Georgian sauce

Abincin Georgian yana da wadata a girke-girke don yin jita-jita. Musamman mahimmanci su ne abincin dandano mai ban sha'awa, wanda wannan labarin ke damu. Da ke ƙasa akwai girke-girke na arziki mai jinsin Georgian daga alamu, tumatir da kwayoyi.

Saute Georgian Sauce Sauce

Sinadaran:

Shiri

Da farko, a wanke da coriander da kyau, yanke kayan mai tushe, sannan kuma ku yanke ganye a hankali tare da wuka kuma ku canza su zuwa turmi. Sa'an nan kuma aika da peeled da yankakken finely tafarnuwa, ƙara hops-suneli, bushe adzhika, barkono barkono da kuma mold da vinegar. Yanzu kusa kome da kyau a cikin iska. Bugu da ƙari na vinegar ya nuna irin abubuwan da suka dace da kayan yaji da kayan haɗi.

Koma, haɗo cakuda masu dandano tare da tumatir manna, zuba a cikin ruwan sanyi da kuma kakar da gishiri. Ana iya buƙatar ruwa ko kaɗan, duk yana dogara da nauyin manna da ka zaba. Ƙara da farko a kwata kasa da yawan nau'in sinadaran da aka jera a cikin jerin sinadirai, sa'an nan kuma kawo miya zuwa nau'in da ake so. Jira har sai miya ne kadan da abincin, ku bauta wa abincin da kuka fi so.

Yi ƙoƙarin yin wannan miya a kan ruwan inabi. Sauya su da ruwa, kuma bi girke-girke da aka bayyana a sama don duk sauran ayyukan. A sakamakon haka, satsebeli zai yi sabon dandano, wadda za ku so.

Georgian tkemali sauce daga ceri plum

Sinadaran:

Don 1 kg na plum:

Shiri

Da farko, cire kasusuwa daga plum, yayyafa 'ya'yan itatuwa da gishiri kuma jira jiragen don kwantar da ruwan' ya'yan itace. Sanya rudin sauté a kan wuta, zuba ruwa kadan, kawo shi a tafasa kuma bari ya simmer na 'yan mintuna kaɗan, motsawa. Yarda karamin yankakken barkono da kuma dafa wasu 'yan mintoci kadan, ƙara kayan ciyawa. Cook don mintina 2, ƙara tafarnuwa mai laushi a puree. Dama kuma kashe wuta. Gyaran miya a cikin wani abun ciki har sai da santsi. Tkemali sauce an shirya don amfani.

A wannan matsala, zaka iya ƙarawa da cakulan ɓangare na innabi ko apple cider vinegar da sauran kayan yaji da suka fi so. Ana iya adana shirye-shirye a cikin firiji a cikin gilashin ko yumburo tare da murfin rufewa.

Ana iya girbi wannan miya don amfani da shi a nan gaba. Saboda wannan, dole ne a yi zafi da tkemali a kan kwantena da aka rigaya ta rufe, an rufe shi tare da lids kuma a aika a cikin kwanaki biyu a ƙarƙashin wani bargo don kaiwa kansa. Bugu da ƙari irin wannan miya an adana shi a cikin ɗaki ko a kan shiryayye na firiji.

Georgian nut miya

Wannan abin ban sha'awa ne, dan kadan sauce an daidaita shi tare da kaza ko tasa na kayan lambu mai gasa.

Sinadaran:

Shiri

Abincin dandano, kwayoyi da kayan yaji za a iya karawa a cikin turmi a cikin turmi, amma yana da mafi dacewa don yin amfani da abun da ke ciki. Ninka dukkan nau'ikan da ake yi a cikin wani abun ciki, zuba nauyin man fetur da vinegar. Whisk dukan sinadaran har sai da santsi. Daga gaba, ana iya ɗanɗana abincin da kuma kayan yaji tare da vinegar da man shanu (zaka iya buƙatar ƙara karamin tafarnuwa da barkono) don ƙaunarka. Gurashin ya kamata ya zama mai kaifi sosai tare da dandano vinegar da tafarnuwa. Nut miya ya kamata kyawawan lokacin farin ciki.