Koda koda a cikin jakar gidan ku yafi nisa daga layuka na farko a kan shelves tare da shirye-shiryen hunturu, to, yana da daraja biyan hankali ga abin girke-girke mai ban mamaki na jam daga hawthorn da kasusuwa.
Jam daga hawthorn - girke-girke
Ga duk waɗanda ba su son sugary jams jams, hawthorn za su zama tushen tushen girbi. Jirgin da aka yi da shirye-shiryen zai kasance mai dadi kuma yana da amfani wajen kara shan shayi.
Sinadaran:
- hawthorn - 980 g;
- ruwa 280 ml;
- ruwan 'ya'yan itace na rabin lemun tsami;
- sukari - 980 g.
Shiri
Kafin tafasa da matsawa daga hawthorn tare da kasusuwa, dole ne a shirya berries, a ware su, su bar dukkanin su, sa'an nan kuma tsabtace su da kuma masu gurɓata. An wanke 'ya'yan itatuwa da aka wanke su bushe, kuma a wannan lokacin, an dafa shi da ruwan siri mai sauƙi. Don irin wannan syrup, yana da isa ya sanya ruwan magani da sukari a kan kuka, sa'an nan kuma jira har sai lu'ulu'u na sukari sun rushe. A lokacin dafa abinci, motsa syrup mafi kyau don kauce wa konewa.
Tare da zafi syrup zuba a dried berries kuma su bar su na 10 hours. A wannan lokaci, 'ya'yan itatuwan hawthorn da aka yi da sukari da sukari. Bayan haka, jita-jita tare da syrup da hawthorn sanya wuta kuma dafa jam har sai bayyanar bayyana ƙanshi na syrup. Bayan shiri zuwa syrup an kara ruwan 'ya'yan lemun tsami, a zubar da launi a kan gwangwani kuma ya bar don haifuwa, bayan haka sai su tashi.
Jam daga hawthorn tare da kasusuwa don hunturu
Mafi girke-girke don jam ba ya buƙatar dafa abinci. A sakamakon haka, za ku sami zaki tare da iyakar iyaka, yayin da kuke yin ƙoƙari.
Ɗauki berries da sukari a cikin rabo daga 1 zuwa 1. Hawthorn tafi da tsabta, tsabtace da kyau, ƙyale ya bushe, sa'an nan kuma cika shi da sukari kuma bar dare. Lokacin da hawthorn ya fara farawa ruwan 'ya'yan itace, an ajiye kayan a kan gwangwani, ya yayyafa shi da ƙananan sashi na sukari a saman kuma ya yi birgima. Bayan wani lokaci, ruwan 'ya'yan itace a cikin kwalba zai zama ma fi girma, zai kwashe gilashin sukari kuma ya juya zuwa syrup .
Jam daga hawthorn da apples
Don wannan girke-girke, baku da tunawa da adadin sinadarai, yana da isa ya tsayar da raga na 1: 1: 1, wato, wani ɓangare na hawthorn ya kamata a dauka don apples and sugar.
Sinadaran:
- hawthorn - 1 kg;
- apples - 1 kg;
- sugar - 1 kg.
Shiri
Idan kana so ka sa jam ɗin ta zama mai dadi, to za'a iya canzawa, karban sukari ta rabi kasa.
Kwashe ku da hawthorn da aka zubar a cikin enamelware. Apples shirya, cire daga gare su ainihin kuma rarraba cikin guda, kamar daidai a size zuwa ga hawthorn. Cika 'ya'yan itacen da sukari kuma barin ruwan' ya'yan itace. Cook da yi jita-jita a kan zafi kadan kuma jira har sukari tare da ruwan 'ya'yan itace samar da wani syrup. Jira har sai syrup ta dafa kuma dafa 'ya'yan itacen na minti 5. Ka bar jam don dukan dare, sannan kuma maimaita tafarkin tafasasshen tafasa / saukewa sau biyu.
Bayan tafasa na karshe, an sanya jam ɗin a cikin gwangwani kuma an aiko shi don haifuwa.
Jam tare da hawthorn
Sinadaran:
- sugar - 1,4 kg;
- hawthorn - 1 kg;
- puree daga currant - 140 g;
- ruwa - 550 ml.
Shiri
Hawthorn a yanka a cikin rabin kuma zuba 400 grams na sukari. Ka bar 'ya'yan itace don bar ruwan' ya'yan itace don dukan dare, kuma da safe ka tsoma syrup tare da ruwa ka kuma ƙara sauran sukari. Ƙara mai tsarki mai tsarki kuma saka cakuda akan wuta. Bada tafasa don tafasa da kuma dafa na mintina 15, sa'annan ku zuba a cikin gwangwani da bakara.