'Ya'yan itãcen marmari suna ƙunshe da adadi mai yawa da kuma bitamin, wajibi ne don jikinmu a cikin shekara. Apricots ba banda bane, saboda suna da arziki a cikin potassium, alli, magnesium, iodine da baƙin ƙarfe, da bitamin A, B1, B2 da C. Wani tikitin daga apricots shine hanya mafi kyau don jin dadi na 'ya'yan itatuwa a lokacin rani da hunturu. Muna ba ka sauki amma sosai dadi hanyoyin yadda za a adana apricots.
Yaya za a yalwata apricots a cikin ruwan 'ya'yan ku?
Sinadaran:
- apricots - 2 kg;
- sugar - 800 g;
- ruwa - 2 lita.
Shiri
Yana da muhimmanci a zabi cikakke, amma ba 'ya'yan itace masu overripe ba. Kurkura da apricots a karkashin ruwa mai gudu, bushe, cire mai tushe. Raba 'ya'yan itacen a halves, raba rabi. Shirya apricots a babban akwati (misali, a cikin tsabta mai tsabta). Zaku iya sa 'ya'yan itace a cikin nau'i-nau'i masu yawa, yana zuba kowane sukari.
Bar 'ya'yan itace don dare. Kashegari, rarraba apricots zuwa gwangwani, ƙara wa kowannensu rabu da ruwan 'ya'yan itace. Sanya kwalba a babban saucepan, tare da rufe ruwan sanyi, tare da rufe lids. Yanke kwanon rufi a 85 ° C na minti 20. Bayan bankuna suna haifuwa, ana buƙatar apricots.
Yadda za a adana apricots don hunturu?
Wannan girke-girke ba ya dauke da sukari, saboda haka yana da kyau ga wadanda ke bin abinci.
Sinadaran:
- kadan greenish, karfi apricots (by yawan gwangwani);
- ruwa.
Shiri
A wanke apricots a cikin ruwan sanyi, cire lalacewa ko 'ya'yan itace da aka lalace. Koma 'ya'yan itacen daga pedicons, raba su cikin halves da kuma cire duwatsu, yin fadi da apricots a cikin abinci tare da ruwan sanyi. Sanya 'ya'yan itacen a cikin kwalba na kwalba, zuba' ya'yan itace da ruwan zãfi kuma ya rufe da lids. Sanya kwalba a cikin babban ɗakunan da aka cika da ruwa, zafi zuwa 60-65 ° C kuma pasteurize na kimanin minti 15. Nan da nan bayan wannan, mirgine ƙasa da kwalba da firiji.
Yaya za a yi ruwan 'ya'yan itace gwangwani daga apricots?
Sinadaran:
- cikakke (za ka iya har ma cikakke) apricots - 2 kg;
- ruwa -1 gilashi;
- sugar dandana.
Shiri
Kurkura da busassun 'ya'yan itace, cire mai tushe da kasusuwa. Idan ya cancanta, yanke lalacewa, kusoshi baki a kan 'ya'yan itace. Ninka da apricots a cikin wani karamar enamel, ƙara ruwa da sukari kamar yadda ake so. Ku kawo cakuda a tafasa kuma ku yi minti minti 10. Sa'an nan kuma shafa 'ya'yan itacen ta sieve. A sakamakon ruwan 'ya'yan itace tare da ɓangaren litattafan almara kuma sake tafasa da kuma zuba a kan kwalba, barin nesa zuwa gefen akwati. Rufe kwalba tare da lids, wanda aka sanya a cikin tarin baka da zafi zuwa 85 ° C na minti 20. Nan da nan mirgine kwalba.
Yadda ake amfani da billets daga apricots a dafa abinci?
Abricots na gwangwani sune abincin da ake dafa don dafa. A kan tushen, zaka iya dafa mai yawa haske da dadi desserts. Alal misali, kamar
Curd-apricot kek
Sinadaran:
Kullu:
- gari - 350 g;
- man fetur - 150 g;
- qwai - 3 guda;
- sukari - 150 g;
- soda - 1 teaspoon.
Ciko:
- gida cuku - 500 g;
- qwai - 3 guda;
- mai kitse (33%) - 200 ml;
- sugar - 1 kofin;
- sitaci - 50 g;
- gwangwani na apricots don dandana.
Shiri
Soften da man shanu da kuma rub da shi da sukari. Ƙara qwai da haɗuwa sosai. Shigar da soda, goge tare da ruwan 'ya'yan lemun tsami ko vinegar, da kuma zuba cikin gari. Knead a kama.
Tura da cream tare da sukari har sai lokacin farin kumfa, Ƙara wasu vanilla. Rub a cikin wani m taro na gida cuku, qwai da sitaci. Mix a hankali har sai da santsi.
Sanya kullu a kan wani nau'in greased, rarraba shi a kasa kuma samar da tarnaƙi. Saka a ƙasa na apricots kuma rufe murfin curd. Janyo farfajiya na cake. Yanke tanda zuwa 180 ° C kuma saka cake cikin shi don minti 40-45. Sa'an nan kuma dauki cake daga cikin tanda kuma bari shi sanyi.