A yau, akwai girke-girke masu yawa don lasagna. Gidan gidaje na zamani a kowace hanya inganta ingantaccen kayan girke na lasagna, kara da maye gurbin sinadaran. A cikin wannan labarin za mu gaya maka yadda ake yin lasagna a gida.
Recipe ga lasagna
Kullu ga lasagna shine tushen dukan tasa. Shafukan girke-girke ga lasagna abu ne mai sauƙi. Yana da sauƙin sauƙaƙe da lasagne tare da takardar sayan magani a gida, fiye da ƙwaƙwalwa, inda za a saya kayan zanen da aka shirya. Wadannan sinadaran da ake bukata suna buƙata domin shiri na kullu:
- 500 g na gari;
- 2 qwai;
- 30 ml na man zaitun;
- 1/2 kofin ruwa;
- gishiri.
Kafin shirya lasagna kullu, dole ne a siffa gari da kuma zuba a cikin kwano. A cikin tudu na gari ya kamata a zurfafa, kullun a can, zuba a cikin ruwa da man zaitun, kuma ƙara 1/2 teaspoon na gishiri. Bayan wannan, knead da kullu da kuma tsoma shi har sai ya zama kama da na roba.
Ya kamata a saka kullu a cikin zurfi mai zurfi, rufe da tawul a saman kuma bar wuri mai dumi na rabin sa'a.
Bayan haka, za a raba kullu a sassa daban daban kuma a juye kowane ɗayan su a cikin wani bakin ciki. Kowane daga cikin wadannan zane-zanen lasagna kullu ya kamata a yanke shi cikin dogayen tsummoki kuma a rufe shi da tawul na takarda.
Ana iya sayo kayan gada don lasagna a cikin shagon, amma dafa shi a gida, kullu yana samun mafi alhẽri.
Recipe ga lasagna miya
Kyautattun gargajiya na lasagna shi ne sauƙi na Béchamel. Sinadaran miya:
- 2 kofuna na madarar madara;
- 1 kananan albasa;
- 4 man shanu na tablespoons;
- 1/2 kopin gari;
- gishiri da barkono.
Albasa ya zama yankakken yankakken, zuba a cikin kwanon frying, cike da madara da kuma kawo tafasa. Bayan haka, dole ne a sanyaya da kuma tace ruwan magani.
A cikin kwanon rufi, narke man shanu, zuba a cikin gari da kuma haɗa da kyau. Lokacin da gari ya zama zinari, ya kamata a zubar da madara mai yalwata a cikin kwanon rufi tare da tartal na bakin ciki, yana motsawa kullum. Don sauya ya kamata a kara gishiri da barkono, kuma dafa don minti 20. Bayan haka, sai a sanyaya miya.
Gishiri na lasagna tare da nama da cuku
Wadannan sinadaran suna buƙata don nama lasagna:
- 500 g na lasagna zanen gado;
- 300 g na Bechamel sauce;
- 1 kg na shaƙewa (zaka iya amfani da naman alade, naman sa ko kaza);
- 3 manyan tumatir;
- 2 gwangwani;
- 4 cloves na tafarnuwa;
- 300 grams na Parmesan cuku;
- Ganyen ganyayyaki da kuma oregano (za a iya bushe);
- man zaitun.
- gishiri da barkono.
Ya kamata a warke da kwanon rufi mai laushi, a sa shi a minced kuma toya shi ba tare da man ba sai duk ruwan 'ya'yan itace ya fita. Bayan haka, za ka iya ƙara 'yan kwakwalwan man zaitun zuwa abin sha.
Na dabam, kana buƙatar shirya rigakafi don nama mai naman. Don yin wannan, tumatir ya kamata a rubbed, cucumbers - yankakken yankakken, ganye - yankakken, tafarnuwa - bari ta latsa. Dukan kayan sinadaran ya kamata a hade shi da kuma kara musu gishiri da barkono. Idan za ta yiwu, tofawa ya kamata ya zama ƙasa a cikin wani abun ciki har sai an samu taro mai kama.
Bayan haka, a hade da hawan gwanon abinci, yalwata dukan cakuda kuma toya don minti 20. Bayan minti 20, duk abin da ke cikin frying pan ya kamata a yayyafa shi da cakuda cak da jira har sai ya narke.
Yanzu zaka iya samar da lasagna. Don yin wannan, dole ne a maida kwanon rufi tare da man zaitun da kuma 2 tablespoons na Béchamel sauce kuma sa da yawa lasagna sheets a kai sabõda haka, daya "ci gaba" a daya. A kan kullu ya kamata ku kwantar da lasagna, ku zuba shi da miya kuma ku rufe shi da sabon layin kullu. Ta haka ne, wajibi ne don samar da wata puff - lasagna. Dole saman saman "nau'i" ya kasance daga kullu. Dole ne a yayyafa lasagna tare da cuku cakula kuma a aika shi cikin tanda na minti 20.
Yin lasagna a gida shi ne tsari mai mahimmanci, sakamakonsa zai yi farin ciki ga dukan mambobin gida.