Dukkan girke-girke na "Pyatiminutka" jam, ciki har da waɗanda aka shirya daga cowberries, sune ne akan ka'idar shirye-shiryen: 'ya'yan itace ko berries ana dafa shi a syrup na tsawon minti 5, bayan haka sun kwantar da shi na akalla sa'o'i 6 kuma ana sake maimaita hanya. . Yawan adadin irin wannan sakewa zai iya bambanta dangane da nauyin 'ya'yan itatuwa masu yawa. A yanayin saukan cranberries, jam zai kasance a shirye bayan 2-3 allurai, yayin da berries zasu riƙe da yawa, dandano da amfana.
Apple jam "Pyatiminutka" tare da cranberries domin hunturu
Kwayar Apple, dafa shi tare da adadin cranberries, ya zama ba mai haske bane, amma har ya fi m.
Sinadaran:
- cranberries - 1.6 kg;
- apples - 1.2 kg;
- sugar - 2,8 kg;
- buds na carnation - 4 guda;
- cinnamon stick - 1 pc.
Shiri
Lob yanka apples a wanke tare da cranberries da sukari. Ka bar akwati da berries da 'ya'yan itatuwa na tsawon sa'o'i kadan, saboda haka sun bar ruwan' ya'yan itace, sa'an nan kuma sanya a kan zafi kadan. Da zarar ruwan 'ya'yan itace ya bushe, yanke minti biyar, kuma bayan dan lokaci, cire jita-jita daga wuta kuma bar 12 hours. Sake maimaita hanya, ƙara kayan yaji, da kuma bayan tafasa na ƙarshe, sanya lafazin kan wanka a wanke, kwalba baka.
Jam "Pyatiminutka" daga cranberries tare da apples ya juya sosai har ma ba tare da adadin pectin foda ba, kamar yadda apples sun riga sun wadata a cikin pectin, wanda ya fita tare da narkewa mai tsawo.
Jam daga cowberry - girke-girke "Pyatiminutka" don hunturu
Sinadaran:
- cranberries - 1.4 kg;
- sukari - 920 g.
Shiri
A wanke cranberries na cranberries a cikin dakin enamelware ta wurin Layer, yana zuba berries da sukari. Ka bar dabba don barin ruwan 'ya'yan itace na tsawon sa'o'i kadan, sa'annan ka sanya jita-jita a matsanancin zafi. Bayan tafasa da ruwa, dafa berries don minti 5. Cire jam daga zafi kuma bar don rabin yini. Sa'an nan kuma kawo workpiece zuwa tafasa sake da sa da berries a kan tsabta da kwalba.
Idan kana da wata hanyar da kake da shi, to, za ka iya maimaita duk hanyoyin dafa abinci tare da sa hannu. Berries tare da sukari an guga man sa'a daya, sa'an nan kuma ya bar rabin sa'a a yanayin "Yankewa". A berries, wanda aka cikakken tare da syrup, ana mayar da su tafasa da kuma yada a kan bakararre kwalba.
Yaya za a dafa jam "Pyatiminutka" daga wallanberries daskararre?
Don dafa abinci daga kayan lambu mai yiwuwa ne ko ma daga lokacin, ta yin amfani da berries daskarewa a matsayin tushen. Tun da bayan da aka kare da berries ya zama brittle da sauƙi sha syrup, daya minti minti narkewa zai zama isa.
Sinadaran:
- cranberries - 1,2 kg;
- sukari - 640 g.
Shiri
Tsuntsaye 'ya'yan itace, sanya su a cikin gishiri da kuma yayyafa da sukari. Ka bar cranberries na kimanin sa'a daya, domin ta iya samun dakin zafin jiki, fara ruwan 'ya'yan itace kuma kada ka sassaƙa yayin dafa abinci. Sanya jam a kan wuta kuma tafasa shi zuwa tafasa. Cire kumfa daga farfajiyar kuma ku ci gaba da bin wuta don karin minti 5. Abincin da aka yi da "Pyatiminutka" daga cowberry an zuba a cikin kwakwalwa cikin kwantena kuma a nan da nan ya yi birgima.
Idan ana so, zuwa tushe na berries, zaka iya ƙara kayan yaji kamar kirfa, cloves, anise, vanilla pod, ko tube na Citrus kwasfa. Daga cikin wadansu abubuwa, cranberries za a iya hade da sauran berries, ciki har da daskararre berries: currants, blueberries, cranberries, alal misali.