Yogurt a gida

Kowane mutum yana da masaniya game da amfani da ƙarfin samfurori masu laushi, wanda ke da tasiri a jikinmu. Abubuwan da suke da ita suna da kyau, amma a yau muna so mu kula da yogurt, saboda shi ne mafi amfani, amma kuma mai dadi. Bari mu dubi wasu girke-girke na dadi, mai ban mamaki yogurt da za a iya yi a gida.

Yogurt a gida ba tare da yisti ba

Sinadaran:

• Ultra-pasteurized madara - 1 l;
• yoghurt "Activia" (ba tare da sukari) - 1 kofin;
• madara foda - 2 tbsp. spoons.

Shiri

A madadin madara ba za mu tafasa ba, saboda babu bukatar shi. Zuba shi a cikin kwanon wanke da wankewa sosai kuma ya ƙona shi a kan zafi mai zafi na gas ɗin mai gas zuwa 40, matsakaicin digiri 44. Kafin yanayin jin dadi, muna hura gilashin "Aktivia" a cikin akwati da ruwan zafi, kuma daga baya mun sanya abinda ke cikin madara. Shayar da yogurt a cikin madara da fatar hannu. Sa'an nan, kuma a hankali kwashe a wannan cakuda madara madara. Ana kawo jimlar jimla mai kama da yogurt a kan kwalba na musamman na yogurt. Kafa su kuma ƙayyade lokaci 8 hours, to, rufe duk abin da murfi kuma gudanar da yogurt girl . Kayan aiki zai kashe bayan lokaci ya ƙare kuma zai yiwu a matsa kwantena tare da yogurt awa daya zuwa 3 a firiji.

Yau yogurt a gida ba tare da yogurtnitsy ba

Sinadaran:

• na gida mai madara - lita 2.5;
• yisti mai yisti don yoghurt "Narine" - 2 kunshe.

Shiri

An zuba man madara a cikin babban kwanon rufi mai zurfi kuma dole ne ya kasance ƙarƙashin tafasa ta tafasa don minti 13-14 cikin matsakaicin wuta. Bayan, shayar da madararmu a irin wannan har yana yiwuwa a riƙe pinky a kalla don 15-20 seconds. Mun zubo kimanin mil militimita madara da kuma hada abin da ke ciki na "Narine" a ciki. Mun zuba kome a cikin jimlar jimlar da kuma yada yisti tare da dukkan madara. Rufe akwati tare da murfi kuma saka shi a wuri mafi kyau. A saman tukunyar da aka rufe tare da wasu kayan tawul na terry. Bayan sa'o'i 12, ana iya ganin yogurt da aka dafa shi a gida. Amma ga ƙarshe, yafi kyau don kwantar da shi a cikin firiji, sannan kuma ku ji dadi.

Girkan yogurt a gida

Sinadaran:

• dukan cow madara (goat) - 2 lita;
• dajiyar yogurt (ba tare da wani additives ba) - 200 g.

Shiri

Mun zuba madara a cikin wani saucepan tare da matashi mai zurfi na bakin karfe da kuma sanya shi a kan farantin zafi tare da wuta a kan wuta. Bayan tafasa, yana da kyawawa don tafasa madara don akalla minti 8-10. Bayan, motsa kwanon mu zuwa wuri mai sanyaya, amma mun tabbata cewa madara ba ta da sanyi fiye da digiri 40. A cikin zurfi mai zurfi, mun yada yogurt da muka sayi da kuma kara masa yawan adadin madara daga kwanon rufi. Dama, mun sanya su tare, sannan kuma mun sanya kome a cikin kwanon rufi da madara kuma sake haɗa shi da kyau. Tare da murfi mai dacewa, rufe akwati da yoghurt gaba da kuma kunsa shi yadda ya dace. Mun sanya komai a wuri mai dadi na akalla sa'o'i 11-12.

An hade da mai launi ko sieve tare da nau'i uku na suturar bakararre kuma muna motsa yoghurt da aka dafa shi. An saka colander a kan akwati kuma mun aika wannan gine-gine a cikin shagon sanyi. Bayan sa'o'i 3-4, a lokacin da ruwan hawan mai ruwan sama na whey ya fitar daga yogurt, muna matsawa da abin da yake da shi a cikin colander ta wurin yin kwalba.