Rhubarb cake mafi sau da yawa aka dafa a Turai, musamman ma a Ingila, a cikin kasar da wadannan mai tushe ba tare da amfani da wuya a yi amfani da abinci da gaba ɗaya a banza. Gwaninta mai ban sha'awa na shuka an daidaita shi tare da kowane ɗaki mai dadi da kowane nau'i na creams ko 'ya'yan itace da Berry.
Yadda ake dafa abinci tare da rhubarb?
Don yin gasa mai dadi na rhubarb kuma ku zama abin farin ciki, kuna buƙatar sanin abin da jarrabawar za ta zama tushen kuma yadda za a shirya mai tushe. Yana da mahimmanci a tuna cewa a cikin dafa abinci, tushen rhubarb ba'a amfani da shi kuma ba ayi amfani da ganye ba.
- Gurasa tare da rhubarb a cikin tanda ko a multivark a yanayin "Bake". Kadan amfani da wasu hanyoyi: a cikin kwanon frying ko injin lantarki.
- Idan kun yi amfani da kullu da ke rike da rigar da kyau: yashi, yisti, flaky, rhubarb da aka shirya a gaba, an daɗe da dan kadan tare da zaki.
- Gudanar da sauri rhubarb keke mai sauqi qwarai, mai tushe baya buƙatar pre-magani, zaka iya tsabtace su kawai daga fim mai ruwan hoda.
Yaya za a shirya wani shaƙewa daga rhubarb don kek?
Abin shayarwa na rhubarb don kera zai iya kunshe da wasu mai tushe, wanda aka sanya shredded. Ƙara sabon shuka tare da kowane nau'in 'ya'yan itace ko' ya'yan itatuwa, wanda yake da lokaci zuwa ripen. Idan akwai kaya na rhubarb jam, zai cika koshin da aka yi da irin naman alade mai tsami ko gajeren fasara, amma ya fi dacewa da yin irin wannan maganin kafin yin burodi.
Sinadaran:
- rhubarb (stalks) - 500 g;
- sugar - ½ abu;
- zuma - ½ abu;
- vanillin;
- kirfa - ½ tsp;
- Butter - 20 g.
Shiri
- Cire rhubarb daga fina-finai, a yanka a cikin babban babban cube.
- A cikin frying kwanon rufi narke wani man shanu, zuba fitar da sukari, stirring jira har sai melts.
- Canja wurin rhubarb zuwa kwanon frying, ƙara zuma da kirfa tare da vanilla.
- Kullum stirring, soya 3-4 minti.
- Kashe, rufe, kuma ajiye shi har sai ya huta ƙasa gaba daya.
Cake tare da rhubarb daga gajeren irin kek
Da sauri kuma kawai shirya wani yashi cake tare da rhubarb. Za a iya yin cikawa daga mai tushe, amma sabo ne kuma zai dace, zasu bar ruwan 'ya'yan itace a lokacin yin burodi, kuma yin burodi ba zai juya ba. Bugu da ƙari, ga cikawa, za ka iya ƙara haske-chas daga mascarpone ko Philadelphia, zai ba da zaki da taushi ga nau'in.
Sinadaran:
- qwai - 2 guda;
- sukari - 180 g + 150 domin cikawa;
- m man - 100 g;
- yin burodi foda;
- gari - 300 g;
- rhubarb - 400 g;
- mascarpone - 150 g.
Shiri
- Rub man da sukari.
- Koma cikin qwai, ƙara gari da yin burodi.
- Knead da kullu, 2/3 don matsawa cikin siffar da rarraba, forming stenochki.
- Maskarpone a guje tare da sukari, ƙara yankakken rhubarb, haɗuwa da kuma sanya shi a cikin tsabta tare da kullu.
- Ƙara sama da saura na kullu.
- Bake cake tare da rhubarb tsawon minti 30 a 190.
Cake tare da rhubarb puff irin kek
Mafi sauƙi na kayan da ake yi na gida shi ne kullun da aka fara tare da rhubarb daga sayan kaya. Don amfani da yisti ƙaddamar da yisti ya fi kyau, zai zama haske, lush da sosai friable a lokacin aikin masana'antu. Kyakkyawan don cika jam da aka shirya a gaban yin burodi.
Sinadaran:
- yisti kullu - 700 g;
- jam daga rhubarb - 500 g;
- gwaiduwa - 1 yanki;
- Brown sugar - 50 g.
Shiri
- Kullu unfrozen, raba zuwa 2 unqual sassa.
