Masana na masana'antun sunadarai sune siffar sorbic acid a matsayin "abu mai mahimmanci, ba tare da launi da wari ba, talauci mai narkewa a cikin ruwa, yana da kyakkyawan dandano acidic." Mutane masu lalata za su iya saduwa da shi yau da kullum: an yi amfani da acid a matsayin mai kiyayewa, sabili da haka a kan buƙatun abinci an lakafta shi a matsayin E200. Masana kimiyya ba su bayar da amsar tambaya ba: Shin cutar sorbic acid tana cutar da jiki ko kuma amfani da jikin mutum?
Mene ne sorbic acid E200?
Kamar yadda aka riga aka ambata a sama, E200 yana da mahimmanci mai kiyayewa tare da magungunan antibacterial. Amma, ba kamar yawancin '' '' '' '' '' '' ba, ya rage jinkirin bunkasa microorganisms a cikin samfurori. Abin da ya sa samfurori na iya ci gaba da kasancewa "sabo" da "m" don mai sayarwa na dogon lokaci. Saboda haka, masana sun nuna cewa, samfurori tare da E200 masu mahimmanci ba su "bakararre", saboda suna rayuwa da kuma haifar da kungiyoyin kwayoyin: da amfani da cutarwa ga jikin mutum.
A matsayin abincin abinci na sorbic acid a cikin wani adadi mafi yawa zai iya samun tasiri mai amfani a jikin mutum. Yana ƙarfafa tsarin rigakafi, kuma yana taimaka wajen kawar da guba . Abubuwan da ke tattare da antibacterial na E200 na iya bayyana ne kawai a cikin matsakaici na low-acid. Sabili da haka, yin shiga cikin ciki, an hana mai kiyayewa da sauri a madadin ruwan 'ya'yan itace kuma an saki ta waje a fili, ba a haɗuwa cikin kyallen jikin jikin ba.
Harm na sorbic acid
Godiya ga binciken kimiyya, yawancin halayen sorbic acid a jikin mutum an cire: 25 MG da 1 kg na nauyin jikin mutum. Saboda haka, wannan rukunin ya nuna cewa E200 mai kiyayewa zai iya zama guba ne kawai idan an ci shi a cikin tsabta.
Masana kimiyya sun nuna cewa wannan acid ba kwayar cutar ba ne, amma zai iya haifar da mummunan kumburi da rashes a kan fata masu rashin lafiyar. Mafi yawan cutar sorbic acid (E200) ke haifarwa
- kafawar erythrocytes na al'ada tsari;
- ya shiga cikin tsarin sake farfadowa na gabobin (hanta, kodan, ƙwaƙwalwa, zuciya) da kyallen takarda;
- samfurin ƙirar saƙar na tsohuwar ƙwayoyin cutar.
Saboda haka, mutanen da suke ci abinci a cikin E200, yawanci sukan sha wahala daga cututtukan cututtuka.