Pizza ne kayan ƙasar na Italiya da kuma daya daga cikin shahararren shahara a duniya. Kalmar Italiyanci pizza ta fito daga pizzicare, wanda ke nufin "ya zama mai kaifi." An shirya shi a matsayin nau'i mai zagaye. An girke girke-girke na al'ada da tumatir da cakulan cakula, wanda shine babban sashi.
Za mu raba tare da ku girke-girke don pizza na gida da tsiran alade. Yana da shi wanda ya fi shahararrun masu sanannun abinci na Italiyanci.
Sinadaran:
- gari - 2 abubuwa;
- ruwa - 1 abu;
- qwai - 2 guda;
- gishiri;
- vinegar ko citric acid;
- man shanu - 300 g;
- tumatir manna;
- cuku;
- tsiran alade;
- tumatir;
- albasa;
- Bulgarian barkono;
- man kayan lambu.
Shiri
Kayan girke-girke na pizza tare da tsiran alade yana da sauki a shirya. Yawan nauyin sinadirai, abun da ke cika, da kuma girman pizza za a iya canzawa a hankali, dama da dandano. Saboda haka, don shirya wani kayan Italiyanci da sauri, sauƙi da dace. Pizza kullu za a iya amfani da wani: puff, kefir ko pirozhkovoe . Zai iya zama yisti ko bezdrozhzhevym. Ta hanyar, za'a iya sayan shi a kantin sayar da ko dafa ta kanka.
Don girke-girke na pizza tare da tsiran alade, shirya fashi maras yisti ba tare da yisti ba .
Cire kayan gari ta hanyar sieve a kan yanki. Muna yin tsagi a gari kuma ƙara ruwa, qwai, citric acid (ko vinegar), gishiri. Muna knead har sai kullu ya zama kama. Mun mirgine shi a cikin wani ball kuma ya sa a kan teburin, yafa masa gari. Rufe tare da tawul kuma bar tsawon minti 30 don yin kullu mai roba da kyau.
Mash da man shanu, ƙara gari da kuma haɗa sosai. Daga man fetur da muke samar da gilashi mai launi. An yayyafa kullu da gari kuma ya yi birgima don haka a cikin tsakiyar ya fi tsayi fiye da gefuna. A tsakiyar mun sanya cake daga man shanu, mun rufe shi tare da gefuna na kullu kuma mun kulle su. A sama tare da gari kuma a hankali, ba tare da latsawa ba, sai a juya a cikin wani Layer kimanin 1.5 cm lokacin farin ciki. Cire ƙananan gari kuma ninka sau hudu sau hudu. Ka bar minti 10 kuma ka sake fita zuwa duhu na 1.5 cm. Cire gari, ƙara shi sau hudu. Leave don 20 min. Sake sake fita, ƙara sau sau sau kuma sake maimaita hanya. Mun shirya batter.
Lubricate takardar burodi da man kayan lambu da kuma yada kullu. Mun rufe shi da ketchup, tumatir manna, mai dankali ko masarar barbecue.
Mun rub da cuku a kan babban kayan aiki. Kada ka ajiye a kan mahimmin sashi, saboda zai ba da kayan juyayi da taushi. Saboda haka, yayyafa kullu tare da kwanciyar hankali cuku.
Mun yanke tsiran alade tare da shinge ko da'irori kuma yada shi a kan kullu. Kuna iya amfani da iri iri iri. Alal misali, Boiled, Salami ko cervelat.
Yanzu yanke da tumatir, albasa, barkono Bulgarian da kuma yayyafa a kan pizza.
A girke-girke na pizza da tsiran alade yana da manyan sinadaran. Amma zaka iya ƙara wasu. Alal misali, 'ya'yan itatuwa da kayan marmari, nama da kifi, namomin kaza da kwayoyi, da ganye, kayan yaji da yawa. Dukkansu sun dogara ne akan tunaninku da kuma sha'awar gwaje-gwajen dafuwa.
A ƙarshe, sanya shingen buro tare da samfurin a cikin tanda mai zafi da gasa na minti 15-20. Yanzu saurin girke-girke mai sauki don pizza da tsiran alade yana da kullum a ƙanananku!
Muna fitar da abincin Italiyanci mai dadi daga tanda. Idan ana so, za a iya yin burodi tare da greenery, wanda zai ba shi sabo mai haske da haske. Mun yada pizza a kan babban ɗakin kwano da kuma yanke shi da wutsiya na musamman ko saba don 4, 6, 8 ko fiye da guda. Pizza zuwa tebur yayi zafi.
Kuna iya dafa pizza tare da dukan iyalin. Wannan zai karfafa dangantaka, dafa abinci pizza yana da ban sha'awa da ban sha'awa. Kuma zaka iya raba kayan girke-girke na dandalin pizza tare da tsiran alade tare da abokanka. Ji dadin cike ku!