Mussels su ne ruwan teku na teku da ruwan teku. Yawancin jinsuna da nau'i na mussels suna da abinci mai kyau, yana da matukar cin abinci mai cin gashin kayan cin abinci, wani abincin da ake amfani da shi na aphrodisiac, wani abu na kama kifi da masana'antu. By mai amfani da mussels su ne daidai da oysters (wannan sigar mai karamin calorie), naman su yana dauke da sunadaran abinci mai mahimmanci da abubuwa masu alama (mahadi na jan karfe, zinc, ƙarfe da wasu). Carbohydrates a cikin jiki na mussels suna kusan bazuwa. Na gode da dukkanin kyawawan kayan haɓaka na iya, a ma'ana, za a dauka samfurin abinci.
Masu wakiltar mutane da yawa (mafi yawa suna zaune a kan iyakokin manyan ruwaye da tsibirin) suna cinye mussels. A cikin al'adun gargajiya na al'ummomin nahiyar, ƙwayoyin ba su da yawa, amma a halin yanzu matsalar da ake sayen mussels ba ta da kyau.
Ka gaya maka abin da za ka iya dafa daga mussels, da kuma yadda zaka dafa mussels da kyau da kuma daidai. Da farko, tuna cewa ko da maɓallin ruwan sha mai sauƙi ba za a ci shi ba (alamun na iya kasancewa). Dabbobin ruwa ba su da hatsari, amma suna iya zama marasa lafiya ga lafiyar jiki, don haka idan ka yanke shawarar cin abinci madaidaici, to ya fi dacewa a yi amfani da su, watau, ka yi amfani da shi a cikin wani kayan yaji na kayan yaji wanda ya danganci ruwan inabi, barkono, kayan yaji da tafarnuwa. fiye da kwanaki 3, wannan gaskiyar ma, ta wata hanya, tana taimakawa wajen warware matsalar).
Yadda za a dafa mussels mai dadi?
Sinadaran:
- tashar teku;
- vinegar giya na halitta haske - 1 part;
- man zaitun - 2-3 sassa;
- ruwan 'ya'yan itace-sabo ne lemun tsami ko lemun tsami - 1 sashi;
- hot barkono ja;
- tafarnuwa;
- ganye.
Shiri
Shirya miya. Mix da vinegar, ruwan lemun tsami da man shanu. Season tare da yankakken tafarnuwa da barkono ja. Kuna iya dan dambe shi dan kadan.
A cikin abinci, kawai ana amfani da abin da ake kira mussel kafa (a gaskiya ma, shi ne mai-tsoka). Yi hankali a bude mussel din tare da wuka kuma yanke yanke. A hidima yana buƙatar 10-20 guda dangane da girman. Ninka "kafafu" a cikin kwano da kuma zub da miya. Kuna iya karya daya ganye, kuma a cikin abin da akwai nama, ku zuba miya. Ya kamata a lura da cewa don cinye mussels, za ku iya hade tare da sauran kayan yaji tare da horseradish, wasabi, mustard, da sauran sinadaran m. Muna bauta wa mussels da ganye da giya mai haske, grappa, limoncello, tequila, rum, whiskey, gin. Za ku iya bauta wa risotto ko taliya tare da cuku, salatin daga kogin kale, 'ya'yan itace masu kyau.
A cikin wannan tsari, ƙwayoyin za su fi dacewa, amma zaka iya dafa kawai mussels ne kawai. Yanzu gaya mana yadda za a dafa ƙwayar daji a cikin bawo, idan ka sayi ice cream.
Yaya za a dafa ƙwayar mikiya?
Sinadaran:
- mussels;
- bay ganye;
- cloves;
- barkono barkono m;
- shinkafa;
- fi so abincin;
- ganye.
Shiri
An shirya sauya a gaba. Cike da shinkafa sosai, cika shi da ruwan sanyi kuma tafasa ba tare da motsawa ba don minti 8-16 (ya dogara da nau'o'in). Ruwa shi ne gishiri (za ku iya wanke shi da ruwan zãfi, idan kuna so). Rice
Ana wanke kwakwalwa cikin ruwan sanyi. Ƙananan ruwa yana mai tsanani a cikin wani saucepan. Ƙara ganye mai ganye, cloves da barkono. Zaka iya ƙara wasu kayan yaji a cikin nau'i na tsaba (coriander, Fennel, Cumin, da sauransu). Tafasa marinade tare da rauni tafasa don 5 da minti. Mun sanya mussels kuma mu dafa har sai bude ganyayyaki, sannan mu cire motsi da sauri. A kowane mussel mun karya kashe ganye daya kuma mu bauta musu a kan babban platter. Bayan haka ya fitar da shinkafa, mafi kyau - ta hanyar zobe na musamman ko wani nau'i - saboda haka zai zama mafi kyau. Muna zub da shinkafa da mussels sauye da kuma fitar da ganye. Tabbas, zaka iya amfani da sauran kaya. Har ila yau yana da kyau a ciyar da salads tare da kayan lambu mai mahimmanci, 'ya'yan sabo,' ya'yan giya, giya mai haske ko abubuwan sha.