Ana kiransa kabeji, mai laushi da beets, Koriya ta Koriya , ko da yake ba shi da wani abu da ya dace da abincin Koriya, wanda, duk da haka, bai sanya wannan tasa ba daidai ba. Ƙwararren launi mai kyau, tare da hasken ƙwaƙwalwar ƙanshi da ƙanshi na tafarnuwa da rubutun kayan lambu mai ban sha'awa na kabeji ya bar kansu, ya sanya wannan tasa abincin sanyi. A ƙasa muna tattauna girke-girke na shirye-shiryen kabeji tare da beets da tafarnuwa.
Sauerkraut tare da beets da tafarnuwa
Kayan gargajiya na sauerkraut da ake shirin yin amfani da tasa har yanzu ba zai iya ba, lokaci kaɗan ya wuce, amma an yi masa kwallo - don Allah. Wannan tasa ba kawai mai ban mamaki ne mai dadi ba, amma kuma mai sauƙin shirya.
Sinadaran:
- kabeji - 580 g;
- tafarnuwa - 1 kai (babban);
- karas - 90 g;
- beets - 90 g;
- sukari - 135 g;
- vinegar - 145 ml;
- laurel leaf - 3 sassa;
- Peas na barkono - 3-5 inji mai kwakwalwa.
Shiri
Fara da shirya marinade, tun da zai buƙaci ya iya kwantar da hankali. Zuwa lita na ruwa, zub da sukari, ƙara nau'i na gishiri guda biyu, zuba ruwan vinegar, sanya laurel da barkono mai kararrawa. Sanya cakuda kan zafi mai zafi kuma jira don tafasa. Tafasa da Boiled Boiled kuma bari sanyi.
Ba tare da ɓata lokaci ba, ɗauki kayan lambu. Tun da karas da beets tare da tafarnuwa suna taka rawa da dandano da kuma dyes a cikin wannan girke-girke - za a iya yanke su a cikin babban brusochki. An raba wannan kabeji a cikin murabba'i. Kayan kayan lambu suna gauraye a babban akwati ko rarraba cikin gwangwani. A kowace kwalba sa yankakken tafasa. Yanzu yana ci gaba da zub da kayan lambu da marinade kuma bar cikin sanyi. Bayan kwanaki biyu, kabeji mai sauri da beets da tafarnuwa zai kasance a shirye.
Abin girke-girke na kabeji da aka yanka tare da beets da tafarnuwa
Ba son vinegar? Sa'an nan kuma shirya kabeji da beets da tafarnuwa ba tare da vinegar. Don tabbatar da cewa abincin abincin ba shi da kyau sosai a ƙarshen, zuba a cikin ɗan 'ya'yan lemun tsami.
Ta wannan hanya, kuma gaba ɗaya na 'yan sa'o'i kadan zasu wuce, tun da kabeji za a buƙaci a zubar da zafi mai zafi, kuma kada ku dage cikin sanyi.
Sinadaran:
- beets - 110 g;
- karas - 110 g;
- kabeji - kilo 1,8;
- tafarnuwa - 6 hakora;
- ruwa 230 ml;
- sukari - 55 g;
- man kayan lambu - 115 ml;
- ruwan 'ya'yan lemun tsami - 65 ml.
Shiri
Kafin ka yi kabeji tare da beets da tafarnuwa, shirya dukkan kayan lambu daga girke-girke. Ƙasa mai tsami da kabeji, kuma karas da beets shred karami. Raba cikin hakoran tafarnuwa a cikin ƙwayoyin fetur kuma ku hada kayan lambu tare. Mix da ruwan zãfi da citric acid, man shanu da gishiri. Cire lu'ulu'u masu sukari a cikin cakuda, sannan kuma ku zuba kayan lambu tare da ruwan zafi. Bayan sa'o'i 3-4, motsa kome zuwa cikin firiji don sanyaya kafin yin hidima.