Tsarin yanayi mai kyau, siffofi na tarihi da tarihin tarihi, da kuma haɗuwa da mazauna ƙasashen da ke makwabtaka, sun rinjayi abincin Albanian. Ya zama mafi bambancin. Mutanen Albaniya sun fi yawa musulmai kuma ba su cin naman alade, saboda haka ana amfani da kayan cin nama a cikin nama. Amma ana dafa nama a Albanian daga naman alade tare da kara da naman sa, ko daga kaza. A tasa sosai dadi! Ready nama ne m da melts a bakinku!
Abincin a Albanian shi ne irin yankakken yankakken . Shirya nama a Albanian yana yiwuwa a hanyoyi da yawa. Naman yana soyayyen, yayi, ya dafa, ya dafa la'akari da halaye na kasa. Har ila yau, a lokacin dafa abinci, ƙara nau'o'in abubuwa da kayan yaji.
Mutane da yawa suna tunanin yadda za su dafa nama a Albanian, suna ba da lokaci da ƙoƙari. Bari mu mayar da hankalinmu a kan mai ban sha'awa, kuma mafi mahimmanci - zane mai dadi.
Abincin a cikin Albanian - ƙayyadadden lambar 1
Abincin a Albanian daga naman alade tare da kara da naman sa.
Sinadaran:
- nama - 500 g;
- qwai - 2 guda;
- mayonnaise - 3 tbsp. spoons;
- sitaci - 3 tbsp. spoons;
- gari - 4 tabarau;
- albasa - 1 - 2 guda;
- tafarnuwa (idan an so ko maimakon albasa);
- barkono da gishiri - dandana;
- don frying - man fetur.
Shiri
Kayan girke-girke don cin nama a Albanian yana da sauki kuma baya buƙatar ƙwarewa na musamman.
- Ɗauki nama (250 g naman alade da 250 g na naman sa) da kuma wanke a karkashin ruwan sanyi. Yanke tawul ɗin, yanke kayan daji da fim daga nama, kuma sanya shi a kan katako. Yin amfani da wuka, a yanka a kananan ƙananan kuma ninka shi a cikin jita-jita. Ƙananan ka yanke, da sauri wuta, kuma mafi dadi shi zai fita.
- Ƙara kwai mai kaza ga nama da haɗuwa. Don dandana: gishiri, barkono, kayan yaji. Bayan wannan, zuba gari ko sitaci akan abinda ke ciki (kana buƙatar yin amfani da sieve don haka). 200 g na sashi mai bushe zai buƙaci kilogiram na nama. Sa'an nan kuma ku haɗa kome da kyau kuma ku tabbata cewa babu lumps.
- Cire albasarta daga husk, a yanka a kananan cubes. A kan yanka, kwaskwar da tafarnuwa da kuma ƙulla kowannensu a kan babban kayan aiki. Idan ana so, za a iya yanke a kananan cubes. Duk wannan ƙara zuwa enamelware da kuma zuba mayonnaise. Hakanan zaka iya amfani da kowane irin miya, saya a cikin shagon ko ka dafa shi. Sa'an nan kuma ka haɗa dukkanin sinadaran da aka zuba a cikin jita-jita, kuma sanya shi a cikin 'yan sa'o'i, ko mafi alhẽri a rana, a firiji. Abun ciki, a cikin daidaito, ya kamata a yi kama da kullu don pancakes.
- Gasa gurasar frying, ƙara man zaitun ko kayan lambu. Cutlets yanke tare da cokali, kamar pancakes. 3-4 minti - rassan lokacin yanka a gefe ɗaya. Fada su da zane a kan farantin kuma ku yi aiki tare da kowane gefen tasa. Zaku iya yi ado da kyau tare da tumatir ko kowane miya don ku dandana.
Bisa ga wannan girke-girke, zaka iya dafa nama a Albanian kawai daga naman alade ko kawai daga naman sa.
Abincin a Albanian - girke-girke lambar 2
Ga wani girke-girke don cin nama a Albanian daga kaza.
Sinadaran:
- filletin kaza - 1 kg;
- qwai - 3 guda;
- 3 tablespoons na sitaci;
- 3 tablespoons na mayonnaise;
- gishiri da barkono don dandana;
- kayan lambu ko man zaitun.
Shiri
Umurnai don dafa wannan tasa suna kama da wanda aka riga aka bayyana. Saboda haka, a taƙaice game da hanyar shiri:
- Wanke filletn kaji, bushe kuma a yanka a kananan ƙananan, sa'annan a saka a cikin kwano.
- Add qwai, sitaci, mayonnaise, barkono, gishiri, haxa da kyau kuma bar a cikin firiji don 1 zuwa 3 hours.
- Gasa kayan lambu ko man zaitun a cikin kwanon rufi.
- Sakamakon taro yada tare da cokali a cikin frying pan da kuma, kamar fritters, soyayyen a garesu.
An shirya dadi mai dadi sosai. Yadda ake dafa nama a Albanian - zabi ku. Duk ya dogara da irin irin nama da kuka fi so. Bon sha'awa!