A cikin girke-girke da ke ƙasa, za mu gaya muku yadda za ku dafa abincin da aka yi da kyau domin kada su ba da yawa ga tarin da nama. Don shirya wannan tasa, za ka iya amfani da sabo da sauerkraut, ƙara da shi tare da wasu kayan lambu, kuma idan an so, tare da wake ko namomin kaza.
Fresh kabeji miya da wake
Sinadaran:
- fararen kabeji - 650 g;
- gwangwani - 1 tukunya;
- dankalin turawa, tubers - 650 g;
- tumatir manna - 75 g;
- karas - 130 g;
- albasa albasa - 130 g;
- tafarnuwa hakora - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- man kayan lambu mai tsabta - 45 ml;
- gishiri dafa shi dandana;
- freshly ƙasa barkono cakuda - dandana;
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- Peas na barkono mai dadi-mai tsanani - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- sabo ne ganye - dandana;
- tsafe ruwa - 3.2 lita.
Shiri
Ana shirya sutura kabeji, muna kawar da konkoma karka da kuma danyan dankalin turawa a cikin cubes, a jefa shi a cikin kwanon rufi, mu cika shi da ruwa sannan mu sanya shi a kan kuka. Bayan tafasa, ƙara laurel ganye, barkono barkono m, bari a tafasa don minti goma, sa'annan ku sa yankakken kabeji a wannan lokaci. Muna dafa wasu minti ashirin. A lokaci guda, muna tsabtace albarkatun albasa da cubes, da karas tare da bambaro, yanke albarkatun tafarnuwa tsabta tare da faranti kuma ci gaba da shirya frying. Yi zafi da kwanon rufi da man fetur mai laushi da sa albasa da farko, da bayan minti uku, rabi da tafarnuwa da karas. Fry kayan lambu har sai da taushi, ƙara manna tumatir kuma tsaya a kan wuta, motsawa, don minti biyu.
Yanzu muna saka gwangwani a cikin kwanon rufi da kayan lambu, rabin rabin tafarnuwa, shimfiɗa kwanon frying, ƙara tasa don dandana kuma ƙara kayan soyayyen kayan inji, idan ana so, sannan kuma tafasa wani mintoci kaɗan, sa'annan ku kashe farantin. Bayan da aka sanya miyan kabeji a karkashin murfi na minti goma sha biyar, muna ba da su ga tebur tare da sabbin ganye.
Ta hanyar wannan fasaha, zaka iya dafa miyaccen nama daga kabeji tare da namomin kaza, ya maye gurbin su da wake. A saboda wannan dalili, dried namomin kaza sun fi dacewa, wanda muke so don farawa, sa'an nan kuma a tafasa a cikin ruwa, wanda aka yi amfani da ita don shirya miyan kamar broth. Dafaffen namomin kaza za a iya soyayyen su tare da karas da albasa ko kawai a yanka da kuma kara maimakon wake.
Salatin miyan daga sauerkraut - girke-girke
Sinadaran:
- sauerkraut - 750 g;
- dankalin turawa, tubers - 550 g;
- tumatir manna - 75 g;
- albasa albasa - 130 g;
- karas - 130 g;
- tafarnuwa hakora - 3-4 inji mai kwakwalwa.
- Bulgarian zaki da barkono - 95 g;
- man kayan lambu mai tsabta - 75 ml;
- gishiri dafa shi dandana;
- freshly ƙasa barkono cakuda - dandana;
- bay bar - 3 inji mai kwakwalwa.
- Peas na barkono mai dadi-mai tsanani - 3-5 inji mai kwakwalwa.
- sabo ne ganye - dandana;
- tsafe ruwa - 3.2 lita.
Shiri
Don shirya sauerkraut sauerkraut a warmed tare da rabin kayan lambu man frying kwanon rufi, toya na minti bakwai, stirring, sa'an nan kuma zuba ruwa kaɗan da kuma zuba, rufe murfin akwati, domin minti talatin da minti tare da zafi matsakaici. A wannan lokacin mun cika gurasar dankalin turawa, wanda aka cire daga konkoma da diced tare da cubes, tare da ruwa mai tsabta kuma sanya a kan mai dafa. Ƙara zuwa kwanon rufi
Mun yada karas tare da albasa, barkono da tumatir a cikin kwanon rufi zuwa sauran sauran sinadarai, jefa jumlar tafarnuwa da aka yanka, cika tasa don dandana da gishiri kuma tafasa a cikin karamin zafi don wani minti biyar. Mun ba da kayan da aka shirya don ragewa minti goma don hidima, kayan yaji da sabo ne.