Abincin da ake amfani da ita a kan wuta ba kawai ƙaunar da ke cikin kowane kabab kebab akan kefir ba . Idan gonar tana da tukunyar ƙarfe mai ƙarfe, to ana iya shirya tasa a hanyar da ta fi dacewa.
Kozban-kebab daga alade - girke-girke
Sinadaran:
- naman alade -1,5 kg;
- albasa - 3 guda;
- zira - 2 teaspoons;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 1 tbsp. cokali;
- tsaba na coriander, bushe ganye - dandana;
- dill, faski, coriander - 1 guntu;
- gishiri, ja barkono foda - dandana.
Shiri
An wanke nama, cire fim da tendons. Mun yanke shi kamar kabab. Solim, barkono, kakar tare da zira da kayan yaji. Mun bar don sa'a daya don "hutawa".
Ba mai yashe itacen wuta ba, muna dakin dafa. Fitilar ya kamata ta rufe dukkan sashin ƙasa. Ɗauki naman da wani "gefen" gefe zuwa ganuwar karamar. Idan wannan mayar da hankali ba ya aiki, mun ƙara yawan zafin jiki. Kazan ya kusa kusa (za ka iya harkushe kaya) kuma rage wuta zuwa matsakaita. Za a ci nama a cikin ruwan 'ya'yanta, samar da halayen halayen halayen. Kimanin rabin awa zasu dakatar. Za ka iya cire murfin kuma ka hada kome. Idan har yanzu akwai ruwa mai yawa a cikin katako, cire shi kuma rufe shi. Don minti 10, za a yi nama a kan ƙananan wuta.
Ana amfani da Kazan kebab tare da albasa da yawa. Don yin wannan, an raba kwararan fitila a cikin ƙananan zobba, a wanke sosai cikin ruwa mai guba. Ba da kyau ba. Ƙara ganye da yankakken yankakke da kakar tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Kamar anabab na shish, dole ne a ci kazab-kebab da zafi da zafi. Yana da dadi tare da salatin cucumbers da tumatir da tumatir miya.
Yadda za a dafa lambun kabab?
Sinadaran:
- hakarkarin rago - 10 inji.
- mai karba - 100 g;
- albasa - 5 guda;
- zira-1 teaspoon;
- barkono barkono m - 1 yanki;
- gishiri, barkono baƙar fata - dandana.
Shiri
Akwai hanyoyi da dama yadda za a dafa kazab-kebab daga mutton.
Zabin 1
Ana yanka fat a cikin cubes kuma yana mai tsanani a cikin katako marar kyau. Cire ƙwanƙwasa. Portlet fry a kan wannan gabar harkar har sai launin ruwan kasa. A cikin tsari na ƙarshe, ƙara albasa a yanka a cikin rabin zobba. Mun mayar da naman duka zuwa ga kwano, kunsa shi. Tsuntsayewa da ƙarancin jinkirin 2 hours a kan jinkirin wuta. Bayan gishiri, barkono. Sa'a da zira mai haske.
Zabin 2
Mun sanya haƙarƙarin ƙasa a cikin wani katako mai tsami mai laushi mai gefe zuwa ganuwar. Rufe nama tare da Layer albasa a yanka a cikin rabin zobba. Rufe murfin kuma tsaya na mintina 15 a kan zafi mai zafi. Bayan gishiri, haxa, ku rufe dukan barkono. Kusa kusa da katako da kuma mutun a kan karamin wuta na kimanin awa 2. Kafin yin hidima, Mix kazab-kebab, cire barkono mai zafi. Wannan tasa yana da kyau ga shinkafa da shinkafa da lavash.