Cheremsha (ko kai albasa, tafarnuwa mai laushi) itace tsire-tsire masu amfani da ganye masu amfani sosai, yana da ƙanshi da dandano mai kama da tafarnuwa wanda ke girma a ƙasashe da yawa na Eurasia. Rashin filayen tafarnuwa ya bayyana a cikin bazara a baya fiye da sauran tsire-tsire masu amfani da su, suna dauke da yawan bitamin da sauran kayan gina jiki, wanda yawancin kayan da ake amfani da ita don amfani da shi shine maganin cututtuka na cututtuka da cututtuka da ke hade da raunin rashin lafiyar lokaci. A halin yanzu, ingancin tafarnuwa yana ci gaba.
Ganye na tafarnuwa mai laushi suna kama da kamannin wasu tsire-tsire masu guba (Lily na kwarin, kaza, da wasu), don haka lokacin da ake sa tulun daji daji ya buƙaci kulawa da daidaito.
Ana amfani da filayen tafarnuwa don abinci a cikin sabon nau'i, girbe don hunturu (gishiri, marinate), ana amfani dashi a cikin sharadi mai zafi da pies.
Ga wasu girke-girke na yin jita-jita tare da tafarnuwa mai laushi - suna yin tasiri ta hanyar mu'ujiza da kuma samar da jiki tare da bitamin.
A girke-girke na salatin tare da caramel
Sinadaran:
- ganye na tafarnuwa daji - 1 bunch;
- Chicken kwai - 1-2 inji mai kwakwalwa.
- dankali - 2-3 guda;
- man sunflower.
Shiri
Dankali tafasa "a cikin tsabta", mai tsabta kuma a yanka a kananan yanka. Qwai za a shirya tukunyar-dafa da yankakken finely. An bar wanka na tafarnuwa da kyau, wanke da kuma yanke tare da wuka. Za mu haɗu da shi a cikin tasa, kuyi amfani da man sunflower kuma ku haxa shi. Zaka iya ƙarawa da salatin hatsi, da koren gwangwani, da kuma namomin kaza (marinated, salted, Boiled ko soyayyen tare da albasa). Ba zai zama babban abu don ƙara 1-2 teaspoons na lokacin farin ciki halitta kirim mai tsami ko mayonnaise - wannan zai kara yawan makamashi na tasa kuma, a wata hanya, taushi da dandano (kawai ku ci shi nan da nan). Salatin tsami sosai don nama da kifi, don kifi-salted ko kifi. Yi aiki mafi kyau tare da gurasa gurasa, tare da vodka, biting, starka, Berry tinctures.
Gasa tare da nama, dankali da caramel
Shiri
Shirya gasa. Ka fitar da nama tare da albasa da dankali har sai dafa shi. Ƙara busassun kayan yaji, kadan. Yada a cikin rabo da kuma nan da nan kafin cin yalwa yayyafa finely yankakken tafarnuwa.
Hakazalika, za ka iya ƙara yankakken albarkatun daji zuwa kowane miya. Haka kuma yana da kyau a kara yawan ganye na wannan shuka zuwa pies, pancakes da fritters.
Na gode da irin abubuwan da ke gina jiki da kayan kirki mai kyau na kayan lambu, mutane sun koya don shirya shi don amfani da su a nan gaba.
Hanyar mafi sauƙi kuma mafi inganci shine daskare ganyayyaki na tafarnuwa (wanda ba a rigar) a cikin jaka a cikin jaka ko kwantena a cikin daskaren daskarewa na firiji na zamani (ko a cikin daskarewa). Da wannan hanya, bitamin zai kasance kusan dukkanin.
Gishiri mai daushiya
Shiri
Young ganye da kuma harbe na daji tafarnuwa daura a cikin daure da kuma sanya a cikin wani akwati (ganga, enamel kwanon rufi) tare da Bugu da kari na horseradish, black currant, ceri da itacen oak ganye. Har ila yau ƙara kayan yaji: barkono-Peas, cloves, bay ganye, coriander tsaba. All zuba saline bayani (game da 1.5 tablespoons da 1 lita na ruwa). Daga sama saka tsabta mai tsabta (ko rufe daga ƙananan tukunyar da aka ambata) da kuma sanya juri na tsawon wata 1. Sa'an nan kuma za ka iya ajiye kayan aiki a cikin karamin gilashi, zuba brine da kuma sanya murfin filastik. Muna adana a cikin ɗaki ko a cikin daki mai zafi da zazzabi. Muna yin amfani da shi azaman salads, sws, soups, nama nama.
Gilashin da aka zaba
Shiri
Don cire haushi, ganye da kuma harbe na tafarnuwa daji za a soaked for 2 hours a cikin ruwan sanyi. Ruwa da gishiri, za mu yada tafarnuwa ta cikin karamin kwalba da kuma cika shi da marinade. Zaka iya ƙara kayan yaji (duba girke-girke na baya a sama).
Marinade. A cikin ruwan zãfi, ƙara sukari da gishiri (na lita 1 na ruwa - 1.5 tablespoons na gishiri da teaspoons 1-2 na sukari) Bari mu sanyi da marinade zuwa game da digiri 70 kuma cika laka. Sanya iyakokin filastik a kan kwalba kuma saka su cikin wuri mai sanyi. A cikin kwanaki 5-7 za a shirya ramson.