- Ya kamata a rarraba kashin da ya fi girma a cikin wani nau'i tare da bumps, dole ne a kaddamar da kasa tare da cokali mai yatsa.
- Sanya jam, tare da rufe raga na kullu.
- Sa mai da gwaiduwa, yayyafa da sukari.
- Bake cake na minti 35 a 190.
Chocolate cake tare da rhubarb
Bayani mai kyau ga dangi mai launi da ban mamaki zai zama bishiya tare da rhubarb. An shirya gurasar bisa ga girke-girke mai sauƙi, kuma mai tushe baya buƙatar farawa na farko, kuma zasu dace sosai da cakulan, dan kadan daɗin ɗakin wannan tsari. Don yin kayan zaki, kana buƙatar nau'i na 22 cm da minti arba'in na kyauta kyauta.
Sinadaran:
- rhubarb - 4-5 mai tushe;
- sukari - 200 g;
- qwai - 3 guda;
- gari - 2 abubuwa;
- yin burodi foda;
- koko foda - 3 tbsp. l.;
- m man - 150 g.
Shiri
- Beat qwai tare da sukari, ƙara yin burodi foda da gari.
- Ba tare da dakatar da bugun ƙwayar mahaɗin ƙara koko ba, sannan mai laushi mai sauƙi.
- Zuba kullu a cikin wata musa, rarraba rhubarb cubes daga sama, pritaplivaya su.
- Gasa ga minti 35 a 190.
Cake tare da rhubarb akan kefir
Kyakkyawan sauƙi, mai sauƙi da sauƙi na tsaka-tsakin ƙasa tare da rhubarb an shirya shi a cikin rabin sa'a kawai, la'akari da lokacin da aka shirya shiryawa. Irin wannan irin naman na dafa shi lokacin da baƙi sun isa su isa ko kana buƙatar gaggauta shirya shayi mai kyau don shayi. Mai tushe ba ya rufe, amma ya fada barci tare da sukari, don haka ruwan 'ya'yan itace ya fita waje. Halin zai buƙaci 25 cm, idan an yi amfani da ƙananan ƙaramin kwando, ana ƙara lokacin yin burodi ta minti 10.
Sinadaran:
- kefir - 250 ml;
- sukari - 150 g;
- qwai - 2 guda;
- vanillin, yin burodi foda;
- gari - 2-2,5 abubuwa;
- man kayan lambu - 100 ml;
- flakes na almonds - 1 dintsi;
- rhubarb - 400 g.
Shiri
- Yanke rhubarb a cikin kwandon kuma ya rufe da sukari.
- Beat qwai da sukari, zuba a cikin kefir da man shanu.
- Shigar da gari, yin burodi foda, vanillin. Knead da mai sassauci, ƙura mai tsabta.
- Zuba a cikin m, yada rhubarb daga sama, gasa na minti 30 a 190.
- Minti 15 kafin a shirya kek, yayyafa shi da almond.
Cake tare da rhubarb daga yisti kullu
Dabbobin da ke dadi tare da rhubarb daga gurasa yisti - girke-girke, a matsayin mulkin, ba damuwa ba ne. Zaka iya amfani da maɓallin kwaskwarima, a wannan yanayin, baya ga yisti mai yisti, ƙara soda. Yana da kyau don yin cika a gaba, ta hanyar caramelizing mai tushe ko ta yin amfani da jam ɗin da aka shirya. Sugar da ake samu a cikin cikawa yana da amfani ga lubricing da kek, wannan zai ba da burodi mai launi.
Sinadaran:
- shaƙewa daga rhubarb - 500 g;
- yisti na yau da kullum - 1 sachet;
- soda - 1 tsp;
- dumi kefir - 200 ml;
- qwai - 2 guda;
- gari - 500 g;
- m man - 150 g;
- yolk - 1 pc.
Shiri
- A dumi kefir, jefa soda da girgiza, ƙara spoonful na sukari, barin na minti 10.
- Cikakken man shanu, sukari, gabatar da kefir kuma ƙara gari.
- Knead wani mai laushi, dan kadan musa. Sanya wata hujja don 1 hour.
- Don rarraba mafi ɓangaren kullu a cikin nau'i, sa da cika, yi ado tare da saura na kullu.
- Lubricate yolk kuma jira 15 minutes.
- Bake cake tare da rhubarb na minti 35 a 190.
- Zuba ruwan zafi da syrup daga jam.
