Ya faru cewa caviar ya zo cikin kifi da ka sayi, ko mijinki ya kawo kifi tare da caviar daga kifi sai ka so ka karba. Muna da girke-girke waɗanda za su taimaka wajen magance wannan aiki.
Yaya za a tsince kifi na giciye da sauran kifin kifi a gida?
Babban wahalar dafa abinci shi ne ya rabu da jakar fim ɗin, wanda farko ya ƙunshi caviar. Anyi wannan a hanyoyi daban-daban kuma wannan tsari ana kiransa sokin katanga.
Sinadaran:
- caviar - 250 g;
- Gishiri mai ba tare da wari - 10 ml;
- gishiri - 10 g.
Shiri
Don kawar da fina-finai, da farko ya tsage su daga gefe daya kuma sanya caviar cikin zafi sosai, kusan ruwan zãfi na minti 5. A duk wannan lokacin muna haɗuwa tare da cokali mai yatsa kuma duk abin da muka sa akan shi an cire. Tsara ta hanyar sieve, idan ramukan da suke da yawa, sa'an nan kuma ya fi kyau a saka wani ƙarin ma'auni na gauze a cikinta. Rinke qwai sau 5 kuma saka a cikin kwalban da ruwan sanyi.
Kwai ya riga ya rabu da fim, amma har yanzu akwai sauran, don haka whisk yana hade tare da abinda ke ciki na kwalban kuma duk abin da aka raunata akan shi an cire, ya sauke kuma ya maimaita sau da yawa. Don sauƙaƙa da aikin kaɗan, zaku iya shinge caviar a kan babban kayan aiki, don haka yawancin fina-finai zasu tafi kuma mafi tsaftace tsarin zai zama mafi sauki, amma akwai yiwuwar wasu daga cikin qwai za su lalace.
Yanzu bari gishiri ya gudana har tsawon minti 30 da haɗuwa da rayayye, dole ne caviar ya yi amfani da kumfa kadan. Mun ƙara man sunflower, haxa da kuma cire don tsawon sa'o'i 12 a firiji. An rufe caviar na tsawon makonni 2-3, idan kana so ka shimfiɗa rayuwar rayuwarka, to sai ka ƙara gishiri.
Yadda za a tsinke jan kifi a gidan - girke-girke
Wani lokaci, sayen nama na daskarewa na ruwan hoda, muna samun bonus. A ciki ne ja caviar. Kuma akwai wata tambaya mai mahimmanci yadda za a zana wannan caviar daskarewa, don haka yana da kyau, kamar yadda aka saya cikin tarin. Ga wani girke-girke a gare ku.
Sinadaran:
- caviar - 300 g;
- gishiri - 90 g;
- man zaitun - 10 ml;
- sukari - 25 g;
- ruwa - 1 lita.
Shiri
Don cire caviar daga kifi, ba tare da lalata shi ba, yana da kyau a jira har sai an kare shi gaba daya. Sa'an nan kuma a hankali cire shi da kuma zuba ruwa mai zafi don 'yan mintoci kaɗan, zaka iya kai tsaye daga famfo. Gaba, mu ɗauki raket don
Muna wanke qwai a karkashin ruwa mai gudu, lambatu da kuma shirya brine daga ruwa, gishiri da sukari. Cika su da qwai kuma su bar minti 25. Sa'an nan kuma tsabtace, wanke, dafa a kan sieve ko dakatar da gauze, don haka duk abin da yake wucewa da gilashin ruwa, za ka iya har ma a zubar da tawul a cire takarda. Ninka a cikin kwalba, zuba man fetur, haxa kuma ku ji dadin dandano.