A lokacin rani, wannan kvass yana mai da hankali sosai, yana ƙishirwa ƙishirwa, yana ƙarfafa ƙarfin da sauri ya kawar da gajiya. Kuma wannan abin sha mai dadi za a iya shirya shi a gida. Muna bayar da hankalin ku da yawa girke-girke na kvass na Rasha daga gurasa gurasa.
A girke-girke na kvass daga gurasa gurasa
Sinadaran:
- Gurasar gurasa ta gida-495 g;
- shan ruwa - 5 l;
- sugar ne karamin - 255 g;
- An shayar da yisti - 20 g.
Shiri
Don cin abinci na kvass na gida, gurasar gurasa a yanka a cikin cubes kuma toya a cikin tanda. Muna tafasa ruwa, sa'an nan kuma mu kwantar da shi da kuma zuba shi a cikin tank din. Mun jefa jumla ɗaya, rufe wuyansa tare da gauze kuma cire marufi don awa 48 a cikin duhu.
An yisti yisti bisa ga umarnin da aka buga akan shirya. Bayan kwanaki 2, dole ne a tace dole ne ta hanyar gwangwani sannan kuma a danne masu tsutsa. Muna zubar da abincin abin da aka kawo a cikin wani tanki mai zurfi, jefa gilashin sukari da kuma zubar da yisti. Mun haɗu da kome sosai, sauƙi rufe murfin tare da murfi kuma saita shi har tsawon awa 15 a kowane wuri mai duhu. Sa'an nan kuma mu zuba kvass gidaje a kwalabe mai tsabta mai tsabta, jefa a kowane tsuntsu na sukari da kuma haɗuwa. Ka rufe kayan kwantena da kuma sanya su tsawon sa'o'i 5 a cikin duhu. Bayan haka, muna kwantar da kvass zuwa nauyin digiri 10, cire shi a firiji. Bayan 'yan sa'o'i kadan, tsari na ƙullawa zai tsaya kuma zaka iya fara dandanawa.
Na gida kvass daga gurasa gurasa ba tare da yisti ba
Sinadaran:
- gurasa gurasa - 495 g;
- sukari - 305 g;
- shan ruwa - 5 l;
- Raisins bushe - 55 g.
Shiri
Kafin ka fara yin kvass, gurasar gurasa an yanka a cikin cubes kuma an bushe shi a cikin tanda. Muna tafasa ruwa, ƙara biscuits kuma zub da gilashin sukari. Cire abubuwa da yawa sosai kuma kwantar da sakamakon wort zuwa zafin jiki na digiri 25. Bayan haka, zamu zuba ruwa a cikin tanki na fure, jefa jigon rassan kuma sake sakewa. Rufe wuyansa da gauze kuma canza gilashi zuwa wuri mai duhu.
Bayan kwana 2 bayan farawa farawa, an cire kvass na gida ta hanyar cheesecloth, ƙara sauran sukari, haxa shi da kuma zub da abin sha a cikin kwalabe na filastik. A cikin kowannensu mun jefa kan rassan inabi masu yawa da kuma rufe rufewar. Mun riƙe kwalban na tsawon sa'o'i 10 a wuri mai duhu, sa'an nan kuma muka aika zuwa firiji. Bayan sanyaya, an gina kvass gida daga gurasar gurasa a kan tabarau kuma mun fara dandanawa.
Kvass daga gurasar gurasa a gida
Sinadaran:
- Gurasar hatsin rai - 905 g;
- shan ruwa - 4 l;
- horseradish tushen - 70 g;
- guga man sabo mai yisti - 25 g;
- zuma na halitta - 40 ml;
- ganye na sabo ne mint - dandana;
- sukari 420 g;
- Raisins bushe - a dintsi.
Shiri
Rye gurasa a yanka yankakken da kuma launin shi a cikin tanda har sai bayyanar ɓawon fata. A yanzu ku ɗauki tukunyar tukunyar lita biyar, ku ƙara gurasar, ku zuba ruwa mai zãfi kuma ku dage har tsawon sa'o'i 2. Kusan sanyaya ruwan sanyi a cikin wani akwati kuma yayyafa yisti, da aka yi wa gaba a rabin gilashin ruwan dumi. Gaba, muna jefa adadin da ake bukata