Kowace rana, dukan 'yan matan suna rakantar da su game da shirya abincin dare ga iyalin. Hakika, ko yaushe kuna so ku zama azumi, dadi, mai gamsarwa kuma ku yarda kowa da kowa. Muna ba ku wani tasa mai yalwaci mai taushi da namomin kaza, har ma tare da kirim mai tsami, kuma ya gaya muku yadda sauri da dadi an shirya shi. Don haka, ta ɗibi tasa da ke cika bukatunku, dole kawai kuyi farin ciki da su duka a gida, wanda ba ma shakka ba!
Recipe ga soyayyen dankali da namomin kaza da kirim mai tsami
Sinadaran:
- dankali (limonka) - 1.2 kg;
- Forest namomin kaza (zuma agarics) - 600 g;
- albasa - 2 guda;
- man kayan lambu - 30 ml;
- barkono, gishiri - dandana;
- kirim mai tsami (25%) - 220 ml;
- sabo ne dill ganye - 5-10 g.
Shiri
An tsabtace naman kaza daga gandun daji kuma dole ne a bufa shi cikin ruwa mai sallah, ba ta da rabin sa'a ba. Sa'an nan kuma sanya su a colander kuma bari su magudana kuma sanyi.
Frying kwanon rufi, zaɓi babban, fadi da kuma tare da manyan tarnaƙi. Zuba shi a cikin man da aka sanya a kan wuta, har sai da cikakken dumi, da kuma bayan sa fitar da shi sliced a cikin bazuwar guda na peeled dankali. Ciyar da shi har sai dafa dafa, ba ma sau da yawa yin tsangwama, tun lokacin da zai fara tafasa. Za a yanka rabin namomin kaza a cikin rabin, amma idan sun kasance kadan, to, ku bar duka kuma, tare da yankakken albasa, a cikin dankali. Zuba dukan barkono, gishiri mai dandano, haɗuwa tare da spatula na katako kuma toya har sai dankali ya shirya. Sa'an nan kuma, ƙara kirim mai tsami, sake motsawa kuma fry shi duka, don karin minti 3-4. Kashe gas, yayyafa shi tare da yankakken yankakken sabo ne, ya rufe shi da murfi kuma bari ya tsaya na dan lokaci.
Stewed dankali da namomin kaza da kirim mai tsami
Sinadaran:
- dankali - 900 g;
- Zakaran (kananan) - 400 g;
- man kayan lambu - 20 ml;
- man zaitun - 20 ml;
- Soya Sauce - 4 tsp.
- albasa - 120 g;
- gishiri, barkono - 0.5 teaspoons kowane;
- kirim mai tsami na gida - 180 g.
Shiri
Muna kwasfa dankali da kuma yanke su cikin manyan cubes. Muna dumi man kayan lambu a cikin kwanon frying kuma fry dan dan dan kadan, ba kyale shi ya zama dafa, mun sa shi daga wuta.
Mun zuba man zaitun a cikin ƙarfe-ƙarfe ƙarfe da kuma lissafa shi da kyau. A nan za mu sa zakuran da aka yanke a cikin sassa 2-3, yankakken albasa, da zub da soya miya kuma toya kome har sai zabin namomin kaza. Bayan yada dankali, da kirim mai tsami a gare su da kuma hada dukkanin sinadaran, kar ka manta da su kara gishiri da barkono. Muna zuba gilashin ruwan dumi a tanda mu kuma sa shi a cikin sutura, a cikin wuta mai haske, kamar minti 35 bayan tafasa.
Dankali gasa tare da namomin kaza da kirim mai tsami a cikin tanda
Sinadaran:
- dankali - 7-8 guda;
- namomin kaza (kawa namomin kaza) - 500-600 g;
- kirim mai tsami (20%) - 450 g;
- albasa - 150 g;
- cuku gauda - 180-200 g;
- barkono da gishiri - dandana;
- Butter - 80 g.
Shiri
An yi burodin namomin kaza a cikin ruwan salted na mintina 15. Yarda namomin kaza a cikin colander, kuma bayan kwantar da dan kadan munyi su daga lada mai yawa da kuma dashi, amma ba yankakken yankakken ba.
Sauro dankali daga kwasfa, yanke shi a cikin bakin ciki. Yi zafi kadan a kan wuta kuma saka a cikin wani man shanu. Bayan man fetur ya narke, mun yada dankali kuma,
Ta yin amfani da duk wani kayan girke da aka gabatar, an shirya kayan da aka shirya da zafi da gilashin ruwan tumatir.