Game da madara ba shine farkon shekaru goma, yawan jita-jitar "datti" suna yadawa ba. Ko da yake, ba ma jita-jita ba, amma ra'ayoyin da ba daidai ba ne ga waɗanda ba su son madara, tun da yake yaro bai saba da amfanin wannan samfurin ba, kuma bai so ya ji ba. Duk da haka, hujja mafi rinjaye a cikin ni'imar shi shine adadin sunadarai a madara.
Abincin Protein cikin madara
Dandalin sun zama dole don ci gaba da kowane kwayar jikinmu. Ba tare da isasshen sunadarai ba, ƙwaƙwalwarmu ba za ta taɓa samun nau'in da muke mafarki ba, komai nauyin horon da muke ba.
A madara akwai nau'o'in furotin iri biyu - casein da whey. Ya danganta da nau'in madara (saniya, goat, tumaki, mare, jaki, mace), rabo daga wadannan kungiyoyin gina jiki biyu ya bambanta. Kuma bisa ga wannan, ana kiransa "casein" da madarar "albumino-globulin".
Bari mu kusanci yin aiki - yaya kake tunanin yawancin furotin yake a cikin kopin madara? Yana juya cewa kamar yadda 8 g na gina jiki . Bayan shan lita na madara, kuna cinye 40 g na furotin, wanda ya isa sosai.
Wane ne yake damuwa akan gina jiki a madara?
Na farko da kuma mafi girma, 'yan wasa, masu tasowa - suna da sha'awar yawan protein a madara. Dalilin wannan sha'awa shi ne cewa wannan rukuni ne na mutanen da suke buƙatar neman hanyoyin da za su kara yawan abincin caloric na rage cin abinci tare da haɓakaccen abun ciki na gina jiki.
Saboda haka, kofuna biyu na madara da wasu nau'o'i na furotin da aka gina sunadarai zasu wadatar da mahalarta kimanin 380 kcal da kuma yawan furotin. Wannan yana da amfani idan kuna samun nauyi, kuma idan duk abin komai ne kawai, kuma abincin ya kamata a yanke, 1 kopin madara zai zama abincin abun da ke ciki tare da abun da ke cikin calorie mai mahimmanci da kuma nauyin gina jiki mai kyau (abin da yake amfani har ma a lokacin bushewa).
Da kuma abu mafi banal. Doctors gargadi dukan "farawa" uwaye don wadatar da madadin yara tare da madara. Ya nuna cewa idan yara ba su saba da wannan samfurin ba, to, suna da matsala tare da assimilation na gina jiki da alli daga wani abinci.