Apricot jam daidai ya cika wani kofin zafi shayi, ko zai zama daya daga cikin manyan sinadaran na zaki da desserts da na gida da wuri .
Bayan shirya abinci mai kyau don hunturu, za ku iya ji dadin dandano na dandano da ƙanshi a duk shekara, kazalika da sake cigaba da samar da bitamin, waxanda suke da wadata a cikin apricot jam.
Yadda za a dafa apricot jam don hunturu?
Akwai matakan girke-girke masu yawa don apricot jam, daga mafi sauki ga mafi kyawun da asali. Ana kakkafa shi daga duka bishiyoyi da kuma 'ya'yan itatuwa ko kuma don karawa kawai kawai daga cikin ossicles.
Sanya 'ya'yan itatuwa maimakon tsaba ossicles ko kwayoyi na walnuts, za mu sami wannan mai dadi mai dadi culinary.
Yawan sukari ya dogara da zaki da 'ya'yan itace da dandano mai dandano, kuma lokacin da ake amfani da shi yana ƙayyade girke-girke da daidaitattun ƙarshe.
A lokacin dafa abinci, jam dole ne a haɗuwa da wuri don kauce wa konewa.
Daga girke-girke, samarwa a kasa, za ku koyi game da zaɓuɓɓuka da algorithm don shirya apricot jam don hunturu.
Abin girke-girke na sararin apricot jam da kasusuwa don hunturu
Sinadaran:
- apricots - 2.5 kg;
- tace ruwa - 500 ml;
- sugar granulated - 1.5 kg.
Shiri
Kasusuwa suna ba da damuwa tare da dandano almond mai ban sha'awa, amma babu wanda yake so ya cire su daga 'ya'yan itace a lokacin cin abinci. Saboda haka, don shirye-shiryen abinci mai kyau, zamu yi amfani da nucleoli ne kawai cikin kasusuwa, don haka muna riƙe da wannan dandano mai kyau da kuma kawar da matsala ta bangaren m. Tabbas, tsarin aiwatar da shirye-shiryen irin wannan ba abu ne mai sauƙi ba, amma kuyi imani da ni, sakamakon ya darajanta.
Don haka, muna buƙatar lokaci guda cikakke da apricots na roba, wanda muke wanka da kyau kuma bushe. Bayan haka, ta yin amfani da allurar ƙira ko fensir, zamu cire ƙasusuwan daga 'ya'yan itace. Muna yin wannan a hankali, don kada mu lalace mutuncin da harsashi na apricot. Yanzu muna buƙatar raba kowane kashi kuma mu sami nucleolus. Don yin wannan, zaka iya yin amfani da wani mugun aiki, kayan aiki, na'ura don ɗaukar kwayoyi ko wani na'ura mai dacewa. Muna tsabtace nucleoli daga fim din kuma muyi shi cikin apricots.
Daga ruwa da sukari, dafa da syrup da kuma tsoma 'ya'yan itatuwan apricot a ciki, yin fashewa a wurare da yawa tare da ɗan goge baki. Bari mu tafasa a kan wuta mai matsakaici na minti biyar, sa'annan mu kashe murhu. Ka bar ka nace na tsawon sa'o'i goma sha biyu, sa'annan ka sake ji da kuma tafasa don minti biyar. Yi maimaita tsari har sai yawan da ake so da daidaito. Sa'an nan kuma mu yada matsawa mai zafi a kan kwalba na bakararre, rufe su, sanyaya su a cikin dakin da zazzabi, juya su suyi ƙasa da ƙayyade don ajiya.
Kuna iya idan kuna son yin wannan jam tare da almonds ko walnuts, ya maye gurbin su tare da apricot kernels, don haka sauƙaƙa da tsarin dafa abinci. Daɗin irin wannan shiri bai zama ban sha'awa da asali.
Apricot jam tare da gelatin domin hunturu
Sinadaran:
- apricots - 1 kg;
- gelatin - 30 g;
- An cire ruwa - 100 ml;
- sugar sugar - 0,7 kg.
Shiri
An wanke apricots da jefawa. Sugar yashi yana gauraye da gelatin da kuma zuba cakuda na apricots masu tsattsauran ido, da sanya su a cikin akwati mai suna. Bar 'ya'yan itace ga goma zuwa goma sha biyu a cikin dakin zafi.
A ƙarshen lokacin da muke sanya jita-jita tare da jam a kan wuta, zuba a cikin ruwa da kuma dumi shi a kan zafi mai zafi zuwa tafasa, stirring da kuma shan kashe kumfa. Muna tafasa minti biyar, to sai mu zuba kwalba bakararre, muna hatimi tare da lids kuma bari ta kwantar da hankali, ta juya kasa zuwa sama.