Wataƙila kowa ya ji game da mahan - raw naman alade tsiran alade , amma 'yan mutane suka yi kokarin tsiran alade. Hakika, baza ku iya saya shi a babban ɗakari ba, har ma a cikin mahaifarsa, ana sayar da ita kawai a kasuwanni. Kuma sau da yawa, an yi daidai a idanunku.
Abinda ke cikin wannan dadi shine cewa an shirya shi daga dukan nama mai doki. Wannan yankakken nama an yanke shi tsawon lokaci tare da gefen, kuma ya kamata ya zama m, don haka ana dawakai dawakai.
Wannan ba masana'antu ba ne irin na tsiran alade, amma a gida da kuma jin dadi fiye da yau da kullum. Saboda haka, wannan samfurin halitta ne mai 100% tare da nauyin halayen mai sauƙi. Bisa mahimmanci, an cire shi kuma ya yi amfani da gishiri, amma an yi amfani da ita don dafa abinci na biyu, kamar pilaf, beshbarmak, naryn.
Kazy an yi la'akari da yawancin mutanen Turkiyya da dama kuma kowa yana da asirin su da kuma hanyoyin yin shiri, an dafa shi da kuma bushe, kyafaffen! Kuma idan kun kasance mai goyan bayan kayan abinci mai kyau da kuma mai dadi, ya kamata kuyi kokarin dafa kanza daga nama na nama a gida.
Recipe ga doki tsiran alade kazy
Yana da matukar muhimmanci a shirya magunguna sosai. Don yin wannan, za mu juya su a kan kuskure, a hankali tare da ruwan sanyi, sa'an nan kuma yayyafa yalwa da gishiri kuma muyi rubutun, don haka muna tsaftace su da bala'i maras muhimmanci. Zaka iya barin mintina 15 don tsayawa, to, kuyi sau da yawa tare da ruwan sanyi, sannan kuma ku yi zafi.
Sinadaran:
- mai fatattaka - wani tsiri na 1.5 kg;
- tafarnuwa - 50 g;
- zir - 20 g;
- gullet naman sa - 50 cm.
- gishiri, barkono.
Shiri
Tabbas, mafi mahimmanci, duk nama zai kasance daya tare da sutura na mai. Idan kana da nama mai rarraba, nau'i mai yawa, ka tuna cewa rabon su ya zama 2: 1, daidai da haka.
Muna dauka mai yawa gishiri da barkono, yada dukkan tafarnuwa, zubar da zircon kuma juya dukkan abu a cikin manna, wanda muke dafaccen nama. Bar shi a cikin sanyi don tsawon sa'o'i 12, don haka duk ya cika da salted. Sa'an nan kuma mu ɗauki gutsa mai shirya, mun ɗaure ta a gefe daya kuma tura shi a cikin wani sashi a ciki. Idan y
Kafin tafasa dankali, dole ne a yi saltshi kadan a cikin ruwan sanyi. A lokacin da tafasa ya kafa kumfa, cire shi kuma rage zafi zuwa mafi ƙarancin. Yana da mahimmanci bayan tafasa don sasantawa a wurare da dama, don kada ya fashe. Cook don sa'o'i biyu, sa'annan cire shi kuma adana shi a wuri mai sanyi.
Ba za ku iya yin kazi ba, amma jerk. Sa'an nan kuma an dakatar da shi a cikin takarda don makonni 2, sa'an nan kuma ya bushe har tsawon watanni a cikin ɗaki mai sanyi.