Gidan gida na yau da kullum suna inganta kayan gargajiya na gargajiya na Italiyanci. Da ke ƙasa za mu gaya maka yadda zaka dafa dadi lasagna tare da nama mai naman da namomin kaza.
Lasagne tare da nama na naman da namomin kaza - girke-girke
Sinadaran:
- sheets for lasagna;
- Parmesan - 245 g;
- nama nama (naman alade, naman sa ko haɗuwa) - 295 g;
- tumatir mai yawa - 575 g;
- duk wani namomin kaza (zaki, kawa namomin kaza ko gandun daji) - 245 g;
- kwan fitila ba babba - 1 pc.;
- cloves da tafarnuwa - 2 inji mai kwakwalwa.
- ruwan inabi ya bushe, fari - 75 ml;
- tumatir manna ko miya - 45 g;
- barkono, gishiri, oregano.
Don miya:
- madara - 245 ml;
- man fetur rustic - 45 g;
- gari - 45 g;
- Parmesan - 45 g;
- gishiri, nutmeg.
Shiri
Na farko, shirya kayan lambu - kwasfa da tumatir da kuma kara su a kan grater, sara da namomin kaza, sara da albasa da kwata-zobba, da tafarnuwa tafarnuwa. Albasa da tafarnuwa soya. Bayan minti 2, ƙara mince da motsawa cikin hanzari. Yanzu ƙara zuwa tumatir tumatir manna, tumatir da tumatir da namomin kaza, kuma toya har sai duk ruwa evaporates. Salt, barkono, cire daga zafi da kuma firiji.
Yanzu miya. A cikin frying pan, narke man shanu, ƙara gari, soya wannan cakuda da kuma zuba cikin madara a cikin wani bakin ciki trickle. Sauce dafa don mintina 15 kuma ƙara grammar Parmesan da gishiri.
Rubuta man shafawa kuma ku rarraba shi a kan manya ga lasagna don haka wanda ya zauna a hankali a daya. Ƙara nama da cika da kuma zuba miya a kan shi. Rufe cika da manna kuma sake maimaita yadudduka. Rufe saman tare da lasagne kuma yayyafa shi da cuku. Yi wanka a minti 35 a cikin tanda a digiri 210.
Pita gurasa lasagna tare da kaza da namomin kaza
Sinadaran:
Don lasagna:
- nama mai naman kaza (fillet) - 275 g;
- Zakaran - 235 g;
- albasa - 45 g;
- karas - 45 g;
- farin giya - 185 ml;
- Gwangwani tumatir - 375 g;
- lavash Armenian, na bakin ciki;
- Mix na wuya cheeses.
Don miya:
- man fetur rustic - 45 g;
- gari - 25 g;
- madara na matsanancin abun ciki, zaka iya kirimir - 475 ml;
- laurel.
Shiri
Fara farawa da cikawa. Yi la'akari da man fetur kuma ajiye albasa da karas da zane-zane. Lokacin da kayan lambu ke karawa, ƙara tafarnuwa, to, ku kara mince. Lokacin da naman ya kama shi, cika shi da ruwan inabi, jira har sai dukan
Ci gaba don shirya cream miya. Narke man shanu kuma ku ajiye gari. Narke da taro na madara, jefa laurel, kayan yaji da kuma dafa har sai ya kara. Cire leaf leaf da sanyi da miya.
Yanzu za ku fara farawa lasagna, yana da sauƙi mai sauƙi: sauƙaƙe guda biyu na biredi tare da zanen ganyayyaki da kuma yayyafa tasa da kariminci tare da cuku. Gasa ga minti 45 a 190 digiri.