Yanzu, tabbata cewa a kan teburin kana da kwano tare da zuma ta jiki, za ka iya kawai idan wannan samfurin kudan zuma ya samo a jikinka. In ba haka ba, ko da wa anda ke cikin kudan zuma da sayar da zuma a kan sikelin masana'antu ba saba da gaskiya ba tare da abokan ciniki kuma sau da yawa suna juyar da samfurin tare da nau'o'i daban-daban, kusa da dandano ga ƙudan zuma na zuma, don kara yawan riba. Bugu da kari, masu kula da kudan zuma don wannan dalili suna ciyar da ƙudan zuma tare da sukari sugar, wanda adversely rinjayar da kaddarorin masu amfani da samfurin kuma rage ƙimarsa sosai. Yaya mutum mai sauƙi zai iya bambanta zuma ta zuma daga zuma mai wucin gadi kuma ya kauce wa sayen samfurin abun ciki? Bari mu dubi yadda zafin zuma ya zama mai launi, dandano da daidaituwa, don ganewa da shi daga mummuna.
Yaya za a bambanta dabbar halitta daga jabu?
Abu na farko da kake buƙatar kula da lokacin sayen zuma shine karfinta da yawa. Kayan samfurin ya suma daga cikin cokali, macizai a cikin kwalba, ya zama zane-zane, wanda ba yada ba nan da nan, amma hankali. Idan ka yi kokarin yada cokali a yayin yaduwar zuma, to, samfurin yana kewaye da shi, maimakon ci gaba da magudana. Hakika, dandano da ƙanshi na samfurin kudan zuma ba shi da mahimmanci. Sakamakon ya zama mai taushi, mai dadi, mai fure, kuma bai ba caramel ba, ya zama mai kaifi, obtrusive ko a'a.
Idan ka dandana dandan zuma na naman zuma don dandano, to lallai ya kamata ka ji daɗin haushi, dan damuwa kadan kuma lallai ya kamata ka ji kadan daga bakin kagwa.
Tabbatar kula da launi na flower flower. Zai iya zuwa daga launin ruwan kasa mai launin ruwan kasa da launin ruwan kasa zuwa launin ruwan duhu, amma bazai zama haske ba. Idan kana da samfurin haske a gabanka, to, ƙudan zuma ba shakka ba ne kawai suna ciyar da syrup sukari. Irin wannan samfurin ba zai haifar da lalacewa ba, amma bazai yi amfani da shi ba.
Idan ba za ka iya ƙayyade gaskiyar tsuntsaye a cikin hanya mai kyau ba, ko har yanzu kana shakkar ingancin samfurin da ka saya, to, za ka iya samo gwajin gwagwarmaya.
Yaya za a ƙayyade zuma a gida?
Za'a iya gano adadin ruwan sha a cikin zuma ko sugar syrup ta amfani da fensir na sinadarai na musamman. A wannan yanayin, zai canza launi. Idan ba ku da guda ɗaya, zaka iya amfani da takarda na takarda, zubar da jigon samfuri akan shi. Idan zuma ne na halitta da kuma inganci, to, bazai yi rigar ba.
Wata hanya madaidaiciya don tabbatar da amincin zuma. Dole ne a ajiye dan zuma a kan takarda na takarda da kuma sanya shi a kan wuta. Naman halitta ba ya ƙonawa kuma bai canza launi ba, takarda kawai za ta ƙone a wannan yanayin, kuma zuma za ta kasance. Idan mai tuhuma yana gabanka, zai yi duhu, zai shan taba ko za ku ji warin sukari.