Tsarya na gargajiyar daga barkono mai zafi yana da sau goma fiye da abin da aka gabatar a kan ɗakunan ajiyar ɗakinmu, kamar yadda an shirya shi daga cakuda mai tsabta mai yayyafi da ƙwayar tafarnuwa da ganye.
Adjika daga barkono barkono na iya zama manufa banda kayan abinci da kuka fi so ko kayan yaji, wanda za'a iya sa a cikin stew, soups ko sauran kiwo.
Sharp Adjika daga barkono barkono
Gaskiyar Caucasian adzhika an shirya daga wasu barkono mai zafi. Ya danganta da nau'in barkono, dandano na kayan yaji ya bambanta. Har ila yau, zafin jiki na karshe zai iya sauƙaƙe dan kadan ta hanyar cire tsaba daga pods.
Sinadaran:
- barkono mai zafi - 560 g;
- tafarnuwa - 2 shugabannin;
- gishiri - 65 g;
- hops-suneli - 1 tbsp. cokali;
- wani bunch of cilantro.
Shiri
Ana yin amfani da tafarnuwa da barkono mai zafi don abubuwa da ke da kayan mallaka na antibacterial, don haka adzhika na shirye za'a iya kwance a kan gwangwani mai tsabta kuma an rufe ba tare da yin bazuwa ba.
An wanke barkono da aka wanke daga pedicels kuma an yada su ta wurin mai naman nama tare da hakoran hakora. An haxa da abincin da gishiri, yankakken yankakken cilantro da hops-suneli. An sanya Adjika a cikin kwalba mai tsabta kuma an adana shi cikin sanyi.
Adjika daga barkono da tafarnuwa ba tare da dafa ba
Don ƙananan nauyin da miyawar miya, ana ba da kwamin goro a cikin cakuda barkono mai zafi. Wannan ba ingantattun girke-girke ba ne, amma yana da dacewa ga wadanda ba sa son kyawawan dabi'unsu, suna sa ido mai tsayi.
Sinadaran:
- barkono mai zafi - 480 g;
- tafarnuwa - 1 kai;
- a cikin dintsi na basil da cilantro;
- walnuts - 60 g;
- gishiri - 15 g.
Shiri
Don magance mai tsanani mai tsanani, dole a yi masa barkono don tsawon sa'o'i 3 a karkashin manema labarai kafin cin abinci. Bayan haka, an canja kwasfan zuwa cikin turmi da ƙasa a cikin manna tare da ganye da hakoran tafarnuwa. Sauya shi ne don gungurawa abubuwan da aka gyara ko bulala tare da zubar da jini.
Ready adzhika kawai za a iya sanya a cikin kwalba mai tsabta kuma aika zuwa sanyi. Dangane da danko wanda kwayoyi ke haɗe, wannan adzhika za a iya amfani da shi don ba da kyauta ga sauran sauran naman alade.
Abun girke na Adjika daga barkono barkono
Aromatic kore adzhika - mai kyau madadin zuwa classic ja miya, wanda aka shirya ta amfani da yawa na ganye.
Sinadaran:
- barkono mai zafi - 470 g;
- wani dintsi na sabo mint;
- a kan gungu na coriander, Basil;
- gishiri - 10 g;
- man kayan lambu - 20 ml.
Shiri
Kafin ka yi adjika na barkono barkono, ana iya tsabtace kwalaye na tsaba. An rufe garun 'ya'yan itace, wucewa ta wurin mai sika tare da dukkanin ganye daga jerin. Cakuda da aka samo shi yana gishiri da gishiri, aka rarraba a cikin akwati mai tsabta kuma an zuba shi da man fetur, wanda zai taimaka wajen tsawanta ajiya.
Adjika tare da barkono barkono da tumatir
Ga duk waɗanda ba su saba da tsinkayen saran ba, cakuda chilli da tumatir tumatir zai zama wani zaɓi na musamman don yin hidima tare da nama. Dangane da tsananin da ake so, za ka iya canza yawan nauyin barkono da tumatir, a cikin girke-girke a ƙasa mu bar su daidai.
Sinadaran:
- zafi chili barkono - 230 g;
- tumatir - 230 g;
- Gilashin ulu;
- vinegar - 15 ml;
- paprika, ƙasa coriander - 1 teaspoon;
- wani dintsi na ganye na Basil;
- man kayan lambu - 45 ml.
Shiri
Tun da yake wannan nau'i na miya yana nuna cewa ba'a da tsinkaye ba, ana iya amfani da gwangwani don cinyewa. Dole ne a zuga wajibi tare da tumatir da tafarnuwa, ƙara vinegar, kayan yaji da ganye. An gama gurasa da tukunya, an kawo shi a tafasa, sa'an nan kuma a zuba a kwalba bakararre, ta zuba kayan lambu daga sama.