Kuro tare da rhubarb da cuku cuku
Rubutun curd da aka yi daga rhubarb shine girke-girke mafi sauki wanda koda dalibi maras kyau zaiyi. Yin burodi ya fi kama da cizon kwalliya ko cin abinci mai cin nama. Kwan zuma cakuda mafi kyau ne don amfani da kyan gani, komai a gida kuma kuyi ta ta sieve, kawar da hatsi. A matsayin tushen abincin gishiri zai dace, amma yana yiwuwa a yi amfani da gurasar biscuits.
Sinadaran:
- Kukis na gajere - 500 g;
- man shanu mai narkewa - 1/3 na karni;
- curd taro - 700 g;
- sukari - 150 g;
- vanillin;
- qwai - 2 guda;
- kirim mai tsami - 2 tbsp. l.
- rhubarb - 5-6 mai tushe.
Shiri
- Kashe kukis a cikin gurasa, haɗuwa da man shanu, tattara a cikin wani dunƙule.
- Raba kullu a cikin tukunyar burodi, ɗaukar stenochki. Canja wurin firiji don mintina 15.
- Beat gida cuku da qwai, sugar da vanilla.
- Zuba da cika a cikin mold, man shafawa da kirim mai tsami a saman kuma yada da yanke rhubarb.
- Gasa gurasa tare da cuku da tsami da rhubarb na minti 50 a 180 digiri.
Inverted cake tare da rhubarb
Very sabon abu da kuma mamaki succulent jũya kek-bambanci tare da rhubarb. Gurasa ya yi amfani da ruwan 'ya'yan itace mai yawa, yana da caramelizes da kuma wanke dukan cake. Kullu a cikin wannan yanayin ba ma na kowa ba ne. An maye gurbin ɓangaren alkama da alkama, wanda ya ba da dandano mai dadi.
Sinadaran:
- sunadarai - 4 kwakwalwa.
- almond crumb - 1 abu;
- alkama gari - ½ st;
- powdered sugar - 1 abu;
- Brown sugar - 50 g;
- rhubarb - 10 mai tushe.
Shiri
- Beat da fata a cikin babban kumfa, pouring foda.
- Ƙaƙasawa, motsawa, gabatar da almond crumb da gari.
- A cikin tsari, shimfiɗa mai tushe, a yanka a cikin tube na bakin ciki, yayyafa da launin ruwan kasa, zubar da kullu.
- Gasa a 150 digiri na awa daya.
Cake tare da rhubarb da meringue
Gishiri mai ban mamaki da rhubarb, wanda aka kwatanta shi a ƙasa. Mafi mahimmanci da kuma alhakin lokacin yin abubuwan kirki shine kisa a cikin meringue . Don samun mai ƙonawa na musamman, caramelization zai dauki sannu-sannu kaɗan, in ba haka ba yin amfani da gasa a cikin tanda.
Sinadaran:
- Shortbread - 500 g;
- shaƙewa daga rhubarb - 400 g;
- sunadarai - 3 kwakwalwa.
- powdered sugar - 1 tbsp.
Shiri
- Sanya da kullu a cikin tukunyar burodi, daukana up stenochki
- Saka cika, gasa na mintina 25 a 190. Yi sanyi sosai.
- Kuna fata, yayyafa sukari.
- Yi rarraba cream a kan gwano, zakuɗa cake tare da meringue da rhubarb karkashin ginin.
Cake tare da rhubarb a cikin multivark
Tsarin girke-girke na kullun tare da rhubarb a cikin multivarquet yana da sauƙi a haifa har ma don mafari. Na'urar kanta zata yi duk aikin, mai dafa yana buƙata don haɗuwa da sinadarai don kullu. Babu wani ɓawon launin fata a farfajiya, zaka iya juya cake yayin yin burodi ko yi ado tare da foda bayan dafa abinci.
Sinadaran:
- yoghurt - 200 ml;
- sukari - 150 g;
- qwai - 2 guda;
- lemun tsami bawo - 2 tbsp. l.;
- yin burodi foda, vanillin;
- gari - 2 abubuwa;
- Rhubarb - 6 mai tushe.
Shiri
- Beat qwai tare da sukari, ƙara vanillin da yin burodi foda.
- Gabatar da yogurt da gari, gurasa m kullu ba tare da lumps ba.
- Kashe rhubarb daga fim, a yanka cikin cubes.
- Zuba rhubarb a cikin kullu, haxa kuma ku zuba a cikin tasa mai.
- A cikin yanayin "Baking", dafa don 1 hour.