Yadda za a dafa kabewa zuma?

Duk da kayan magani na duk irin zuma, zuma daga kabewa an dauke shi daya daga cikin mafi amfani, amma har da irin abubuwan da ke da dadi irin wannan yanayi. Tare da babban ƙanshi da dandano, ƙwajin kabewa kuma ya yi yaki da sanyi kuma ya taimaka wajen tsarkake jikin, musamman hanta, ya haifar da sakamako mai karfi.

Za a iya bambanta samfurin da aka zaɓa ko kuma samfurin samarda daga aure ba kawai don yin amfani da launi mai laushi mai haske ba, amma har ma launi: yana da haske orange, kamar ɓangaren litattafan almara na cikakke kabewa a cikin yanke, daidaitattun ruwa sosai, samfurin ya zama cikakke.

Nemo kyakkyawar zuma a kan sayarwa yana da wuyar gaske, gaskiyar ita ce, furannin furanni ba su da yawan samar da zuma, sabili da haka duk kudaden da aka kashe don samun samfurin ba zai biya ba a cikin fitarwa. Za mu gaya maka yadda zaka dafa kabewa da hannuwanka. Don yin wannan, kana buƙatar mafi yawan sinadaran.

Abin girke-girke ga ƙwayoyin zuma

Don sunan "kabewa zuma" a gaskiya ya ta'allaka ne da girke-girke na kabewa syrup, wanda aka kakkafa akan granulated sugar da guda na kabewa kai tsaye. Akwai hanyoyi da yawa don dafa irin wannan zuma kuma za mu fara tare da mafi sauki kuma mafi kyau.

Kafin ka iya yin zuma kabeji a gida, kana buƙatar zabi kowane ƙwayar kabeji, wanke shi, bushe shi, sa'an nan kuma sanya karamin rami a saman 'ya'yan itacen kuma cire albarkatun da fibers ta hanyar shi. Zuba ɓangaren da aka samu tare da sukari zuwa saman. Amma zaɓin sukari, mafi arha, amma mafi amfani da kuma dadi, za a yi zuma da sukari daga sukari mai tsabta, idan zaka iya samun sukari, sannan ka yi amfani da shi. Ka bar 'ya'yan itace a cikin wuri mai sanyi don kwanaki 10, a wannan lokaci mai yawa ruwan' ya'yan itace zai fara fitowa daga kabewa, wanda zai rushe lu'ulu'u na sukari kuma ya ba da ruwan 'ya'yan itace mai tsabta.

Ya kamata a adana zuma mai tsin zuma tare da sukari a kwalba mai tsabta da busassun, zai zama mafi alhẽri a busa shi kafin amfani, kuma daga sauran ɓangaren ɓangaren kabeji za ku iya yin 'ya'yan itace da aka yi amfani da shi a wasu kayan girke-girke don sutura.

Yadda za a yi kabewa zuma - girke-girke

Wannan girke-girke an aiwatar da shi a cikin rayuwar da sauri fiye da baya, a cikin ƙasa da sa'a daya a kan teburin zai zama kwalba na kayan lambu. Abinda kawai ya dawo shi ne cewa daga yawan adadin pumpkins, ba a samar da zuma sosai ba (kimanin 200 g na zuma tare da labaran ɓangaren litattafan almara), sabili da haka wannan fasaha ya dace daidai a cikin kakar kabeji, lokacin da ya wajaba don magance yawan amfanin gona.

Sinadaran:

• kabewa ɓangaren litattafan almara - 1 kg;
• sugar granulated - 185 g.

Shiri

Yanke albarkatun ɓangaren ɓangaren litattafan almara na filaye da bala, yanke shi a kananan ƙananan kuma sanya a cikin wani saucepan. Zuba da kabewa da sukari kuma saka shi zuwa inda inda 'ya'yan itace zasu bar ruwan' ya'yan itace tafi. Kashi na gaba, akwati tare da zuma ta gaba zai sa wuta kuma ya dafa don kimanin minti 10, sannu-sannu decanting da syrup da zub da shi a cikin wani kwano. Lokacin da ruwan 'ya'yan itace ya dakatar da fita, sanya duk abin da aka bayyana a kan wuta kuma dafa har sai lokacin farin ciki.

Yadda za a adana zuma?

Godiya ga yawan sukari sugar, kabein zuma zai iya jawo hankalin adadin kwayoyin halitta wanda zai haifar da lalacewa, sabili da haka batun batun adana kayan ƙayyade ya kamata a ɗauka da gaske. Zaɓin zaɓi na ajiya zai zama kowane akwati gilashi da aka rufe da kuma rufe. Ka bar zuma don ajiya kawai a cikin wuri mai sanyi, cellar shine manufa, amma ɗakin firiji na musamman zai dace.