Gishiri a farashin mai daɗaɗɗa, wanda muke saya a cikin shaguna, a cikin ɗakinsa ba ya haskaka da inganci. Ainihin, irin wannan cuku ne daga samfurori na samar da kiwo da kuma ba a san shi ba don amfanin lafiyarsa. Domin samar da ƙaunatattunka tare da samfurori masu dadi da amfani, ya kamata ka kula da shirye-shirye da kanka. Wannan ba wuya ba ne, saboda tushen gida mai wuyar gaske, ko sarrafa cuku , bisa ga girke-girke mu, shi ne kyawawan gida cuku . Yadda za a yi cuku daga gidan cuku karanta akan.
Cuku da girke-girke tare da ganye daga gida cuku
Sinadaran:
- madara mai madara - 1 l;
- kyawawan gida cuku - 500 g;
- kwai na kaza - 1 yanki;
- man shanu - 1 tbsp. cokali;
- gishiri - 1 teaspoon;
- ganye na dill;
- tafarnuwa - 1 albasa.
Shiri
A cikin kwanon rufi wanda ba tare da sanda ba, muna saka cukuran gida kuma mu cika shi da madara. Mun sanya ganga a matsakaiciyar zafi da kuma dafa, ci gaba da motsawa, har sai an raba rawanin daga kayan dabara. Ana raba ragowar curd daga tauraron ta hanyar ɓatar da abinda ke ciki na kwanon rufi ta hanyar colander, wanda dole ne a fara rufe shi da nau'i na gauze 2-3. An rufe shingezed da kyau daga wadanda suka rage daga cikin whey kuma suka dawo zuwa saucepan. Muna ƙara wa karnin gaba da tafarnuwa, man shanu, kwai da ganye mai laushi, sun wuce ta latsa, kuma sun sanya taro akan wuta. Koma cuku, motsawa, har sai ya zama filastik kuma ya fara raba daga ganuwar jita-jita.
Mun sanya cuku a cikin wani greased form kuma bar zuwa kwantar da hankali a cikin dakin da zazzabi. bayan haka mun sanya samfurin a cikin firiji don wata rana.
Yadda za a dafa kyawawan cuku daga gidan cuku?
Sinadaran:
- madara - 500 ml;
- gida cuku - 500 g;
- gishiri - 1/2 tsp;
- soda - 1/2 teaspoon;
- man shanu -1 tbsp. cokali.
Shiri
An shafe kullun katako ta hanyar sieve kuma mun yada jinsin kama a cikin madara mai tafasa. Muna jira har sai madara mai ragu ya raba daga whey, yayin da kwanon rufi ya kasance a kan zafi mai zafi. Yanzu mun canja wurin madara mai yaduwa a cikin colander-colander-colander-kuma rufe shi da kyau. Ƙarshen ƙuƙwalwar kulle da kuma dakatar da cuku a kan nutse don tsawon sa'o'i 4-5 zuwa gilashin gilashi gaba daya.
Yanzu an sake mayar da murfin da aka mayar da shi a cikin sauya, ƙara soda, gishiri da man fetur, haxa da sanya ganga a kan wuta. Kada ka daina motsawa, dafa cuku har sai ya fara raba daga ganuwar tare da dunƙule guda. Yanzu sanya cuku a cikin m, bari shi kwantar da hankali a dakin da zafin jiki kuma bar shi a firiji. Bayan 'yan sa'o'i kadan, cuku mai gina gida zai kasance a shirye. Don ba cuku wata haske inuwa mai haske, ƙara tsuntsaye na turmeric zuwa madarar madara.
Yadda za a yi na gida cuku daga gida cuku?
Sinadaran:
- mai fat - 400 g;
- kirim mai tsami - 1/2 tebur;
- gwaiduwa 1 kwai;
- soda - 1/2 teaspoon;
- gishiri - 1 teaspoon;
- tafarnuwa, ganye - dandana.
Shiri
Cikakken katako yana gauraye da soda kuma ya bar minti 10-15, ba tare da manta ya haɗu da taro ba bayan kowane minti 5. An shafe shi tare da kirim mai tsami, gishiri da kwai gwaiduwa, sanya akwati
Ƙari ga cakulan cizon daga cuku mai tsami zai iya zama ba kawai ganye ba, har ma da soyayyen namomin kaza, ko sliced naman alade, kuma watakila kai ne fan na dadi dandano kuma fi so sarrafa cuku ba tare da additives? Sa'an nan kuma kawai kwantar da samfurin da aka gama a cikin tsabta kuma yayi aiki tare da gurasar gurasa, ko a matsayin tsoma don kayan lambu.