Duk da yiwuwar sauƙi, sauye-sauye na naman alade na barkono da aka ƙaddamar da gaske suna da yawa, amma ba sa jin tsoro, domin ko da tare da bambancin dandano, fasaha mai dafa abinci ya kasance ba canzawa ba. Dalla-dalla game da girke-girke da muke so shine zamu fada a cikin abin da ke gaba.
Sauce don abincin da aka cushe - girke-girke
Babu shakka, babu wani nau'i mai sauƙi wanda aka yi nufin kawai don dafa takalma, amma akwai wasu girke-girke waɗanda suke da kyau ga kowane tasa. Ɗaya daga cikin wadannan nau'o'in kifi ne kawai a gaban ku.
Sinadaran:
- man zaitun - 15 ml;
- albasa - 270 g;
- tafarnuwa - 2 hakora;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 780 g;
- Dried oregano - 1 tsp.
Shiri
Shredded albasa, ajiye shi a cikin man zaitun mai zafi har sai da gaskiya. Ƙara tafarnuwa mai tsabta ga albarkatun albasa, kuma bayan rabin minti daya kara tumatir tare da ruwan 'ya'yan itace sun cika. Ƙara tasa tare da mikiya na fata, gwangwani na gishiri da sukari, sa'an nan kuma fara fararen tumatir da cokali na katako. Tumatir guda guda na kimanin minti 20 har sai an dafa su a cikin miya mai kyau, sa'annan amfani da miya mai sauƙi ga barkono da aka yayyafa don manufar da ake nufi ko girbe ga wasu abinci masu so.
Sauce don takalma masu fashe da kirim mai tsami
Classic tumatir miya, da yawa fi son da hade tare da kirim mai tsami. A kayan sarrafawa, an samar da kayan kirim mai yawa da kirim mai tsami, wanda ya dace da kowane kayan lambu.
Sinadaran:
- man shanu - 45 g;
- albasa - 85 g;
- tumatir a kansa ruwan 'ya'yan itace - 730 g;
- kirim mai tsami - 115 g;
- sukari - 45 g;
- tsunkule na gishiri.
Shiri
Yi amfani da man shanu mai narkewa don yankakken albasa, sa'an nan kuma ƙara tumatir a cikin ruwan 'ya'yan itace, kara gishiri da sukari kuma ya bar zuwa sama don kimanin minti 20, har sai tumatir ya lalata, ya zama mai tsarki pure. Gasa miya mai sauƙi tare da kirim mai tsami kuma saka kayan barkono.
Yaya za a yi miya don burodi mai tumbu daga tumatir manna?
Don sake tattalin arziki, mutane da yawa sun fi son maye gurbin tumatir da tumatir manna a waje da kakar. Irin wannan madadin shi ne mafi kyau ra'ayi fiye da shi zai ze a farko duba. Bugu da ƙari, wannan miya a kan wannan dalili zai taimake ka ka ajiye kudi, saboda haka an yi sauri sosai.
Sinadaran:
- tumatir manna - 85 g;
- gari - 35 g;
- Darsar faski, oregano, Basil - kan ½ st. spoons;
- albasa - 85 g;
- ruwa 520 ml;
- tafarnuwa - 2 hakora.
Shiri
Shirya gurasar miya ta hanyar adana albasa da tafarnuwa tare. Lokacin da gurasar ta zo rabin shirye, a zub da busassun ganye, ƙara gari da tumatir manna. Zuba ruwa kaɗan don kwashe gari da kauce wa yin lumps. Sa'an nan kuma ƙara yawan abincin da aka rage a sakamakon abin da ya rage kuma bar miya don tafasa a kan matsanancin zafi har sai lokacin farin ciki.
Sauce waƙa da nama nama da nama
Sinadaran:
- sabo ne tumatir - 2.9 kg;
- gari - 15 g;
- Dandalin tafarnuwa - 1 teaspoon;
- Rosemary - 1 reshe;
- Basil - 2-3 rassan.
Shiri
Fresh tumatir blanch, kwasfa su kashe, da kuma ɓangaren litattafan almara kanta an blended tare da blender. An haɗu da abincin mashed da albarkatun da aka yankakke, tafarnuwa, gishiri, sukari da gari. Sanya sauya a kan wuta kuma dafa har sai tafasa. Bayan haka, sanya kayan barkono a cikinta kuma zuba a cikin ruwa kaɗan, kawai don rufe kayan lambu da kayan cakuda da kimanin 2/3. A lokacin dafa abinci, ƙwayar da zafin jiki zai taimaka wajen samar da barkono ga cikakken shirye-shiryen, sa'an nan kuma ƙafe kusa da ƙarshen ƙusarwa, zama dan kaji tumatir.