Darnitcki gurasa

Ga mutane da yawa, tsarin yin gurasa a gida yana da wuya kuma yana da wuya a aiwatar. Amma a gaskiya, babu wani abu mai wuya a cikin wannan, kuma idan kun bi shawarwari masu sauki, za ku iya yin burodi a gida a cikin lambobi biyu. Yana daukan dan kadan haƙuri da wasu lokaci kyauta.

Yau za mu gaya muku yadda za ku yi burodin gurasar Darnytsia a cikin gurasar burodi kuma ku ba da girke-girke don samfurin bisa ga GOST a cikin tanda a yisti.

Darnytsia burodi marar fata - girke-girke a cikin gurasa

Sinadaran:

• gari, hatsin rai sifted - 160 g;
• alkama alkama, siffa - 315 g;
• ruwa mai tsabta - 300 ml;
• man zaitun ko sunflower ba tare da wari - 40 ml;
• sugar ko buckwheat zuma - 35 g;
• gishiri mai tsananin dutse - 25 g;
• yisti bushe - 1 ½ tsp.

Shiri

1. Dangane da bukatun masu sana'anta na mai yin burodi, mun fara saka ruwa ko busassun kayan shafa a guga na na'urar. Dole ne a fara buƙatar ruwa da zazzabi na 37-39.
2. Rye da alkama gari dole ne a sieved kafin amfani.
3. Idan zaka yi amfani da zuma a matsayin mai zaki, sa'an nan kuma mu sanya shi tare da takaddun ruwa, idan sukari, sannan kuma kara lu'ulu'u tare da gishiri, yisti da gari mai yisti.
4. Bake Darnytsia abinci mafi alhẽri a kan shirin "main", yayin da zabar yanayin da "matsakaici ɓawon burodi."
5. A karshen wannan shirin, muna cire gurasa mai gurasa daga guga, ya rufe shi da tawul kuma ya bar shi kwantar da shi na tsawon sa'o'i kadan.

Darnitsk gurasa a kan yisti - girke-girke bisa ga GOST a cikin tanda

Sinadaran:

• gari hatsin rai peeled - 140 g;
• Safa na fari, alkama - 195 g;
• ruwa mai tsabta - 195 ml;
• gishiri mai tsananin dutse - 7 g;
• yisti, guga man sabo (na zaɓi) - 20 g;
• leaven - 290 g;

Don farawa:

• kowane kayan aiki - 1 tbsp. cokali;
• hatsin rai rai - 165 g;
• ruwa mai tsabta - 170 ml.

Shiri

Don shirya gurasar Darnitsa bisa ga GOST, kawai mai amfani da yisti ba tare da yisti ba sau da yawa ana amfani dashi. Idan kana da daya, kuma kana da tabbacin kyawawan kayan haɓaka mai kyau, kawai kana buƙatar shirya shi yadda ya dace da kuma samar da gwaji na gwaji mai tsawo.

1. Sabili da haka, ka haɗu da farko na abinci tare da gwargwadon hatsin rai da gurasar lita 60 da ruwa mai tsabta kuma su bar cikin dumi (digiri 30) na kimanin uku da rabi.
2. Bayan dan lokaci, ƙara sauran gari da ruwa, haɗa kuma bari yisti ta tsaya har yanzu, don samar da zafin jiki da ake so.
3. Daga cikin yawan nauyin ƙwayar, muna buƙatar 290 grams.
4. Yanzu zaka iya fara haxa kullu, ƙara gishiri, da kuma adadin ruwa da gari (alkama da hatsin rai).
5. Lokaci na tabbatarwa lokacin amfani dashi kawai ya zama akalla sa'o'i huɗu, amma za'a iya rage shi ta hanyar ƙara yisti ruwa zuwa kullu. Don shirye-shiryensu, sa'o'i biyu kafin shiryawa, mun haɗu da yisti gishiri da ruwa da alkama gari.
6. Mun bar taro don yin fuska a cikin zafi, kuma a lokacin da aka haxa da kullu tare da sauran gari, ruwa da yisti.
7. Kullu a kan yisti da yisti na yisti ya isa ya tsayayya da fermentation a cikin zafi na kimanin sa'a daya da rabi, bayan haka zaku iya yin ado da burodi, ya ba shi siffar ƙira a kan wani mai yalwa mai laushi ko sanya tushe na gurasa a siffar mai.
8. Ka bar aikin da za a yi a cikin zafi na kimanin sa'a daya, sa'annan ka sa saman tare da ruwa kuma sanya samfurin a cikin tanda mai zafi don digiri 235 na minti arba'in da biyar.
9. Lokacin da aka shirya, gurasa ya yayyafa daga atomizer da ruwa, bari ya kwantar da hankali, kuma zamu iya ɗaukar samfurin.

Kowace girke-girke don dafa gurasa na gida wanda ka zaɓa, a kowace harka za ka samo kayan da ke da dadi kuma mai kyau, wanda yake da kyau a ci, ganin cewa an shirya ta hannunka.