A yau, masana'antun madara mai raɗaɗi suna ba mu sau da yawa samfurin inganci mai kwarewa, wanda aka shirya tare da yin amfani da abubuwan da ba a halitta ba, da kuma dauke da cikakkun abin da ba daidai ba ga masu kiyaye jiki da iri daban-daban. Saboda haka, ya fi dacewa don shirya madara madara a cikin gida. Kuma yadda zamu yi haka za mu fada yau a cikin girke-girke da ke ƙasa.
Yaya za a dafa madara a cikin gida?
Sinadaran:
- dukan madara tare da mai abun ciki na 2.5% - 250 ml;
- sugar granulated - 220 g;
- madara foda - 180 g.
Shiri
Za mu dafa abinci a cikin ruwan da aka yi a cikin gida, don haka muna buƙatar jiragen ruwa guda biyu na diameters daban-daban. A babban zuba ruwa da kuma sanya wuta a wuta. A karami mun haɗa madara mai bushe, sukari da kuma zub da madarar madara. Mun tara kome da kyau kuma muka sanya wannan jirgi a cikin kwanon rufi da ruwa mai tafasa. Mun riƙe taro a kan wuta, yana motsawa lokaci-lokaci, don sa'a guda, sannan kuma a zuba a cikin akwati gilashi kuma bari ta kwantar da hankali.
A yayin sanyi, madara mai raguwa ya kara girma kuma ya sami daidaito. Idan akwai buƙatar shirya samfurin don dan lokaci, to farko ka ƙara ƙaramin madara gaba daya.
A ƙarshe, mun lura cewa madara mai madara a gida za a iya dafa shi ne kawai daga ingancin yanayi mara kyau da madara mai madara, don haka za a dauki nauyin kayan aikin da ke da nauyin musamman.
Boiled madara madara a gida
Sinadaran:
- madara madara - 3 lita;
- sugar granulated - 950 g;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 50 ml;
- soda burodi - 10 g.
Shiri
Daga madarar madaidaicin kowa, zaka iya dafa madara madara mai kwakwalwa. Don yin wannan, zuba shi a cikin wani kwanon rufi mai dacewa ta ƙararrawa, zuba a cikin sukari kuma sanya shi a kan wuta. Mun haɗu da abinda ke ciki a lokacin zafi har sai an rufe dukkan lu'ulu'u na sukari, sa'an nan kuma bari tafasa. Bayan haka, za mu cire jirgin ruwan daga cikin farantin don dan lokaci, zuba ruwan 'ya'yan lemun tsami a madara mai dadi, don yin soda, ku hada da kyau kuma ku mayar da cakuda zuwa wuta. Bayan tafasa ta ci gaba tare da ci gaba da motsawa, rage zafi zuwa mafi ƙasƙanci kuma kufafaren taro tare da alamun tafasa don kawai tsawon sa'o'i uku. Bayan wannan, ƙara wuta da kuma dafa madara mai raguwa, da motsawa, har sai yawan yawan caramel da ake bukata da yawa, wanda muke dubawa a kan sauƙi mai sanyaya a kan saucer.
Shirye-shiryen madara a ciki a cikin minti 10
Sinadaran:
- madara madara - 250 ml;
- sugar granulated - 220 g;
- Butter - 25 g.
Shiri
Idan akwai bukatar yin madara madara a cikin ɗan gajeren lokaci, to, wannan girke-girke shine daidai abin da kuke bukata. Muna haxa madara tare da sukari a cikin tsinkaye kuma sanya shi a kan wuta. Warm da taro, motsawa, zuwa tafasa, sa'an nan kuma rage ƙananan zafi da kuma dafa shi har tsawon bakwai zuwa goma. Sa'an nan kuma ƙara man shanu, motsa har sai an shayar da shi, zuba nauyin madara a cikin kwalba kuma bari ta kwantar da shi gaba daya. Samfurin bai yi tsawo ba kuma yana da dadi sosai, amma amfanin da ba zai yiwu ba daga wannan zaɓi shine babban lokacin tanadi.
Rawanin da aka ragu a gida - girke-girke a cikin mai yawa
Sinadaran:
- madara da madara da nauyin abun ciki na 3.5% - 250 ml;
- sugar granulated - 220 g;
- madara foda - 130 g.
Shiri
Nan da nan za ku iya dafa madara da aka haɗe tare da na'ura mai gaisuwa - multivark. Wannan girke-girke ga masu amfani da wannan na'urar mai ban mamaki.
A cikin tasa daban, ka hada dukkan nau'in sinadirai daga jerin abubuwan sinadaran, ka bi da su a hankali da whisk ko mahaɗin da kuma zub da su cikin multicastry. Bari mu tafasa da cakuda tare da ci gaba da motsawa, daidaita na'urar zuwa yanayin "Suga". Bayan tafasa, za mu canza na'urar zuwa yanayin "Baking" da kuma shirya madara mai ciki a cikin goma zuwa minti goma sha biyar, motsawa. Da tsawon lokacin da ke dafa abinci, wanda ya fi ƙarfin samfurin zai samo shi.