Kayan girke da ƙudan zuma tare da Kokwamba Salted

Azu daga naman sa tare da tsirrai cucumbers, kamar kowane tsohuwar gargajiya ta gargajiya, yana da yawancin bambancin da iri, wanda kowannensu ya san cewa ya zama mafi mahimmanci. Muna bayar da girke-girke guda biyu don wannan babban tatar. Duk da bambanci a cikin saitin kayan da kuma hanyar shiri, duka bambance-bambancen karatu a yankuna daban-daban suna dauke daidai da asali.

Yadda za a dafa azu daga naman sa tare da salted cucumbers a Tatar - girke-girke

Sinadaran:

• naman sa ɓangaren litattafan almara - 570 g;
• tumatir manna - 35 g;
• alkama gari - 35 g;
• adzhika classic - 10 g;
• man kayan lambu mai tsabta - 55 ml;
• salted kokwamba na matsakaici matsakaici - 2-3 inji mai kwakwalwa.
• albasa - 1 pc.;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• ƙasa cakuda barkono - tsunkule;
• gishiri - tsunkule.

Shiri

Da farko da shirye-shirye na Azu a Tatar, wanke ɓangaren litattafan almara na naman sa, tsoma shi daga danshi kuma a yanka shi a kananan, ƙananan ƙananan tubalan. Madauri ko yanka shinkuyut pickles da diced peeled kwan fitila.

A yanzu, a cikin katako, murfofi mai zurfi ko frying pan, shafe man kayan lambu ba tare da ƙanshi ba kuma ya shirya nama a ciki. Muna ba da launin ruwan kasa launin ruwan kasa, sa'an nan kuma ƙara albasa yankakken kuma ku shige shi tare da nama har sai ya kasance m. Bayan haka, mun sa a cikin kayan da aka yanka yankakken cucumbers, tumatir manna, adzhika da yankakken cututtuka na tafarnuwa, ƙara gari a cikin wani karamin ruwa da haɗuwa. Muna kawo tasa don dandana gishiri da ƙasa tare da cakuda barkono. Zai yiwu a wannan mataki don ƙara wasu kayan yaji kamar yadda ake so. Mun rufe yaduje tare da murfi, rage yawan zafi zuwa mafi ƙarancin kuma auna nauyin nama tare da nama da tsirrai cucumbers har sai naman sa yana shirye da taushi.

Yaya za a yi naman saƙar nama daga nama tare da cucumbers da dankali?

Sinadaran:

• naman sa ɓangaren litattafan almara - 570 g;
• dankalin turawa, tubers - 570 g;
• tumatir manna - 35 g;
• sabon tumatir ko cikin ruwan 'ya'yan itace - 2 inji.
• alkama gari - 35 g;
• adzhika classic - 10 g;
• man kayan lambu mai tsabta - 55 ml;
• salted kokwamba na matsakaici matsakaici - 2-3 inji mai kwakwalwa.
• albasa - 1 pc.;
• tafarnuwa - 2 hakora;
• barkono barkono - 1 kananan tsunkule;
• ƙasa cakuda barkono - tsunkule;
• sabo ne ganye na faski ko cilantro;
• gishiri - tsunkule.

Shiri

Tsarin fasaha na wannan girke-girke azu ya bambanta daga baya. Na farko mun fry da shirya kananan yankakken naman sa man fetur, sa'an nan kuma cika shi da ruwan zafi kuma bar shi a cikin ƙasa a karkashin murfi a kan zafi kadan har sai da taushi. Bayan haka, ƙara wuta, bari laka ta ƙafe kuma ta zana ƙasa da kwan fitila da kuma zuba a gari. Dama duk abin da hankali, ƙara ƙasa tumatir, tumatir manna, sliced ​​pickles da tumatir na minti bakwai, stirring. A cikin naman frying mai fry din da aka yanke da dankali da sutura, gishiri da barkono da shi, da kuma canza shi zuwa nama. Kuyi juna tare a karkashin murfi don karin minti biyar zuwa bakwai, sa'an nan kuma ƙara yankakken melunko ko faski ko kuma cilantro da cloves da tafarnuwa, haxa kuma bari azu ya ba da minti goma.