Abincin Mexico da aka fi sani da ake kira tequila ya samo shi ne ta hanyar furotin da kuma rarrabawa daga ruwan 'ya'yan itace na tsire-tsire masu zafi - agajin agaji . Na halitta, asali da kuma inganci mai kyau za a iya daukar abin sha, idan lakabin ya ƙunshi rubutun "100% na agave" ko "100% blue agave". Rashin wannan yana nuna cewa tequila abu ne mai banƙyama kuma ya samo ta hanyar artificial ko kuma kawai ta ƙara ruwan 'ya'yan agave.
Yaya za a sha ruwan sha a gida tare da lemun tsami da gishiri?
Masu amfani da ƙwararraya ba za su iya ba da hanyar yin amfani da tequila a cikin wani volley bisa ga makirci "shayar-shayar". A wannan yanayin, ban da gilashi da tequila, za ku buƙaci gishiri da yanki (kashi ɗaya cikin huɗu na 'ya'yan itace) na lemun tsami. Kafin zuba a cikin gilashin, ana daɗa sanyi a cikin firiji. Abin sha ya kamata ya zama sanyi, amma ba alamar ba. Yatsun hannu ɗaya suna da kashi huɗu na lemun tsami, kuma a cikin tsagi tsakanin yatsan hannu da damuwa a hannu guda mun zuba naman gishiri. Na farko, muna cin gishiri, sa'an nan kuma tare da gefe guda muna mirgine tequila daga gilashi a cikin bakin mu, sha abin sha kuma mu ci abinci tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami.
Daga cikin masu sauraron mata, daya daga cikin bambancin wannan hanya yana da kyau, yana amfani da amfani da kirfa na ƙasa maimakon gishiri, maimakon maimakon guda biyar na lemun tsami. Har ila yau, wasu masoya, mafi yawancin mata, sun fi son shan abin da suke sha. Rim na gilashi don tequila an shayar da ruwan 'ya'yan lemun tsami da kuma tsoma a cikin kwano tare da gishiri, yana da nauyin nauyin salted. Bayan haka zuba ruwan a cikin gilashi kuma kuyi aiki tare da yanki na lemun tsami.
Yin nazari akan wannan bayani, tambaya zai iya fitowa: me yasa akeyi tequila da gishiri da lemun tsami? Yana da sauqi. Gishiri ya shafe dandano da dandanawa tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami ya ba ka damar kara dandano mai kyau kuma ya jaddada dukan bangarorin da ke cikin abincin Mexico.
Yaya suke sha Tequila a Mexico?
Tare da hanyar da aka bayyana a sama, a cikin mahaifar Tequila - a Mexico an yi amfani da shi, yana ci gaba da shan giya - sangrita. Don shirye-shiryensa a haɗuwa a cikin tumatir marasa tsirrai, lemun tsami da ruwan 'ya'yan itace orange da kuma kakar abin da ke ciki da chilli. Mafi sau da yawa, Mexicans sun hada da hanyoyi guda biyu, ta yin amfani da gishiri, sau da yawa sau da yawa tare da chili, lemun tsami da sanguita. Da farko, ka tsintar da lemun tsami a gishiri tare da barkono, cike da dan kadan 'ya'yan itace mai' ya'yan itace, abin sha tequila da wanke ƙasa tare da karagr.
Ta yaya kuma da abin da suke sha kuma abin da suke cin cakulan tequila?
Kwanan nan, sabon nau'i na tequila tare da dandallan cakulan shine samun karfin zuciya. A lokacin samar da abin sha, an kara cakulan dandano, wanda ya canza da dandano da ƙanshi. Irin wannan tequila ba shi da haushi marar haɗari a cikin fassarar al'ada, mai taushi sosai don dandana, rashin ƙarfi kuma saboda haka ana iya ciyar da shi ba tare da gishiri da lemun tsami ba tare da sukari. Dangane da irin wannan tequila yi mai yawa cocktails, haɗa shi da madara, cream da kuma daban-daban liquors.
Don cocktails an yi amfani da ba kawai cakulan tequila, amma har na gargajiya. Sananne a dukan duniya "Margarita" anyi shi ne daga abincin Mexica na hakika tare da ƙarin ruwan 'ya'yan itace mai lemun tsami da orange mai ruwan sanyi Cointreau. A gefen gilashi, wanda aka yi amfani da hadaddiyar giyar, an yi masa ado tare da gefen gishiri kuma an kara da shi tare da yanki mai lemun tsami. Ice cubes ba zai zama mai ban mamaki ba.