Dukkanmu munyi tunanin cewa nama maras nama shine abincin abinci da kayan mai-mai-mai, kuma ba lallai ba don dacewa da keji na shish. Amma wadanda suka yanke shawara su dafa kabab daga nama na nama, za su ga yadda dadi shi ne. Abin da ya sa, a yau mun yanke shawarar raba girke-girke, yadda za mu dafa shish kebab daga zomo a kan wuta.
Yadda za a marinate wani zomo na shish kebab?
Muna ba ku wasu hanyoyi masu sauki da kuma tabbatarwa.
A girke-girke na shish kebab daga rabbit a kirim mai tsami
Sinadaran:
- 1 kilogram na nama na rabbit;
- 0,5 lita na kirim mai tsami;
- 5 shugabannin albasa.
- 1 tumatir;
- 1 teaspoon ƙasa faski;
- 0.5 teaspoon cumin;
- gishiri da barkono baƙi don dandana;
- sabbin kayan lambu don ado.
Shiri:
Mun yanke naman wanke nama a cikin rabo. Yayyafa shi da coriander, cumin, barkono fata da gishiri. Sa'an nan kuma ƙara albasa sliced da kirim mai tsami. Mun yi a cikin firiji don 2-3 hours. Ciki nama, da albasarta da nau'i na tumatir a kan skewers a gaba. Fry da zomo a kan dusashin wuta har sai an shirya. Muna hidima tare da kayan lambu.
Barbecue skewers
Sinadaran:
- 1 rabbit gawa;
- 4 shugabannin albasa.
- a cakuda jan da kasa baki barkono;
- 4 laurel ya fita;
- 2 tablespoons na vinegar;
- 1.5 kofuna na ruwa;
- gishiri dandana.
Shiri:
Mun rarraba gawa a cikin sassa kuma mun fara shirya marinade don shish kebab daga zomo. Don wannan, ƙara 2 tablespoons na vinegar, jan da barkono baƙi, gishiri da ganye bay ga ruwa. Ƙara. Cika wannan marinade tare da gawa na wani zomo, a yanka albasa a ciki sannan kuma a bar shi ya yi zafi tsawon sa'o'i 4-5. Bayan haka, kirga zomo a kan skewers. A nan yana da mahimmanci a san cewa ana buƙatar waɗannan nau'in yatsun tare da kashi. Saboda haka zomo ya fi soyayyen. Bayan haka, kebab na shish ya shirya don frying a kan ginin.
A girke-girke na kebab nama shashlik tare da ruwan 'ya'yan itace orange
Sinadaran:
- 1 babban zomo nama;
- 1 lita na orange ruwan 'ya'yan itace;
- Gilashin ulu;
- 5 sabo ne tumatir;
- 2-3 tablespoons na kayan lambu mai;
- gishiri da barkono don dandana.
Shiri:
Tafarnuwa ta danna ta cikin scabbard ko a yanka shi da kyau. Ƙara gishiri, barkono da kuma rub da sakamakon da aka samo daga jikin rabbit. Muna zuba su da kayan lambu, sa'an nan kuma zuba ruwan 'ya'yan itace mai ruwan' ya'yan itace. Mu bar shish kebab marinated na 8 hours a cikin wani wuri mai sanyi. Yanke tumatir a cikin zobba kuma kirga su akan skewers tare da zomo. Fry on grill, sau da yawa pouring marinade.
Shish kebab daga zomo tare da naman alade
Sinadaran:
- 500 g rabbit fillet,
- 100 g na naman alade,
- 1 kofin zagaye shinkafa,
- 4 shugabannin albasa,
- 2 tablespoons na margarine,
- barkono da gishiri don dandana.
Shiri:
Yanke zakuran rabbit cikin kananan guda. Sarkar da shi kuma yayyafa da barkono baƙar fata. Kitsen yana kuma yankakken yankakken kuma an saka shi a kan skewers interspersed tare da rabbit fillets. Fry da kebab shish a kan wani shinge mai zafi tare da margarine. A wannan lokacin, muna tafasa shinkafa, muna fitar da kebab shish daga rabbit, kuma mu yi ado da albasa da albasa.
Shish kebab daga zomo da vinegar
Sinadaran:
- zubar rabbit 1;
- 500 ml na ruwa;
- 0,5 tabarau na tebur vinegar;
- 100 g na naman alade;
- 4 shugabannin albasa.
- 4 laurel ya fita;
- gishiri da barkono don dandana.
Shiri:
Ya kamata a kiyaye rabbit mai yalwa a cikin firiji don awa 24. Sa'an nan an cire shi kuma a yanka zuwa sassa. Kowane bangare an goge ta da tawada takarda da kuma cushe tare da naman alade. Sa'an nan kuma kowane yanki ya kamata a shafa shi da gishiri da barkono, da kuma zuba marinade. Marinade a wannan yanayin shi ne cakuda rabin lita na ruwa da rabin gilashin tebur vinegar. A can mun sa 4 lauren ya fita da zub da marinade na zomo. Mun sanya shi a cikin wuri mai sanyi har 8 hours. Bayan haka, za a iya zub da zomo a kan ciwon dumi.