da motsawa, zub da ƙwai a cikin kumbura mai tsabta tare da trickle. Rufe miyan tare da murfi kuma bar don tsayawa na mintoci kafin yin hidima.
Ana iya yin miya da kaza tare da buckwheat a cikin wani nau'in kayan lambu, kayan lambu na farko da frying a kan "Baking", da kuma bayan an hada da ruwa zuwa "miyan" na rabin sa'a.
Cakulan kaza tare da namomin kaza da buckwheat
Sinadaran:
- man zaitun - 25 ml;
- leek (farar fata) - 3 sassa;
- karas - 75 g;
- Zakaran - 480 g;
- bushe farin giya - 120 ml;
- Dried thyme, Sage - 1 teaspoon;
- buckwheat - 1 abu;
- kaza mai kaza - 2.2 lita.
Shiri
Bayan dafaɗa ɗan man fetur a cikin brazier, yi amfani da shi zuwa bakin ciki na bakin ciki na leeks da karas. Lokacin da kayan lambu suka fahimci blush, ƙara musu farantin zinare ko sauran kayan namomin kaza. Lokacin da duk danshi daga namomin kaza ya kwashe, gishiri da kakar tare da tsire-tsire, sa'an nan kuma zub da giya kuma ya bar shi ya ƙafe kusan gaba ɗaya. Cika gishiri mai naman kaza tare da broth kuma zuba buckwheat. Lokacin da broth ya zo cikin tafasa, ƙananan zafi zuwa ƙasa da kuma dafa miya tare da buckwheat a kan kaza broth na mintina 15. Idan ana so, ana iya ƙara tanda a kaza.