Mene ne zai iya zama mafi dadi a rana mai zafi fiye da bayan tafiya mai zurfi zuwa cikin raƙuman ruwa mai zurfi (teku, teku, tafkin ko kogin) kuma, kwance a cikin kujeru, ku ci ball ko biyu na muni mai tsananin zafi! Alal, ba kowa ba ne zai iya jeru a teku, amma kowa na iya yin farin ciki da kuma shirya ice cream daga gidan madara. Yana da sauƙi, maras tsada kuma bai dauki dogon lokaci ba. Wadanda ba su bi adadi ba, zasu iya samun damar zaɓuɓɓuka masu adadin calories, kuma ga waɗanda suka rasa nauyi, muna bada shawarar shirya ice cream na gida ta amfani da girke-girke daga madara ba tare da cream ba.
Milk ice cream
Sinadaran:
- na gida madara marar yisti - 1 l;
- kwai quail sabo - 20 inji mai kwakwalwa.
- Tsuntsu na cikin gida mai tsabta - 200-300 g;
- vanilla - 1 famfo.
Shiri
Da farko, mafi yawan lokutan cinye-lokaci - muna raba qwai. Muna kawai bukatar yolks. Muna haɗuwa da yolks da sukari da whisk cikin kumfa. An yanke gunkin vanilla, an cire tsaba da kara da madara. Milk yana da dumi, game da kashi uku na madara mai dumi yana zuba cikin yolks kuma sunyi sauti a cikin sauri don hada da cakuda da ba da kyauta. Lokacin da sauran madara ya zama zafi, sai ku zuba cakulan da muka zub da shi, da kuma yin motsawa tare da fatar ko cokali mai yalwa, dumi zuwa sauƙi akan wuta kadan. Yi hankali - da ruwan magani ba zai taɓa tafasa ba, in ba haka ba yolks za su juya kawai. Muna ɗaukarda takardar shaidar ta hanyar sieve da kuma sanya shi kan kankara. Dama har sai ice cream ya sanyaya a cikin zafin jiki. Yanzu mun aika da shi zuwa na'ura don tayar da kankara. Zaka iya yin ice cream na gida (girke-girke iri ɗaya) akan madara ba tare da mai yin kirim mai ba. Muna zuba cakuda a kananan ƙwayoyi (kofuna waɗanda daga yogurt, molded silicone ko ƙananan kofuna waɗanda ke filastik), kuma aika su a cikin daskarewa don daya da rabi zuwa sa'o'i biyu. Kamar yadda ka gani, yin kirkiro mai tsabta daga madara mai sauƙi, girke-girke ma har ma ga yara.
Bayanan asirin
- Idan babu qwai qwai, zaka iya amfani da kaza, amma zabin farko shine mafi yawan abincin. Bugu da ƙari, ƙwayoyin tsaran ba su da Salmonella, kuma tun da ba mu tafasa da cakuda ba, babu hadarin samun kamuwa.
- Ice cream daga madara goat a gida an shirya su a cikin hanyar. Duk da haka, idan sayen madara, ka tabbata cewa ba shi da ƙanshi.
- A cikin ice cream, za ka iya ƙara fillers: guda 'ya'yan itace ko berries, cakulan kwakwalwan kwamfuta da sauransu. Anyi haka ne kamar haka: ana aika da ganga tare da rubutun sanyaya a cikin daskarewa don kashi huɗu na sa'a, bayan mun haɗu, bayan bayan kwata na awa kara ƙarar da kuma sake sakewa. A karo na uku muna motsa ice cream bayan wani lokaci guda.
- Idan kana son samun karin kirim mai tsami, tare da kowani motsawa, ƙara 3-4 tablespoons na tsinkaya cream . Saboda haka ice cream zai zama mafi yawan adadin kuzari, amma ma softer.
Idan kana son karin dadi
Tabbas, ice cream na gida yana da kyau, mai sauƙin girke-girke don madara ne mai araha da kuma cikakken araha ga kowa da kowa, amma wani lokaci kana so har ma da zaɓuɓɓukan festive. Alal misali, cika cakulan.
Sinadaran:
- dukan madara madara - 1 l;
- farin gida sugar - 300-350 g;
- cakulan a granules - 100 g;
- man "Manomi" ko kama - 100 g;
- Yawan yana da girma - 4-5 inji mai kwakwalwa.
- vanillin - 1-2 bags.
Shiri
An haɗe gilashin man shanu da man shanu a cikin wanka mai ruwa, wanda aka haxa shi da 2/3 na madara warmed. Whisk da yolks da sukari da vanilla. Mun ƙara madara da aka rage a yolks. Cakulan cakulan yana mai tsanani kusan zuwa tafasa, sannan, da sauri da kuma motsawa, zuba a cikin gwaiduwa. Cool a cikin kankara. Wannan girke-girke na na gida cakulan ice cream cike da madara, amma ana iya sanya tare da cream ba tare da man shanu.