Ana kiyasta ƙudan zuma daya daga cikin mafi amfani, dadi, amma a lokaci guda wuya a shirya nama nama. Gaskiyar cewa yana da wuya a sanya shi mai laushi da m. Bari mu duba tare da ku girke-girke na naman sa mai dadi kuma mai dadi a cikin foda mai frying kuma ku mamaye kowa da damar ku.
Naman sa da kayan lambu a cikin kwanon frying
Sinadaran:
- naman sa ɓangaren litattafan almara - 600 g;
- Bulgarian barkono - 2 guda;
- dankali - 6 inji mai kwakwalwa.
- karas - 1 yanki;
- kwan fitila - 1 sashi;
- man kayan lambu;
- kayan yaji, ganye.
Shiri
Yanzu gaya maka yadda za a fitar da naman sa a cikin kwanon frying. Don haka, an tsabtace albasarta, an zubar da su, a zuba su a cikin kwanon rufi da kuma tafiya a cikin kayan lambu. An wanke nama, a yanka a kananan ƙananan, da kuma karas da aka kakkafa tare da bambaro, ko kuma rubbed a kan babban manya. Sa'an nan kuma mu yada naman sa da karas da albasarta kuma toya su a kan zafi mai zafi har sai ruwan sama ya wuce.
Bayan haka, rufe murfin frying tare da murfi kuma simmer a kan wuta mai rauni saboda kimanin minti 20. Ana tsabtace dankali, nawa da kuma zubar da ciki cikin cubes. Daga barkono, mun cire tsaba, yanke su cikin murabba'ai kuma yada kayan lambu ga nama. Solim, barkono don dandana kuma ya kawo tasa har sai an shirya. Kafin bauta wa, yayyafa tare da yankakken faski.
Naman sa a kirim mai tsami
Sinadaran:
- naman sa - 1 kg;
- kwan fitila - 2 guda;
- sabo da zane - 250 g;
- cuku - 100 g;
- kirim mai tsami - 250 g;
- tafarnuwa - 1 albasa;
- gari - 2 tbsp. spoons;
- kayan yaji.
Shiri
Don naman sa dafa a cikin kwanon frying, an wanke naman, wanke tare da tawul kuma a yanka a kananan cubes. Sa'an nan kuma zuba man kayan lambu a cikin kwanon frying, dumi da kuma fry nama zuwa ga launi mai laushi. Albasa da tafarnuwa an tsaftace, sunyi shuki kuma suna tafiya daban har sai zinariya. Ana sarrafa naman kaza, sliced, kara da gurasa da kuma stew har sai evaporation
Na gaba, motsa kome zuwa ga nama, haxa da zub da tasa tare da ruwa don ya rufe kudan zuma dan kadan. Rufe kwanon rufi tare da murfi kuma simmer nama na kimanin awa 1.
Idan ba a rasa lokaci ba, za mu fara shirya kirim mai tsami . Don yin wannan, toshe a cikin tasa mai tsami mai tsami tare da gari da ruwa, haɗuwa. Zuba ruwan magani a cikin nama, kakar tare da barkono da gishiri don dandana. Muna naman naman na minti 15, cire shi daga wuta, yayyafa shi da cuku cuku, sabo ne, da kayan ado da tumatir. Mun sanya tasa na mintuna 5 a cikin tanda, don yin cuku ta narke, kuma ta kafa kyakkyawan ɓawon burodi.